חוגגים את יינות איטליה
איטליה כישפה מזמן את שותי היין האמריקאים עם פריטי האספנות האיקוניים שלה, כמו בארולו, אמרונה, בולגרי, ברונלו וחביבות חביבות כמו פרוסקו.
אך פניו המודרניים של היין האיטלקי חורגים ממזיגות הקומות שהפכו את המדינה למפורסמת. חפשו באזורים מתפתחים כמו אטנה בסיציליה, פרנציאקורטה בלומברדיה ואלטו אדיג'ה בצפון עבור כמה מהטעמים האקלקטיים ביותר המונעים על ידי המדינה.
מנרו ד'אבולה הנמרץ למולר-תורגאו פריך ונקי לבועות המעודנות של שיטה קלאסית יינות, הפנתיאון הנוכחי של איטליה של הכוכבים הקרובים לעת עתה עבר את היינות שסומלייה מאגרים לשולחנות שלהם, ולשוק המרכזי. ידידותיים למזון ובמחיר סביר, אלה היינות שכדאי לחפש עכשיו, או בשבילם מרתף או לשתות כל יום.
ארבעה אזורים ייחודיים בסיציליה עומדים במוקד מאמרו של העורך האיטלקי קרין אוקיף. האי הגדול ביותר של איטליה הופך במהירות לארץ אזור היין הכי מזמזם , עם אפשרויות אלגנטיות של אטנה, פארו, ויטוריה ונוטו מהוות גלים רציניים. בכיוון צפון, אוקיף לוקח את חובבי היין והאוכל לסיור מרהיב עין באזור סינק טרה שאין דומה לו.
עוברת מעבר לאיטליה אך שומרת על נושא הגילוי, העורכת התורמת אנה לי סי אייג'ימה מציגה פרופילים על המאבריקים של ריינהסן שעושים יינות אקספרסיביים ויבשים המייצגים עידן חדש לגרמניה.
גם בגיליון: קוקטיילים בהשראת אסיה הוסף כשרון אקזוטי לבר הביתי שלך, ואילו צלחת קטנה - או מבוך - סעודה, שהורכבה על ידי אורחי Lifestyle והבידור מייק דזימון וג'ף ינסן, מציעה זיווגים קלאסיים של יין ואוכל ים תיכוני.
