אם הוטל עליכם לקחת על עצמכם את תרנגול ההודו בחג ההודיה הזה, או כל חגיגה אחרת, חשוב שתדעו שהשגת התוצאות העסיסיות והרכות ביותר מחייבת את זמן הבישול הנכון. אתה יכול להתחיל את הספירה לאחור של חג ההודיה על ידי תיאום רשימת האורחים, ניקוי הבית ואפילו תכנון כל תפריט חג ההודיה, אבל אתה לא יכול לתכנן את אסטרטגיית הבישול שלך עד שתקבע כמה זמן לבשל תרנגול הודו. המפתח לדעת כמה שעות לבשל תרנגול הודו (כן, זה לוקח שעות) תלוי במשקל הודו. מתרנגול הודו 8 קילו למפגש אינטימי יותר ועד תרנגול הודו במשקל 24 קילו המאכיל את כל המשפחה המורחבת, הנחיות אלו מראות לכם בדיוק כמה זמן לבשל תרנגול הודו.

מיקלה בוטינול

כמה זמן להפשיר טורקיה

חשוב להתחיל לבשל עם הודו מופשר לגמרי. שֶׁלָנוּ מדריך שימושי להפשרת הודו חולק תזמון מלא ושיטות להפשרת תרנגול ההודיה שלך. הדרך האהובה עלינו להפשיר ציפור היא להשאיר אותה במקרר. אתה יכול לשמור תרנגול הודו במקרר עד ארבעה ימים לפני הבישול.

כמה זמן לצלות הודו

ברגע שהודו שלך היה מופשר כמו שצריך וממולאים, מתובלים או ממולאים לפי הרצוי, צולים במחבת ב-325 מעלות צלזיוס תוך שימוש בזמנים אלו כהנחיות לתרנגולי הודו לא ממולאים. קבע תמיד את מידת העשייה באמצעות בדיקת טמפרטורה. כל זמן הוא בשביל בישול הודו אחד בכל פעם. שֶׁלְךָ מדחום לבשר צריך לרשום 175°F בשריר הירך.

זמן צליית טורקיה
גודל טורקיה	זְמַן
8 עד 12 פאונד הודו	2¾ עד 3 שעות
12 עד 14 פאונד הודו	3 עד 3¾ שעות
14 עד 18 פאונד הודו	3¾ עד 4¼ שעות
18 עד 20 פאונד הודו	4¼ עד 4½ שעות
20 עד 24 פאונד הודו	4½ עד 5 שעות

טיפ למטבח לבדיקה: כאשר תרנגול ההודו שלך מסיים לבשל, ​​כסה אותו ברפיון בנייר כסף ותן לו לעמוד 15 דקות לפני הגילוף.

הנחיות תזמון לתרנגולי הודו שלמים ממולאים

אם אתם הולכים בדרך הקלאסית, ממלאים את הודו במקום לבשל את המלית במנה משלו, תגדילו את זמני הצלייה שלעיל ב-15 עד 45 דקות. חפש כאן את פרטי תזמון הודו ממולאים . שוב, בצע בדיקת טמפרטורה כדי לוודא שההודו מוכנה. מרכז המלית צריך להגיע ל-165 מעלות צלזיוס.

בין אם אתם מבשלים הודו צלוי קלאסי, הודו מרווה מייפל, הודו צלוי דבש, או המתכון שמשפחתכם העבירה לדורותיהם, שימוש בתזמונים האלה כמדריך שלכם יעזור לכם לשים הודו על השולחן שאתם גאים בו. .

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח