יקבים, מבשלות בירה ומעבר לכך: מדריך שתייה למחוז נלסון, וירג'יניה
בזמן הנסיעה מ-I-64 לכביש 29 בווירג'יניה או ביקור באחד מאתרי הסקי של המדינה (כן, לווירג'יניה יש אתרי סקי!), אתה עלול להיתקל בכביש 151 של מדינת וירג'יניה ההומה, שעובר דרך חלק קטן ממחוז נלסון, וירג'יניה . למרות שפעם עברה דרך כפרית, זה עכשיו ביתו של אחד הסודות השמורים ביותר של וירג'יניה לאוהבי משקאות.
ההתעלות הספוגה ביין של מחוז נלסון החלה ללא ספק בשנת 2001, אז יקב וריטאס הפיק את הבציר הראשון שלו. בתוך עשור החלו לצוץ מבשלות, סיידריות ומקומות משקאות אחרים. והיום, האזור שזכה לכינוי נלסון 151 הוא ביתם של שבעה יקבים, ארבע מבשלות בירה, שלוש סיידריות ושלוש מזקקות, מה שהופך אותה לתחנה יוצאת דופן עבור אלה שמחפשים חופשת סוף שבוע ליד כביש מדינת וירג'יניה ההומה 151.
מוכן להתחיל לחקור? ממקומות לאכול ולשתות למקומות לינה, הנה כל מה שצריך לחוות בעת ביקור בשביל נלסון 151.
בירה וסיידר עצירות
מבשלת WildMadDan
אפטון, וירג'יניה
למרות שהמיקום זעיר, מבשלת WildManDan מציע טעם גדול. צוות הבעל והאישה, דן וטרי טטרקה, שואבים השראה ממבשלות שהם נהנים במהלך מסעותיהם, ואז משתמשים במרכיבים מקומיים כדי ליצור מחדש את הגרסה שלהם בבית, שאותה הם מבשלים במנות של 10 ליטר. חפש את Chai Laxin (דרך לשון בלחי לומר 'chillaxin''), בראון אייל אנגלית עם טעמים של קינמון, הל, אניס וג'ינג'ר. ההצעה נועדה לעורר את שעת התה לונדון .
מושב בבר, השוכן בחנות מזון לשעבר מהמאה ה-19, מציג פסנתר זקוף שהפך לקגרטור, שדן טטרקה - מהנדס סיבים אופטיים לשעבר - בנה בעצמו. בית החווה, שנבנה ב-1870, משמש גם כצימר; לינה כוללת טעימות בירה.
אסם סיידר רוק נועז
נליספורד, וירג'יניה
בשנת 2010, ג'ון וושבורן, חוואי מווירג'יניה, ובריאן שאנקס, א ניו זילנד יצרנית סיידר, איחדה כוחות כדי להתחיל לייצר סיידר קשה . כיום, המבצע מייצר משקאות יצירה באמצעות תפוחים מתוצרת מקומית. עם מוצבים בשני הקצוות של הרי בלו רידג', ספינת הדגל רוק נועז המיקום על מסלול נלסון 151 כולל מזקקה שמייצרת משקאות חריפים בטעמים של אפרסק מתובל ותפוח קינמון. גם בהיצע? קל לשתייה קוקטיילים משומרים שאסור לפספס.
סיידר קשיח קרפד כחול
רוזלנד, וירג'יניה
סיידר קשיח קרפד כחול מקור תערובת של זני תפוחים ממחוז נלסון וממערב ניו יורק . חפשו את סדרת ה-Barrel Aged של הסיידר הבלעדי באצווה קטנה ואת הסיידר היבש עטור הפרסים שלהם, גרני סמית.
בנוסף, בניגוד למקומות רבים אחרים במסלול, הנכס שלהם שטוח, מה שמאפשר תצפית פנורמית על ההרים מכל נקודת תצפית.
מזקקה עוצרת
מזקקת סילברבק
אפטון, וירג'יניה
נעזר בצמד אם ובת, מזקקת סילברבק שואפת ליצור משקאות חריפים בטעמים באמצעות מי הרים ודגנים ממקור מקומי. מועדפים עקביים הם 4-Grain Straight Bourbon שלהם, Blackback Honey Rye ו-Strange Monkey Gin, שלטענתם מציב את ' ג'ין 'בוירג'יניה.
עצרו לטעום את טיסות הקוקטייל שלהם או שבו על הבר כדי לשתות וויסקי מוגש מסודר.
