היינות המובנים והאלגנטיים של קוליו מוכיחים זאת אִיטַלִיָה יכול לעשות לבנים רציניים. ממוקם באזור פריולי-ונציה ג'וליה, תנאי הגידול האידיאליים של קוליו כוללים כרמים על צלע הגבעה עם שינויים חדים בטמפרטורות היום והלילה המייצרות מורכבות ועומק ניחוחות. קרקע היא גורם מפתח נוסף: שכבות של חוואר ואבן חול - המכונה מקומית פונקה —להשתיל מליחות וקצה מינרלי ליינות.

זנים מקומיים ובינלאומיים מצטיינים באזור. פריוליאנית הוא הענב הילידי הנטוע ביותר בערך. הוא מתגאה ביינות מלאי גוף עם טעמים של תפוח צהוב, אגס ושקד, כאשר חלק מהיצרנים מתסיסים ומיישנים בעץ כדי להוסיף מורכבות נוספת.

ריבולה ג'יאלה מייצר יינות פריכים וליניאריים המציעים תחושות פרחים צהובים, פרי אבן והדרים. כמה יצרנים מייצרים ריבולה מורכבת יותר בזכות מגע עור ממושך.

Malvasia , אחד הענבים הפחות נטועים, מייצר יינות מלוחים ומלאי גוף עם עדינות וחמיצות פריכה. יינות אלה נושאים בדרך כלל גוונים מכוסים של אגס, תפוח זהב, אפרסק צהוב ופלפל לבן.

פינו גריג'יו מעובד באזור מאמצע המאה ה -19 והוא הענב הנטוע ביותר בזרם. לרבים מהם יש מדגיש נחושת, הצבע הטבעי של המיץ לאחר מגע קצר עם הקליפות במהלך הלחיצה.

האזור ידוע גם במלוחים שלו סוביניון . יינות מובנים אלה נושאים המון גפני עגבניות, פרח סמבוק ועשב כתוש מעל ליבת אפרסק בשל.

האזורים פינו ביאנקו הוא חלק, מעוגל ומלוטש. כאשר הם מתבגרים בחביות גדולות הם זוכים למורכבות נוספת.

קוליו שרדונה לשלב גוף, עדינות ושתייה. הם מובנים יותר מאשר אפשרויות מאזורים אחרים בצפון איטליה ואלגנטיים יותר מאלו מאזורי גידול חמים יותר בדרום.

תיהנה לחקור את המגוון של קוליו!

מדריך חובבי יין (ואוכל) לוונציה, איטליה

Zuani 2016 Vigne (Collio) 24 $, 93 נקודות . ניחוחות מפתים של פרח שדה, פרי אבן לבן, גרידת הדרים וניחוח של עלי עגבניות מזנקים מהכוס. תערובת של שרדונה, סוביניון, פינו גריגו ופריולאנו, החיך העסיסי המלוח מספק אשכולית תפוח, ורודה עסיסית, אפרסק לבן ורמז למינרל. חומציות מסובכת שומרת על אור על רגליה בעוד שטף שקדים עוטף את הגימור. ט. יינות אדוארד בע'מ בחירת העורכים .

Russiz Superiore 2016 Friulano (Collio) 28 $, 93 נקודות . ניחוחות של פרי אבן צהוב בשל, גרפיט, אשכולית ואגוזי לוז עוקבים אחר החיך המלוח בגוף בינוני יחד עם תו של טיפת לימון. חומציות רעננה מעניקה איזון ואילו צליל צורב משתרך בסמוך. זה ביטוי פנטסטי של פריולאנו. יקב דלה טרה ישיר.

Muzic 2016 Friulano (Collio) 19 $, 91 נקודות . מהזכוכית נשמטים ניחוחות הפה של עשב צלוי, שיטה, פרי אבן צהוב בשל ואגוזי לוז. על החיך העוטף העגול, תו מינרלי מתוק מדגיש תפוח צהוב, משמש ושקד. פתק של טיפת לימון לא ממותק משתרך בסיום. אמפוריום יין.

שיופטו 2016 פינו ביאנקו (קוליו) 20 דולר, 91 נקודות . ניחוחות של תפוח של סבתא סבתא, אשכולית לבנה ופרח אביב לבן מועברים לחיך בעל גוף מלא ואלגנטי יחד עם תו זנגביל. הוא מאוזן, עם חמיצות בהירה שמרימה את הגימור העסיסי. ווליובינו.

וניקה ווניקה 2016 ג'סרה פינו גריג'יו (קוליו) 22, 91 נקודות . יין ריחני בצבע נחושת זה מתגאה בריחות מפתים של שיטה, מטאטא ספרדי, פרי מטע בשלים וניחוח של אבן רטובה. החיך המלוח הבנוי באלגנטיות מעורר תפוח רנט בשל, אפרסק לבן וטיפה כתומה לצד חומציות דביק. גרנד קרו סלקציות. בחירת העורכים .

Gradis’ciutta 2016 סוביניון (קוליו) 24 דולר, 91 נקודות . ניחוחות של הדרים, עשב בר, עלה עגבניות מרוסקות וניחוח של פירות טרופיים מובילים את האף. על החיך המלוח-בינוני, חומציות דביק מרימה אשכולית בשלה, טיפת לימון עסיסית ואפרסק לבן, בעוד תו מינרלי חריף מגבה את הגימור. מותגי כרם.

רונקו בלאנשיס 2016 חלקיקת שרדונה (קוליו) 35 דולר, 91 נקודות . ניחוחות משכנעים של עשב כתוש, פרי אבן לבן בוגר, עשב מיובש ואבן צור נותנים את הטון. זהו לבן מלוטש מלא מלוטש, המספק תפוח גולדן דליס בוגר, אגס צהוב בשל, טוסט, וניל וגרידת לימון מסוכרת לצד וריד מינרלי ורמז לשומר. חומציות רעננה שומרת על אור על רגליה. ארטה וינו.

