מציאת בדיוק-נכון זיווג מזון ליין אהוב , אהובה בירה או ללכת אל קוקטייל זה לא פשוט התרחשות נעימה. כשהקומבו עובד, החוויה יכולה להיות עולמית, להגביר טעמים וניחוחות גם בצלחת וגם בכוס.

ברור שיצירת הזדמנויות לזיווגים ברמה הבאה היא משהו שכמה מארגני פסטיבלי אוכל ושתייה חושבים עליו. סמן את היומנים שלך, כי פסטיבלי האוכל המהנים האלה שמים את האוכל והמשקאות במרכז. מחגיגה מרובת ערים של ה-pozole וה-mezcal של מקסיקו, ועד לערב המתמקד בהנאות של שילוב פירות ים בצפון-מערב האוקיינוס ​​השקט עם יין אורגון, רבים מפגישים את חובבי האוכל והמשקאות בדרכים מוזרות ובלתי צפויות. אנו מתארים לעצמנו שהסיכוי למצוא זיווגים משמים הוא גבוה.

5 מרוצי דלי רשימת מסביב לעולם לאוהבי יין

יש לציין שרוב החגים עוסקים יותר מסתם המשקאות והאוכל: הם עוסקים גם בקהילה המקומית, במורשת ובמסורות. לאן שתכניות הטיול שלך יובילו אותך בחודשים הקרובים, סביר להניח שיתקיים פסטיבל אוכל בקרבת מקום. הנה כמה חגיגות שאסור לפספס.

פסטיבלי אוכל להוסיף ללוח השנה שלך

---

Camp Verde פסטיבל פקאן ויין

מחנה ורדה, אריזונה

כשעה מחוץ לפניקס ביעד חשוך על גדות נהר ורדה, החגיגה השנתית הזו של מגדלי הפקאנים והיקבים של קמפ ורדה כוללת טעימות אגוזים ויין, מוכרי אומנים מקומיים, משאיות אוכל ומוזיקה חיה. מחיר הכרטיסים הוא 20$ וכוללים כוס יין להנצחה ושש טעימות יין עם חלק מ-15 היקבים המקומיים. כמובן, יש את כל הכיף המתוכנן: אל תחמיצו את תחרות פאי הפקאן.

מתי: 18-19 במרץ, 2023

פסטיבל נולו בוק ונקניקיות

לואיוויל, קנטקי

הפסטיבל השנתי השישי חוגג שתי התמחויות גרמניות: בוק, סגנון בירה מאלטי הדומה לאגר , ו-wurst, נקניקייה במארז. כן, אתה יכול לטעום הרבה בוק ממבשלות בירה מקומיות (וגם בורבון - זהו לואיוויל אחרי הכל) ומנות וורסט ממסעדות מקומיות. אבל גנב הסצנות כאן יהיה... סדרה של מירוצי עיזים תינוקות. זה נכון: שכונת Nulu של לואיוויל כוללת שני רחובות בעלי שם עז (Nanny Goat Strut ו-Billy Goat Strut), מה שמעניק נושא לא אופטימי לחג. ההשתתפות חופשית ומעודדים תחפושות עיזים!

מתי: 25 במרץ 2023

בוץ ומרגריטה

פולי, אלבמה

הפסטיבל הזה נשמע כמו חלום קדחתני מוגזם: מנות סרטנים טעימות ('הבוץ'), להקות מחווה של ג'וני קאש וטום פטי, תחרות יופי של חיות חווה וספקים רבים. מרגריטה , כמו גם בירה מלאכה מ חברת בירה פיירהופ . בנוסף, אזור בילוי ענק ופינת ליטוף לילדים. כרטיסים 5 דולר וילדים מתחת לגיל 12 חינם.

מתי: 1 באפריל, 2023

פסטיבל סיידר קשיח וסופגניות קונטיקט

ברלין, קונטיקט

האירוע הקטן הזה התחיל בסתיו 2020 כדי לתמוך בברים ובמסעדות באזור שנפגעו ממגיפת COVID-19. השנה, האירוע יכלול ארבעה ברים ומסעדות המגישים מבצעים מיוחדים על סיידר קשה, בירה וסלצר קשה ואלפי סופגניות חינם. מחיר הכרטיסים הוא 21.99$ וכוללים גישה למבצעי שתייה ובחירה בין שתי סופגניות חינם. 'תפריט סופגניות' המופיע באתר הכרטוס מציג את האפשרויות כולל פאי דלעת וסיידר תפוחים מתוק (שמרו לנו סופגנייה מזוגגת מייפל, בבקשה!).

