מטבח אמריקאי עכשווי המתובל בהשפעות עולמיות באמצעות תוצרת חווה לשולחן, בשרים אומנותיים ופירות ים בר קיימא, המוצג בחלל אוכל אלגנטי ומרווח המעורר שיעור ללא יומרה.

בקבוקי יעד:

מנזר נובצ'לה 2009 קרנר (דרום טירול)
Alain Graillot 2007 La Guiraude (Crozes-Hermitage)
נשר צורח 2004 קברנה סוביניון (אוקוויל)

תוכנית היין מציגה מפיקים קטנים ובעלי מלאכה המחויבים לאיכות על פני כמות.

למידע נוסף אודות מסעדה זו בלאס וגאס, נ.ב. לחץ כאן .

למסעדות נוספות בלאס וגאס, בקרו אנדרה , אוריאול , מסעדת צימרים ו L'Atelier de Joël Robuchon ו- Joël Robuchon .