יינות מ אלזס ידועים לעיתים קרובות בעושרם ובפירותיהם, ולמרות כרמי האזור המקיף רק רצועה צרה של 75 מייל, אדמותיהם הייחודיות ואקלים מייצרים יינות מבוקשים ביותר. בשנת 1975, הרשויות הצרפתיות בחרו בגרנד הצלב הגדול הראשון, ולמרות שייצרו רק ארבעה אחוזים מהיין באזור, הבקבוקים הספציפיים לאתרים אלה ידועים ברחבי העולם. ריזלינג , גוורצטרמינר , פינו גרי ו מוּסקָט הם ארבעת זני הענבים העיקריים המקובלים בכרמים מקודשים אלה, כאשר גרנד קרו אחד מאפשר סילבן . הנה כמה מהבקבוקים המובילים לחפש מכך צָרְפָתִית אזור.

הכירו את הגרנד קרוס של אלזס

מארק קריידנווייס 2016 קסטלברג גרנד קרו ריזלינג (אלזס) 50 דולר, 97 נקודות . קליפת ליים טהורה להפליא ותמציות לימון מזנקות מהכוס. אתה יכול להריח כמעט את הזינג שיפגע וישמח את בלוטות הטעם שלך. החיך מציג את מושגי ההדרים בשכבות של אבן צפחה, ומוסיף קסם כהה מעושן לבהירות הלימון. זה חומר באוקטן גבוה בריכוז נפלא. הגימור יבש וארוך וחושף פס ארומטי ביותר של רעננות כתום דם. שתו עכשיו –2035. ייבוא ​​יינות AP. בחירת מרתף . —אנה קרביהל, MW

Josmeyer 2015 Hengst Grand Cru Riesling (Alsace) $ 80, 97 נקודות . לתווים עדינים אך ארומטיים של אגס בשל יש קצה מבורך של גרידת לימון באף. על החיך מתברר מלוא עוצמת הפרי. יש צלילים טרופיים של פסיפלורה טארט להפליא ואילו הדרים מסולסלים בשלים מחזיקים מעמד עם רעננות נפוצה של קלמנטינה ותפוז. זה אינטנסיבי, ארומטי להפליא, ישר כחץ ומרוכז מאוד. הגימור נועז ויבש עם הד קלוש ארוך. מדהים עכשיו אבל מלא פוטנציאל. שתו עכשיו עד 2040. ליבציה הצרפתית. בחירת מרתף . —א.ק.

דומיין מרסל דייס 2013 Schoenenbourg Grand Cru White (אלזס) 67 $, 96 נקודות . תווים טהורים וארומטיים להפליא של אגס אפוי בוהקים בכוס יחד עם משהו נמרץ ואתרי שמזכיר גרידת הדרים חתוכה טרי. לחך הלא יבש יש צמיגות דמוי מזור ומוציא מיראבלס בשלות דבש, אך כל זה קורה ברמה טהורה ונקייה כזו, עד שהדבר מרגיש כמו פירות בשלים סובלימציים ממוסגרים על ידי הדרים חיים. למרות קצת מתיקות שיורית זה נשאר רענן. זה יין שמסביר בלגימה אחת קטנה ורחרח על מה יכול להיות תערובת שדה טובה. זה מקסים עכשיו ורק עכשיו מתחיל להתפתח. שתו עד 2040. בחירות בקי וסרמן. בחירת מרתף . —א.ק.

Domaine Zind-Humbrecht 2016 Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru Pinot Gris (Alsace) $ 120, 96 נקודות . מגע של צמצום צורני משחק על האף. החיך מציג אז גרידת הדרים בהירה עם גוש הדרים מריר להפליא כמו גם עוצמה מלוחה שמזכירה לימון משומר. כל זה מונח בפרי אגס אקספרסיבי בשלים על גוף מרוכז אך מפותל שנראה שיש לו כונן מובנה. הגוש והגיל הם שהופכים את זה. הגימור יבש ומתמשך. שתו 2025–2030. קובראנד. —א.ק.

