גפנים צומחות ברחבי ספרד, אך המגזר העיקרי למדינה עבור יין נמצא באזורים האוטונומיים של קסטיליה ליאון ולה ריוחה.

אזור היין הנודע ביותר בספרד, ריוחה עוקב אחר זרימת נהר עברו. כמו ברוב אזורי הארץ, מכינים כאן יין כבר מאות שנים. עם זאת, הונם של ריוחה נשתנה באופן דרמטי במאה ה -19 כאשר יינני צרפת, שהיו להוטים לברוח ממגפת הפילוקסרה של ארצם, חצו את הפירנאים והכניסו את הרעיון של יינות מיושנים לחבית לאזור.

כיום, ריוג'ה מתגאה בכמעט 600 יקבים שמייצרת את המקום השני בספרד, אחרי לה מנצ'ה בלבד. האדומים המבוססים על טמפרניו כוללים לעתים קרובות כמה גרנאצ'ה, גרציאנו ומזואלו (קריניאן). ריוחה גם מבקבוק יין לבן עשוי ויורה.

בצפון המיידי של ריוחה שוכנת חבל הבאסקים, המייצר בעיקר טקסאקולי, יין דומם או לפעמים מפוזר עם חומצה גבוהה המיוצר מהונדריבי צורי לבן ו / או הונדריבי בלצה אדום.

בכיוון דרום מערב לקסטיליה y León, אחד מגיע לעמק נהר Duero ואזורי היין שלו: Ribera del Duero, Rueda, Toro, Cigales וקטגוריית ה- Catch-all הנקראת Vino de la Tierra de Castilla y León.

עם יותר מ -200 יקבים, ריברה דל דוארו מובילה את הדרך עם יינות שרירים בטעם מלא העשויים משבט של טמפרניו הידוע מקומית בשם טינטו פינו. יינות פוטנציאליים אלה יכולים לאתגר את מיטב ריוחה והעולם.

מדרום-מערב לריברה דל דוארו, רודה מתמחה בוורדחו, ענב לבן עם מאפיינים דמויי סוביניון בלאן. טורו הוא אזור קטן בלבד של יין אדום בלבד שנמצא בעלייה המאוחרת, ואילו סיגלס הוא אזור קטן עוד יותר הידוע בעיקר בייצור רוזה.