יקב עוצרים
יקב וריטאס
אפטון, וירג'יניה
לאחר שהתאהבו באזור, אנדרו ופטרישיה הודסון החליטו לקנות חווה קטנה ב-1998. הרכישה הזו הפכה במהירות לפרויקט תשוקה עבור כל המשפחה . עם בתם אמילי הודסון משמשת כייננית ראשית, יקב וריטאס הפיק את הבציר הראשון שלו בשנת 2001. בשל הנוף היפה, המבקרים נוטים להתעכב ביקב ובכרמים, ללגום יין ולטעום שרקוטרי מתוצרת Veritas.
קוטג' וחדרי חווה זמינים עבור אלה המעוניינים להישאר ללון.
מבשלת כרמים ומבשלת ההר האזי
אפטון, וירג'יניה
מחפשים נוף של הרי בלו רידג' לצד היין או הבירה שלכם? הר מעורפל באמת מספק. אחת התחנות החדשות יותר במסלול נלסון 151, מיקום זה נפתח ב-2019.
ללגום זנים כמו ריזלינג יבש 2018 של המבצע ופטי ורדו 2019, באמצעות טיסה או טעימות יין מודרכת. אם אתם מעדיפים משקאות הופיים, דגמו את הטעם שלו ב-Hefeweizen או בחרו בירה עונתית, כגון Spiced Ale. מרגישים מנוכרים? ל- Hazy Mountain יש מבחר מנותק של ביס קל אם תגיעו רעבים.
Flying Fox Vineyard and Winery
אפטון, וירג'יניה
אולי המיקום הכי מתאים לאינסטגרם במסלול, Flying Fox Vineyard and Winery ניתן לזהות בקלות על ידי ציור הקיר החיצוני הגדול שלו שקורא למבקרים מכביש 151. למרות שהיקב התחיל ב-2001, אמילי הודסון - גם הייננית הראשית והבעלים-שותף ב-Veritas - עלתה על הסיפון ב-2006 וכעת היא בבעלותה של פליינג פוקס. נסה את הניסוי שלהם שועל ערמומי תת תווית, המתמקדת בוורמוט, יין כתום ו בורבון יין מיושן בחבית.
מסעדות עם רשימות משקאות מצטיינות
חברת מבשלת עמוד השדרה של Devils
רוזלנד, וירג'יניה
נקרא על שם רכס הרים מקומי, עמוד השדרה של השדים היה בתחילה בהשראת בירה שהמייסדים סטיב והיידי קרנדל טעמו בטיול באלפים. פאב הבירה ב-2008.
Southern Swing: מדריך חובבי יין לצ'רלסטון, גרינוויל וסוואנה
כיום, נכס Devils Backbone כולל מספר מסעדות באתר, בר סיגרים וטרקלין מזקקה, בו תוכלו לטעום ג'ין מתוצרת בית, רום , בורבון ו וויסקי . התפריטים כוללים אפליקציות מבשלות בירה קלאסיות, כמו בייגלה עצים, בתוספת אפשרויות חליטה, כמו מקרוני עם לאגר וינאי גבינת בירה והמבורגר בתוספת חמוצים במלח כשות.
מלבד משקאות היצירה של Devils Backbone, הם מציעים גם אפשרויות אחרות מתוצרת מקומית סיידר קרפט פוטר בשארלוטסוויל הסמוכה ומגוון עצום של יינות קליפורניה .
מבשלת בלו מאונטיין
אפטון, וירג'יניה
מבשלת בלו מאונטיין , שנפתח בשנת 2007, מציע מבחר דשן של מנות. עם דגש על ארוחה מזדמנת המשתלבת היטב עם בירות תוצרת בית של המבצע, הפריטים כוללים ברטוורסט מקומי מבושלת בבירה, פניני ממולאים בעגבניות ירוקות מטוגנות והמבורגרים מושחים בריבת בייקון בורבון דביקה-מתוקה. בנוסף, המבשלה מציעה שמונה עד 10 מבשלות מהחבית שלהן, בתוספת יין, סיידר וקומבוצ'ה המיוצרים באפטון ושארלוטסוויל, וירג'יניה.
אם אתם בעיר ביום רביעי, עצרו ל-happy hour בין השעות 17:00-21:00. במבשלה יש גם מוזיקה חיה בכל יום שישי בערב בין השעות 17:30-20:00. בהתאם למזג האוויר, אתה יכול ליהנות מהמשקאות שלך בתוך הבית, בחוץ על הפטיו, או להתרווח ליד בור האש החיצוני.