Domaine Barmès-Buecher 2016 Pfersigberg Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) $ 40, 94 נקודות . תו עדין של צמצום עדיין נצמד לתווי האפרסק הרכים שבאף. החיך נכנס במתיקות בינונית ומצייר תמונה מפתה של אפרסק - של בשלותו הבשרנית, העסיסית והמתוקה, אך גם של המרירות המרקמת להפליא של קליפת האפרסק. על הסיום פס בהיר ויפה של גרידת לימון בשלה קובע מבטא ידידותי רענן ומשאיר את זה עם גימור אפור יבש. מקסים עכשיו אבל בטוח שהוא יתפתח. שתו עכשיו –2028. פטיט פויס. —א.ק.

Domaine Bott-Geyl 2015 Furstentum Grand Cru Pinot Gris (Alsace) $ 49, 94 נקודות . נצנוץ אבני ופרחי מקדים את תווי האגס הרעננים המוכרים יותר באף, המחוסמים בתחושת נלהבות משובחת. החך עובר למצב חלקות מלא, עם תווי אגס עשירים להפליא שמוצאים שווים שלהם בלימון הליכותי הנגדי לרעננות. חום אלכוהולי נכנס גם למשוואה, אך אלמנטים אלה מתקשרים עם איזון ואיזון. זה חזק, מעוגל, אבל גם טרי. הגימור פשוט יבש וארוך. שתו 2028–2030. יין דייוויד בולר. —א.ק.

Domaine Schoffit 2016 Rangen Clos Saint-Théobald Grand Cru Muscat (Alsace) $ 49, 94 נקודות . הבושם הארומטי והמרענן ביותר נובע מהיין הזה. ענבים ירוקים, פריכים אך בשלים, פרחי הסבוק ו יערה עטופים כולם בתווי ריח הלימון הכי ריחניים ורעננים. החיך ממשיך בצורה מרוכזת זו, ומגביר עוד יותר את גרידת הלימון והסמבוק. זה מרגיע וריחני עכשיו, אך הוא יחזיר את המרתף כאשר כל פיתויו יהפוך למשהו מוחשי עוד יותר. שתו 2022–2032. ווייגנדט-מצלר. —א.ק.

Domaine Zind-Humbrecht 2016 Goldert Grand Cru Muscat (Alsace) $ 65, 94 נקודות . מגע זעיר של שפריץ מסייע בפיזור תווי הסמבוק המפתים והמבושמים להפליא עוד יותר. הם משולבים עם הדרים ועץ עץ לרעננות. החך היבש מאפשר לארומטים הטריים הללו לדבר, נטל עומס על ידי מתיקות, ומשאיר אותנו עם הבעה רעננה של טל של מעודנות ענבים. עם כל הדרים שלו קשה לעמוד בזה עכשיו, אבל יש לו את המלית. הגימור הוא עדין ואדיש. שתו עכשיו עד 2028. קובראנד. —א.ק.

Josmeyer 2015 Hengst Grand Cru Pinot Gris (Alsace) $ 80, 94 נקודות . תווים עדינים של אגס בשל וטיפה אגס מריר מופיעים על האף. החיך לוקח את התפיסה המורכבת להפליא והמרירה להפליא של פירות מלאים בשלים ומציג אותו על גוף יבש, אך מרוכז, עוצמתי ושופע בשלווה. רעננות מספקת דיוק וכושר ואילו גוונים של אותו פרי אגס ארומטי מנצנצים ומעקצצים בכל מקום. זהו יין מקסים, עשיר אך אלגנטי. שתו עד 2030. ליבציה הצרפתית. —א.ק.

בואקל 2016 צוצנברג גרנד קרו סילבן (אלזס) 40 דולר, 93 נקודות . האף הרענן והלימוני יוצר מושגים של ערמות חציר ופרחי חציר מיובשים להפליא. יש כאן משהו בשל ומעוגל, והבציר החם הופך את גווני הצמחים הרגילים של סילבן על ראשם. החיך מרוכז ונשאר מפותל, גם אם באופן ארומטי זה עשיר מהרגיל. זהו יין מקסים, יוצא דופן וגסטרונומי להפליא, עם אלמנט מרקם מקסים על אמצע הכף. הגימור יבש ורענן. WineWise. —א.ק.