יינני היין בקליפורניה ריסקו שיא של 4.01 מיליון טון ענבים לאחר קציר 2012, סך הכל גדול ב -1% מהשיא הקודם, אשר נקבע בשנת 2005, על פי דו'ח הריסוק המקדים של שירות הסטטיסטיקה החקלאית בקליפורניה מ -2012. שלושת הזנים המובילים של בציר 2012 היו שרדונה (16.8%), קברנה סוביניון (11.3%) וזינפנדל (10.3%).

השפים בניו יורק, לאה כהן (חזיר וקאו), אליזבת פלקנר (קרסנדו), אלכס גוארנשלי (חמאה), שאנה פסיפיקו (חזרה ארבעים מערב) ומיסי רובינס (A Voce), התמודדו עם התמודדות הקולינרית החזיתית קוצ'ון 555 ביום ראשון, 10 בפברואר, בצ'לסי פיירס במנהטן. באירוע - עכשיו זו השנה החמישית - כל שף הפך חזיר שלם מגזע מורשת לחגיגה של זנב לזנב עבור 20 שופטים ו -400 אורחים. בסוף הערב, מיסי רובינס הוכתרה כנסיכת פורק ותמשיך להתמודד באירוע הגרנד קוצ'ון באספן ביום ראשון, ה -16 ביוני. בנוסף, ג'ושוע וורטמן זכה בתחרות הקוקטיילים של פונץ 'קינגס. המחיר החיובי של החזירים הוזמן עם יין Scholium Project, בירה מבשלת עוגן ומזקקת ברקנרידג 'בורבון. ה- Cochon 555 הבא יתקיים באטלנטה ב -17 בפברואר.

לאחוזת משפחת טרינצ'רו מתוכננת הרחבה לשלוש שנים בהיקף 300 מיליון דולר של יקב ווסט סייד, לודיי שבקליפורניה. הפרויקט יכלול תוספת של קו בקבוק מהיר ומערכת מתלים אוטומטית למחסן, שיאפשרו לקיבולת של טרינקרו להגיע למעלה מ -30 מיליון תיקים. נכון לעכשיו, הייצור של טרינצ'רו מסתכם בכ -20 מיליון תיקים בשנה.

מכירת יינות השולחן הפורטוגזיים בארצות הברית עלתה בשווי של 15% לערך ל- 29.55 מיליון דולר בעשרת החודשים הראשונים של 2012 בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2011, כך לפי קבוצת הסחר ViniPortugal. המכירות גדלו ב -8% בנפח ל -8.99 מיליון ליטר באותו פרק זמן. ארה'ב היא שוק הייצוא השישי בגודלו ליינות פורטוגלים.

Veuve Clicquot, מותג השמפניה השני בגודלו בעולם, איחד כוחות עם השף כוכב מישלן ג'ואל רובושון על פרויקט יין ואוכל. החל מחודש זה, רובושון ישלב בין בחירות Veuve Clicquot לבין מנות במפעלים שלו, כולל L'Atelier de Joel Robuchon, שמקומות בהונג קונג, לאס וגאס, לונדון, סינגפור, טייפה וטוקיו. הזיווגים יוצעו גם במלון דו מארק של ווייב קליקוט בפריז.

לראשונה מאז האיסור, החטיבה לבקרת משקאות אלכוהוליים (ABC) בניו ג'רזי הוציאה רישיון מזקקה ממלכתי. עם האישור, ג'רזי ארטיסאן דיסטילינג מתכננת לשחרר רום באפריל 2013, אשר מיוצר בטכניקות המתוארכות לתקופה הקולוניאלית של המדינה בה הופק רום כהה. החברה גם מתכננת לשחרר הקיץ רום שמופק מפירות ממלכת המדינה - כולל תותים ואוכמניות. מבחר הבורבון והוויסקי של ג'רזי ארטיסאן, המיוצרים מתירס ניו ג'רזי, צפויים לצאת לשוק בשנת 2015.