זה הגיוני לאכול בתיבול אז למה לא לשתות בתיבול? כשהקיץ עובר לסתיו, הגיע הזמן להחליף את הלבנים החדים והמקררים לאדומים חמים ומנחמים, ומה יותר טוב ממה שמכונה 'סופר טוסקנה?' המוגדר לרוב כיין טוסקני המשולב עם זנים בינלאומיים כמו קברנה סוביניון, יינות אלה מציגים טעמים מושלמים למזג אוויר קריר יותר: קקאו מאובק, טאנינים ידידותיים ועשבי תיבול ארומטיים הם רק כמה מתארים רבים של מזיגים טעימים אלה. הנה כמה מהמועדפים שלנו העונה, אך עיין במדריך הקנייה עבור אפשרויות אחרות שדורגו לאחרונה.

טואה ריטה 2013 רוסו די נוטרי (טוסקנה) 20 דולר, 91 נקודות.
מיוצר עם 50% סנג'ובזה ותערובת של קברנה סוביניון ומרלו, אדום תוסס זה נפתח עם ניחוחות מקסימים של תבלין פירות יער כהה, שזיף ועוגה. החיך החלק והתוסס מחלק דובדבנים שחורים, אוכמניות כתושות, קקאו מאובק ואניס. הוא מאוזן יפה עם חומציות משובחת וטאנינים מלוטשים. שתו עד 2018.

Campo di Sasso 2013 Insoglio del Cinghiale (טוסקנה) 30 $, 91 נקודות.
סירה, קברנה פרנק, מרלו וטיפה של פטיט ורדו נכנסים לביקבוק המובהק הזה מחוף טוסקנה. הוא נפתח בניחוחות של פרי שחור עור בשל, תבלין אפייה, עשבי תיבול ארומטיים, סיגליות וריח של אדמה רטובה. החיך הטעים משלב דובדבנים אדומים פריכים, פטל כתוש, נענע, אניס ומינרליות לצד חומציות רעננה וטאנינים מלוטשים. שתו עד 2018.

אורנליה 2012 לה וולטה (טוסקנה) 30 דולר, 90 נקודות.
מתערובת זו של מרלו, סנגיובזה וקברנה סוביניון, ניחוחות של פירות שחורים עם עור שחור, תבלין למטבח ומברשת. החיך הטרי מציע אוכמניות בוגרות, דומדמניות שחורות, ציפורן, ליקוריץ ועשב מיובש לצד טאנינים יציבים ועדינים. שתו 2016-2020.

מאזיי 2012 בלגארדו סראטה (טוסקנה) 20 דולר, 89 נקודות.
מיוצר מסנגיובזה ואליקנטה, זה משלב ניחוחות דובדבן שחור, שזיף, נענע ומנטול העוקבים אחר החיך בעל גוף בינוני יחד עם רמז לציפורן. זה שתייה קלה ומאוזנת היטב, עם טאנינים יציבים אך גרגירים עדינים. שתו עד 2017.

אלטסינו 2013 טוסקנה 20 דולר, 88 נקודות.
ניחוחות של פרחים כחולים, רצפת יער וגרגרי יער אדומים מובילים את האף על האדום הישיר הזה. תערובת של 80% סנגיובזה, עם 20% מרלו וקברנה סוביניון, החיך החלק והנגיש מציע דובדבנים אדומים, תותים ואניס לצד חומציות בהירה.

תקוות גדולות לבציר החדש של טוסקנה