זה תמיד מרגש לטעום בציר חדש וזה מרגש עוד יותר כאשר הבציר החדש ההוא מתגלה כמפואר. בציר 2019 בשנת אוֹסְטְרֵיָה הוא דוגמא לכך - להפוך את זה לטריק משמח של בציר כוכבים שהסתיים בתשע כמו 1999 ו -2009.

אחרי בציר גלי החום של השנה הקודמת, 2019 בצורה אחת הייתה 'חזרה למצב נורמלי' כמו ה- מועצת שיווק יין אוסטרית שים את זה. זה היה שילוב משמח של נביטה לאחר שעברו כפור האביב, גשמי אביב להשלמת מפלס מי התהום, תנאי פריחה נהדרים, קיץ חם ואפילו חם - החם והיבש ביותר בחודש יוני למעשה - ואחריו בסוף אוגוסט וספטמבר בלילות קרירים. ואוקטובר חם.

פירוש הדבר היה קודם כל ענבים בריאים, אך זה נתן להם זמן רב לפתח ארומטים מורכבים ללא חוֹם או לחץ יבש. היינות הגדולים באתר יחיד של בציר 2018 הראו ששמירה על טריות היא משהו שהאוסטרים טובים בו גם בשנים חמות. אולם בשנת 2019, הרעננות והאינטנסיביות של שפתיים מציגות על פני כל הלוח, לא רק ביינות הגבוהים יותר.

כל מה שמעולם לא ידעתם על ענבי אוסטריה

אפילו יינות הכניסה המשתלמים ביותר הם פריכים ומשמחים, ומציעים טונות של כיבוד וטעם תמורת מעט כסף יחסית. זה מתחיל ביובש ועצם ריחני מוסקטל צהוב זה מגביר רק 11.5% אלכוהול בנפח (abv) וממשיך בספינת הדגל המפלפלת של אוסטריה וולטלינה הירוקה , שמצליח לזרוח בכל תחפושת - מגוף קל עד רציני ומרוכז. ריזלינגים היבשים מראים מתח מרגש וניחוחות הדרים שופעים.

האדומים הראשונים של שנת 2019 שישוחררו, רובם מיועדים להנאה מיידית במקום להניח אותם, יש להם שפע של דובדבנים וגרגרים שגורם להם להנעים את הקהל. אמנם יש עוד מה לצאת בשנה הקרובה, אך ברור כי הבציר הזה מייצג ערך מדהים עבור יינות כאלה המיוצרים באופן מלאכותי. הקפידו להצטייד ברגע שיינות אלו יעלו על המדפים.

יינות לנסות מבציר 2019 של אוסטריה

אייכינגר 2019 רייד האסל גרונר וולטלינר (קמפטל) $ 19, 93 נקודות. חלוקי נחל ולימון על האף הם ביישנים ועדינים. על החיך תחושות העשבים המלוחים והמלוחים מתפתלים. יש ערוס ומרווה כתושים המומסים בטוהר לימון ושולי שמרים מלוחים. זה מלוטש, מרוכז, מתוח ושופע טעם. וויגנדט-מצלר. בחירת העורכים.

ברנהרד אוט 2019 אם ברג גרונר וולטלינר (אוסטריה תחתית) $ 21,92 נקודות. תווים עדינים של אגס מעוררים באף, גם קליפת אגס ירוקה חתוכה טרי וגם בשר מבשל של אגס צהוב. החיך ואז נכנס פנימה עם רמז מלוח של שמרים ומיסו על החיך המרקם. הגימור היבש שופע רעננות. Skurnik Wines, Inc.

Biokult 2019 Naken עשוי עם ענבים אורגניים לבן (Burgenland) $ 20, 92 נקודות. גוון ורוד ופאנקי, יין כתום זה בעל מגע עור, שופע תווי קלמנטין וקליפת תפוז על האף, נתמך על ידי גוון של יערה. לחך הבהיר יש מרקם שמזכיר גוש של הדרים ומעקצץ ברעננות, ואילו תווי קלמנטין ופלפל לבן מודגשים על ידי הטבע יבש העצם. זה משכנע וקל להפליא. סוחרים טבעיים, בע'מ

Neumeister 2019 Gelber Muskateller (Vulkanland Steiermark) $ 21, 92 נקודות. גרידת לימון טרייה, יערה ורמז של פרח סמבוק מהווים אף רענן ומעורר תיאבון. לחך הבהיר יש שפיץ עדין ומציג רעננות וארומה מדהימים לעדינות כזו. פרדריק וילדמן ובניו בע'מ

R&A Pfaffl 2019 Sandstein Zweigelt (אוסטריה תחתונה) $ 21,92 נקודות. קינמון וגם דובדבן אדום ושחור משולבים לאף מעורר תיאבון וארומטי כשברקע רמזים פלפלים מנצנצים. החיך אורז אגרוף עם רשת מקסימה של טאנינים משובחים וטונות של פרי דובדבן טהור. רעננות מדגישה את הכל והופכת את הגימור היבש לממש מהפה. בחירות משפחתיות של טאוב.

הכירו את אזורי היין של אוסטריה

עיר קרמס 2019 Grüner Veltliner (Kremstal) $ 15,92 נקודות. מתחת לתמציות האגס הירוק והמלאי שעל האף יש עוצמת מיראבל אמיתית. החיך מוסיף למושגים שמנת שמרית על חיך דק אך מרוכז, בעוד הדגשים מלוחים ופלפלים מחיה את אותו גוף שמרים. מלאכה + אחוזה – Winebow. הקנייה הכי משתלמת.

Bründlmayer 2019 Terrassen Riesling (Kamptal) 27 דולר, 91 נקודות. הניחוח הקלוש ביותר של פסיפלורה מרחף טרופי על האף. החיך מגדיר אותו, במושגי הדרים דקים של לימון ואשכולית נמרצת, המציגים גוף דק, רענן ומוצץ ומלא בטריות ארומטית ובריח הדרים. הגימור יבש ואדיש יותר. בחירות האחוזה של טרי תייז.

מרקוס הובר 2019 טרסן ריזלינג (טרייסנטל) 18.91 $ נקודות. רעננות לימון קלילה מרססת מהכוס עם הריח הראשון. החך דק וקליל, בהיר ומתוח ומעקצץ בלימון ואילו ליבת מיראבל עגולה ובצורה מעניקה חומר וחום. זה יבש לגמרי ומרענן לחלוטין. Broadbent Selections, Inc.

שלוס גובלסבורג 2019 סיסטריין רוזה (אוסטריה תחתית) $ 15.90 נקודות. תווי תות טארט על האף מסמנים רענון מיידי. החך הדק והיבש נעשה תוסס עוד יותר עם שפריץ שמדגיש את כל אותם תווי לימון עזים. Skurnik Wines, Inc. הקנייה הכי משתלמת.

אנטון באואר 2019 Assemblage Rosé (Wagram) $ 14, 89 נקודות. לתווי תות ולימון עדינים יש גרידת אשכוליות מקסימה באף. החיך היבש ואז מסיט את הפוקוס על תווי פירות יער עסיסיים ופורצים שמכתיבים פרי, מקלים ורענון. KWSelection.com. הקנייה הכי משתלמת.