נראה 2016 Trebes Ribolla Gialla (Collio) 50 $, 91 נקודות . ניחוחות מפתים של פרח אביב צהוב, וניל ופירות מטעים מובילים את הדרך בלבן האלגנטי הזה. על החיך המלוח הטרי, מגע של פלפל לבן מבטא אפרסק צהוב עסיסי, אגס ברטלט וקלמנטינה. זה מסתיים על תו מלוח. שתו עד 2021. Vintus LLC.

Borgo del Tiglio 2016 שרדונה (Collio) 60 $, 91 נקודות . ניחוחות פרחי בר, ​​טוסטים וקליפת הדרים מתמזגים יחד עם ניחוחות של תבלין מונע אלונים. החיך האלגנטי בעל גוף בינוני מציע גרידת לימון, עשב כתוש, קוקוס ותפוח גולדן דלישס בוגר. חומציות רעננה מאירה את הטעמים העשירים. גרנד קרו סלקציות.

Fruscalzo 2016 Friulano (Collio) $ 19, 90 נקודות . אגוזי לוז, דבש, מטאטא ספרדי ותפוחי עץ צהובים ממשיכים לחיך האלגנטי והמובנה יחד עם רמז לאגס וגרידת לימון. חומציות רעננה מאירה את הטעמים העשירים ואילו שקד מריר ורמז מלוח מתעכבים בסמוך. יינות זמבוני. בחירת העורכים .

Gradis’ciutta 2016 ריבולה ג'יאלה (קוליו) $ 24.90 נקודות . פרח בר אביב וניחוחות פרי אבן צהובים תופסים את מרכז הבמה בלבן הקווי הבוהק הזה. החיך המלוח מציע אפרסק צהוב בוגר, קליפת הדרים ותפוח בשל המוגדרים כנגד חומציות רעננה. הוא נסגר פריך ונקי. מותגי כרם.

Castello di Spessa 2016 Pinot Grigio (Collio) $ 25, 90 נקודות . לאחר כמה מערבולות של הכוס תמצאו ניחוחות של פרח בר מיובש, תפוח אפוי ושקד קלוי, בעוד שהחיך בעל הגוף המלא העגול מציע תפוח צהוב בוגר, אפרסק לבן ופרוסת לימון מסוכרת. תו וניל משתהה בסמוך ואילו בדיוק מספיק חומציות רעננה מאירה את הטעמים העשירים. יבוא ויאס.

קולמלו די גרוטה 2016 סוביניון (קוליו) 25 דולר, 90 נקודות . פרי טרופי, עשב כתוש, פלפל אדום ופרח לבן ריחני הם רק חלק מהניחוחות שתמצאו בלבן האקספרסיבי הזה. על החיך העסיסי, חומציות רעננה מאירה אפרסק לבן ואשכולית ואילו פתק של פלפל לבן מרים את הגימור. יינות משובחים של בלדוצ'ינו.

Primosic 2012 Klin (Collio) 32 $, 90 נקודות . ניחוחות של תבלין המונע מעץ אלון, אגוזים קלויים ופירות אקזוטיים בוגרים לובשים צורה בכוס. הניחוחות גולשים אל החך בעל הגוף העגול יחד עם תפוח צהוב אפוי, גרידת תפוז מסוכרת ועשב מיובש. רמז לקפה משתהה בסיום. יינות GLC.

ליבון 2016 ברייד אלטה (קוליו) 50 דולר, 90 נקודות . תערובת זו של שרדונה, סוביניון, פיקוליט ומוסקטו ג'יאלו נפתחת בניחוחות של אלון קלוי, פרי מטע ורמז לזעפרן. החיך המאוזן המובנה שולח תפוח פוג'י, משמש מיובש ונגיעה של ג'ינג'ר לצד חומציות דביק. תיהנו עד 2022. יין אנג'ליני.

שיופטו 2016 Malvasia (Collio) 30 $, 89 נקודות . ניחוחות של אדמת שמש, עשב צלוי, אגוזים קלויים ופרח בר לחוץ מובילים את האף על הלבן הגדול הזה. החיך בעל הגוף השחום מציע משמש מיובש, תפוח אפוי וגרידת הדרים לצד רמז לשקד שקוף מריר. יש גם חום של אלכוהול בסיום. מבחר Soilair.

ליבון 2016 Soluna Malvasia (Collio) 35 $, 88 נקודות . ניחוחות אלון צרפתי, קוקוס וקליפת הדרים עוקבים אחר החיך הקווי המתוח יחד עם חמאת חמאה, טיפת לימון מסוכרת ורמז של משמש מיובש. חומציות בהירה מספקת תמיכה. אנג'ליני יין.

La Rajade 2016 Ribolla Gialla (Collio) $ N / A, 89 נקודות . זה מציע ניחוחות סוערים של מטאטא ספרדי, טיפת לימון ופירות אבן צהובים. כשהוא משקף את האף, מציע החך הליניארי אגס והדרים צהובים לצד חומציות בהירה. יין 4 הכל.

Ca 'Ronesca 2016 פינו ביאנקו (Collio) $ N / A, 87 נקודות . לזה יש אף די ביישן שמגלה לבסוף ניחוחות המצביעים על תפוח בוגר, פריחת הדרים וניחוח אגוזים קלויים. תו התפוח מועבר לחיך העגול בינוני יחד עם אגס ורמז של שעוות דבורים. שטחי אש.