Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

פְּרַקְלִיטוּת

סט כימיה בילדות עזר להפוך את טרה גומז ליצרנית יין

לוגו נושא הסברה של נלהב יין

חבר בקהילה הילידית חומש מחוף קליפורניה, גומז הוא היבשת הכירה לראשונה באינדיאנית להכנת יין לשבטה מכרם שבבעלותו.



היא הלכה בדרך קונבנציונלית למרתף, למדה במדינת פרזנו, התמחתה ביקב פס פארקר ועבדה אצל ג'יי לוהר ב פאסו רובלס במשך תשע שנים לפני שחזרתי הביתה לעמק סנטה ינז להשיק יינות קיטא .

'במובן מסוים, זה כמו לשלם את זה קדימה,' אומר גומז. 'הם שלחו אותי לקולג ', ועכשיו אני חוזר ומשתף את מה שלמדתי.'

עם אשתה ילידת קטלוניה, מיריה טאריבו, גומז גם עושה וולטלינה הירוקה ואקלים קריר סירה תחת מותג חדש שנקרא קאמינס 2 חלומות .



מדוע רצית להיות יינן?

הפכתי ליינן בגלל אהבתי למדע וגם זיכרונות ילדות מביקור ביקבים עם הורי. יש לי זיכרונות עזים מריח המרתפים וראיתי את מיכלי הנירוסטה הגדולים, והמעבדות תפסו את העניין שלי. בילדותי אהבתי להסתכל על הטבע באמצעות מיקרוסקופ. זה התפתח למערכות כימיה, ובסופו של דבר, עניין ללמוד אנולוגיה.

היו לך מודלים לחיקוי?

המודל לחיקוי שלי, בראש ובראשונה, הם ההורים שלי. הם ממשיכים להוות דוגמאות טובות בשבילי ללכת ולשמור עלי בדרך הנכונה.

מודל לחיקוי נוסף הוא היידי פ 'בארט, יינן ויזם שהיה אחראי על כמה מיינות הקאלט הבולטים בקליפורניה. היא מישהו שאני מסתכל עליו, והיא נתנה לי השראה לרצות להיות הכי טובה בכל מה שקשור לייצור יין.

מחוץ לתעשיית היין, אירן בדארד, שחקנית אינדיאנית שגדלתי וצפיתי ולמעשה יצא לי לפגוש כמה פעמים, היא בהחלט מישהו שאני מסתכל עליו ומעריץ.

מה ההישג הכי גאה שלך?

ההישג הגאה ביותר שלי היה להיות היינן האינדיאני הראשון שהוכר על ידי המחוקק במדינת קליפורניה, והשבט שלנו, להקת סנטה ינז של אינדיאנים בצ'ומאש, הוכר כשבט האינדיאנים הראשונים שיש לו יינן אינדיאני, כרם ויקב. אך ורק על ידי השבט שלנו.

מה הייתה החוויה או המפגש המפתיע ביותר שעברת כייננית נשית?

הסתלקתי מרוכשי יין מסחרי לפני שטעמו את היין בגלל הקשר שלי לשבט שלי. הם לא שפטו אותי בגלל מה שיש בתוך הבקבוק, אלא העובדה שבט אינדיאני עומד מאחורי המותג.

לא חשבתי שאחווה סוג זה של דעות קדומות בענף היין כמו בחיי האישיים, אז זה תפס אותי בהפתעה. לאחר שהמותג החל לקבל הכרה בקהילה המקומית, הייתי אמיץ מספיק לחזור ולתת להם הזדמנות שנייה לטעום את היינות שלנו. אך למרבה הצער, עדיין היו להם את הדעות הקדומות שלהם, אז עברתי לקונים פחות מצומצמים.

מה העצה שלך למי שמעוניין להיכנס לעסקי היין?

העצה שלי לאחרים היא להישאר תמיד פתוחים ללמידה, להדריך אחרים, לטעום לעיתים קרובות, לנסוע לחו'ל, להאמין בעצמך וללכת אחר האינסטינקט שלך כי רוב הזמן זה יוביל אותך בכיוון הנכון.