Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

מגמות בתעשייה,

Uncorkings ליום 19.4.2010

חברי הקונגרס הציגו בשבוע שעבר הצעת חוק שעשויה לסיים משלוח ישיר של יין וצורות אחרות של אלכוהול בארצות הברית, או לפחות להציב מחסומים בפני תביעות מצד צרכנים ויקבים המנסים להפחית את המגבלות על משלוח ישיר.



יין מזויף מאיים להוציא קצת תוססים מהתעשייה. עם זאת, מספר הולך וגדל של בתי יין משתמשים בטכנולוגיית 'תג הוכחה' כדי לעזור לצרכנים לאמת יינות ברשת. עד כה רכשו 28 בתי יין את הטכנולוגיה, כולל שאטו לאטור מבורדו, Domaine des Comtes Lafon בבורגונדי ואחוזת Hartwell בנאפה.

אוניברסיטת חקלאות וטכנולוגיה בטוקיו ביפן הציגו לראשונה חליפת פאוור אסיסט קולית ותנועה, שלד חיצוני רובוטי המאפשר לחקלאים ולעובדי שטח להשקיע 62% פחות מאמץ פיזי. דגם חדש יותר של החליפה עשוי לכלול משקפי ראיית ענבים מיוחדים שיאפשרו ללובש למדוד את בשלות האשכולות על הגפן.

תנועת 'היין הטבעי', שכבר פופולרית בצרפת, תופסת תאוצה בארה'ב. עם זאת, אחד המבקרים טוען שלקוח קיצוניות, הגישה המינימליסטית של תנועת היין הטבעי יכולה להיות תירוץ לייצור יין רע. קרא את מאמר המערכת כאן : (ותגובה מצד תומכת היין הטבעי אליס פיירינג כאן .



כרמיס כרמיס שכרה את אלן קין כיין, ואילו יקב האחוזה CedarCreek הודיע ​​כי דאריל בוקר הפך ליינן החדש שלהם.

ג'רארד באסט שבריטניה זכה בתחרות הסומלייה הטובה בעולם בסנטיאגו, צ'ילה. התחרות מאורגנת על ידי ה- Association de la Sommellerie Internationale (ASI) ובחסותו של Moet et Chandon. זה מתקיים כל 3 שנים.

יצוא הוויסקי הסקוטי הגיע לרמת שיא בשנה שעברה למרות המיתון העולמי. איגוד הוויסקי הסקוטי אמר כי היקפי המכירות של ויסקי תערובת ומלטים גדלו ב -4% בשנת 2009, עם צמיחת מכירות בצרפת, ארצות הברית, ברזיל, ונצואלה ודרום אפריקה, למרות התחלה איטית של השנה שהאשימה את אמון הצרכנים החלש ו'הוצאת מלאי 'על ידי קמעונאים.

תעשיית היין האוסטרלית הולכת לאחת הקציר הקטנות ביותר שלה מזה עשור מכיוון שבצורת ומחירי ענבים ירודים הופכים אותה ללא משתלמת עבור מגדלים רבים. עם זאת, מנכ'ל מגדלי ענבי היין, אוסטרליה, מארק מקנזי, חזה שהקציר הנמוך יותר יועיל לענף הכללי.