בטח, אתה תסתחרר ותרחרח קצת מהוויסקי המשובח ביותר באמריקה בשבע המזקקות שעל הגביע הקדוש לאוהבי בורבון - שביל בורבון של קנטקי - אבל מסע של אלף לגימות דורש גם מזונות רציניים. כאן תוכלו להבקיע אוכלים עצבניים ומשקאות שחובה לנסות בדרך.

לאכול:

לאחר טעימה מההיסטורי שמורת וודפורד בוורסאי, הרים כיסא נדנדה במרפסת הנופית ונחפר בביס ממוקד בורבון כמו צ'ילי בורבון עם בשר בקר עם דשא או כריך חזיר צלוי בבורבון. ב- Jim Beam, הקפד לשעון בשעה בית העישון של פרד - נקרא על שמו של המזקק הראשי של הדור השביעי (ונינו של ג'ים ביאם), פרד נוא. ההזמנה: Devil's Cut משכו כריכי ברביקיו חזיר ושעועית אפויה. מחפש שולחן טרנדי יותר? אחרי יום של טעימה, פנה אל הוכחה ראשית במרכז לואיוויל - אחד מ חובב יין 100 מסעדות היין הטובות ביותר לשנת 2013 —מתגאה ברשימת יינות אקלקטית בחלל מלא אמנות יחד עם המבורגרים עסיסיים וצ'יפס כמהין ממכר ברצינות. או בחר באוכל ארוז מרכיבים טריים ב שיפון , כמו אבוקדו מטוגן בטמפורה עם גזר כבוש וסלט עגבניות מרענן.

לִשְׁתוֹת:

מעבר לבורבון, הקפידו להגיע למקה בירה הדולר הכסוף ולבחור סודה מתוך רשימה נרחבת שמתהדרת בחליפות בפורמט גדול (כן, זה O.K. לחשוק בבירה בארץ בורבון). חובבי יין צריכים ללכת ל ביסטרו La Coop à Vins לבחירה של 100 בקבוקים, נטו צרפתית - 20 בכוס - שאצר המאסטר סומלייר והבעלים ברט דייוויס. יש יינות הבית (יינות מועשרים בברנדי ומושרים בפירות עונתיים ובוטניים), יחד עם קלאסיקות ביסטרו צרפתיות כמו קוק אוון וסטייק פריי. הנמרץ בורסת סנט צ'ארלס הבר מתמקד בקוקטיילים קלאסיים מבוססי שביל בורבון שהוכנו בצורה אמנותית ובארוחות אוכל נוחות טובות בטירוף, כמו האלביס על סוס, תמרים עטופים בבייקון וחמאת בוטנים. זה יאהב אותך רך.