זה לא יתר על המידה לומר שהחיפוש להיות סומלייה מאסטר של בית המשפט של המאסטר סומלייה הוא אכזרי. זה כולל לימוד (שלא לדבר על שינון) של כל היבטי היין, הבירה והמשקאות החריפים, כמו גם סאקה, קפה ותה, ואז נבחנים באמצעות טעימות עיוורות קשות לשמצה, ביקורת שירות ובחינה בעל פה. בסרט התיעודי החדש, סום, שהוקרן לראשונה בפסטיבל הסרטים בעמק נאפה ב -7 בנובמבר, עוקב הבמאי והמפיק ג'ייסון ווייז על ארבעה סומלרים כשהם מנסים לעבור את בחינת ה MS.

חובב יין תפס את ווייז כדי ללמוד עוד על הפרויקט המרתק הזה, ועל הבחינה שרק 197 סומלייה יכולים לומר שעברו.

חובב יין : מה הייתה ההשראה לסרט הזה?
ג'ייסון ווייז: תמיד רציתי לעשות סרט על יין. היה לי מזל להיות חברים עם מישהו שינסה לעבור את בחינת הסומלייה ברמת ההכרות שלו ומיד ידעתי שעלי להעביר את העולם הזה למוזיקה. רציתי להראות עד כמה עולם היין יכול להיות נגיש, והדרך הקלה ביותר לעשות זאת הייתה לעטוף אותו בסיפור אנושי עמוק.

אָנוּ. : איך ליהקת את זה?
JW: במקור התכוונו לצילומי מועמדים הפרושים ברחבי ארצות הברית וקנדה. פגשתי אז כמה אנשים שמתאמנים יחד וראיתי סיכוי לצאת למסע עם קבוצת חברים, מה שיצר סיפור אורגני מאוד שהגיע באופן טבעי.

אָנוּ. : האם יש לסרט הזה משיכה אוניברסאלית מעבר למומחי היין?
JW: עשינו את הסרט הזה כדי לפנות לאדם שמבזבז שנים עשר דולר על בקבוק יין במכולת. בסופו של דבר, סום לא עוסק ביין אלא בכל מטרה ענקית שאנשים מציבים לעצמם. כל אחד יכול להזדהות עם מישהו שמנסה להשיג את חלומותיו. השאיפה מדבקת אתה רוצה שאנשים אלה יצליחו.

אָנוּ. : האם הצופים מגלים מה קורה למועמדים הללו במהלך החיפוש להיות סומלייה מאסטר?
JW: בהחלט. רצינו לראות את הדבר הזה, והסרט נבנה לסוף מתוח ומאוד רגשי להפליא. למזלם של יוצרי הסרט קיבלו גישה חסרת תקדים לכמה מהרגעים הדרמטיים ביותר שקורים במהלך בחינה זו.

אָנוּ. : מה זה אומר עבורך לפתוח את פסטיבל הסרטים בעמק נאפה 2012?
JW: כבמאי, זה הכבוד הגדול ביותר שהיה לי בקריירה שלי. בשנה שעברה, הצאצאים היו במקום זה. עבור הפסטיבל להעלות את סרטנו העצמאי הקטן על במה כה גדולה, ולסמוך עלינו בעמדה זו, הוא כבוד מוחץ.

אָנוּ. : מה למדת על יין במהלך הכנת סום?
JW: הדבר הגדול ביותר שלמדתי הוא שאני לא יודע דבר ארור על יין. במהלך הצילומים התמזל מזלי לשתות יין מדהים יותר ממה שרוב האנשים יהיו בחיים. למדתי שניתן למצוא יין נהדר באמת בזול אם אתה יודע מה אתה מחפש - המועדפים עליי במיוחד הם ריזלינגים גרמניים ואדומים סיציליאניים.