מתי: 8 באפריל, 2023

קערת 'פסטיבל זול'

מיקומים רבים

האירוע הזה התחיל כשהשף דני מנה, מחבר הספר 'תוצרת מקסיקו', עשה פופ-אפ פוזול בברוקלין; עכשיו, זה טריפלקס של טעימות בשלוש ערים שונות. בדנבר, בוסטון וברוקלין, חפשו שפים מקומיים המציגים את הגירסאות שלהם לפוזולה, התבשיל המקסיקני המנחם, יחד עם טעימות של מזקל ומשקאות חריפים אחרים. כרטיסים מתחילים ב-$55.

מתי:

• דנבר, קולורדו; 30 במרץ, 2023
• בוסטון מסצ'וסטס; 12 באפריל, 2023
• ברוקלין, ניו יורק; 19 באוקטובר 2023

פסטיבל סרטן אסטוריה, פירות ים ויין

אסטוריה וורנטון, אורגון

מאז 1982, החג השנתי הזה סיפק תירוץ נהדר לחקור את יתרונות התאומים של יין אורגון ופירות ים. (גם מבשלות בירה מקומיות ימזגו.) האירוע מפגיש 150 ספקים, עשרות ארגונים קהילתיים ועסקים קטנים. רק להסתכל על דגשים בתפריט מהעונות הקודמות, אנחנו מריירים: עוגות סרטנים, ראמן פירות ים, צדפות מטוגנות, נמס שרימפס ו-crab mac and cheese. יריד אמנות ומוזיקה חיה על שתי במות הם גם חלק מההגרלה. כרטיסים מתחילים ב-$10.

מתי: 28-30 באפריל, 2023

BBQ & Barrels

אוונסבורו, קנטקי

ידוע מאז 1979 כפסטיבל Bar-B-Q הבינלאומי, השנה קנטקי הפסטיבל מותג מחדש כדי לכלול דגש על בורבון - ראוי לציין, זיקוק נהר גרין קורא לבית אוונסבורו. צפו ל-15 מזקקות המציעות מזיגה של בורבון ומשאיות מזון לברביקיו וספקים לצד עמוד התווך של הפסטיבל: צוותי בישול של הכנסייה. האירוע בחינם לציבור וכולל בישול ברביקיו בחצר האחורית, וטעימות בורבון בכרטיסים עם שיעורים ושילובי אוכל. טיולי קרנבל, מוזיקה חיה ו'BBQ 5K' גם יהיו חלק מהפעילויות הידידותיות למשפחות.

מתי: 12-13 במאי 2023

סנטה פה צ'ילה ויין פיאסטה

סנטה פה, ניו מקסיקו

אם אי פעם ביקרת בסנטה פה, סביר להניח ששמת לב לאשכולות של פלפלי צ'ילי מבריקים תלויים מחוץ לחלונות הראווה לייבוש. הצ'ילי הוא מומחיות ממלכתית. אירוע זה הוא הזדמנות לא רק ליהנות מביסים טעימים בציר צ'ילי, אלא גם לחקור סצנת היין התוססת של ניו מקסיקו . השתתף בסמינרים ואירועי יין, החל מהדגמות של שף ובראנץ' לשבת, ועד 'שישי בצ'ילה', אירוע טיולים מפואר הכולל מנות ממסעדות סנטה פה וצ'ילי צלוי טרי מחקלאים מקומיים. הכרטיסים לאירוע השנה יוצאים למכירה ב-5 ביולי והמחירים משתנים בהתאם לאירועים.

מתי: 27 בספטמבר עד 1 באוקטובר 2023

מעטפת בהלם: מדוע חשוב מתמיד לשקול את הצדפה

Hangout לבישול צדפות עם משקאות חריפים ובירה בסוף השבוע

מפרץ שורס, אלבמה

צדפות חוף המפרץ הן הצדפות המככבות בפסטיבל זה, שמוצג על ידי ספק הצדפות חברת Murder Point Oyster . בעוד שפרטי 2023 עדיין לא אושרו, בהתבסס על אירועי עבר, חפשו תחרות של הוצאת צדפות וטעימות מחקלאי צדפות ושפים - כולל שפע של הופעות של סלבריטאים באוכל. אל תשכח את כל בירות המלאכה, משקאות חריפים (תוספת לאחרונה לחג) והמוזיקה החיה. כרטיסים מתחילים ב-$75.

מתי: נובמבר, 2023