תוהים כמה זמן לבשל הודו ממולא? אולי גם אתם שואלים מהו זמן הבישול המתאים לכל קילו עבור תרנגול הודו הממולא שלכם? רובנו מכירים יותר את בישול הודו או חזה עוף ממה שאנחנו עם בישול ציפור שלמה. ומכיוון שאתם כנראה צולים הודו רק פעם או פעמיים בשנה, זה יכול להיות אתגר לשלוט בצלייה של ציפור עסיסית לחלוטין. אז אם אתם תוהים כמה זמן לבשל הודו ממולא, או שאתם מרגישים מאוים אפילו מהמחשבה, הגעתם למקום הנכון. הקשנו על המקצוענים שלנו ב-Test Kitchen כדי לבשל את כל מה שאתה צריך לדעת כדי לבשל תרנגול הודו ממולא לטמפרטורה המושלמת, כולל טיפים לבטיחות מזון. מוכן, מוכן, צולים.

אנדי ליונס

זמן בישול להודו ממולא

בחרת את מתכון המלית המועדף עליך, הלבשת את תרנגול ההודו לשפשף הודו , ומילא את הציפור . אתה כמעט שם. אבל מה זמן הבישול של ההודו? קחו רגע לטפוח לעצמכם על השכם, כי כמעט הגעתם. אנו חולקים כמה זמן בדיוק אתה צריך לבשל הודו ממולא.

איך להפשיר הודו בזמן החג

ראשית, מה זמן הבישול לכל קילו של הודו ממולא? באמצעות תנור 325°F, הנה מדריך גס לכל קילו מהמקצוענים ב foodsafety.gov . זמני הבישול של הודו הממולאים הללו נבדקו והוכחו כעובדים היטב על ידי צוות המטבח שלנו:

• עבור 10 עד 12 פאונד הודו, צלי 3¼ שעות עד 3½ שעות.
• עבור 12 עד 14 פאונד הודו, צולים 3½ עד 4 שעות.
• עבור הודו של 14 עד 18 פאונד, צולים 4 עד 4¼ שעות.
• עבור 18 עד 20 פאונד הודו, צולים 4¼ עד 4¾ שעות.
• עבור הודו במשקל 20 עד 24 פאונד, צולים 4¾ עד 5¼ שעות.

הדרך הבטוחה ביותר לקבוע את זמן הצלייה המדויק שלך היא על ידי בדיקה כל 15 דקות לערך לאחר סימון 3 השעות באמצעות מדחום לבשר . זֶה מדחום בדיקה ( יַעַד ) מאפשר לך לפקוח עין על טמפרטורת ההודו מבלי לפתוח ולסגור את התנור. כשמבשלים תרנגול הודו ממולא, הטמפרטורה צריכה להיות 165°F במלית, 170°F בחזה ו-175°F בירך. שימו לב שלאחר הוצאת תרנגול ההודו מהתנור, טמפרטורת הבשר תעלה כ-5 מעלות פרנהייט.

הנה כמה זמן אתה יכול לשמור את הודו שלך במקפיא לקבלת האיכות הטובה ביותר

BHG. / ג'ולי בנג

בדוק טיפ למטבח : לקבלת התוצאות הטעימות ביותר, הניחו כיסוי נייר כסף רופף מעל תרנגול ההודו ותן לו לעמוד כ-10 דקות לפני הגילוף. זה מבטיח שלבשר יהיה זמן לנוח.

בישול הודו לחג ההודיה לא חייב להיות מסובך! הקפידו להסיר את המלית לפני הגילוף ולהוסיף אותה לכלי הגשה נפרד. אם תעקבו אחר הטיפים הבאים לבישול הודו ממולא, בטוח תגישו ארוחת ערב צלויה בצורה מושלמת בכל פעם.

שאלות נפוצות

• האם אתה מבשל תרנגול הודו ממולא ב-325°F או 350°F?

  לקבלת התוצאות הטובות ביותר, מטבח המבחן שלנו ממליץ לבשל תרנגול הודו ממולא ב-325°F. זה מאפשר את הודו לצלייה אחידה לבשר העסיסי ביותר.

• האם אתה מבשל מלית לפני שמכניסים אותה להודו?

  אין צורך לבשל מלית לפני שמכניסים להודו. אם מתכון המלית שלך כולל בשר או נקניק, ודא שהוא מבושל לפני הוספתו למתכון. מטבח המבחן שלנו ממליץ להניח את המלית בציפור ממש לפני הצלייה.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח