את האפרסק הכי מתוק ועסיסי שאי פעם תטעמו אפשר לקטוף מהעץ שלכם. כאשר נקטפים בשיא הבשלות, אפרסקים בגידול ביתי עמוסים במתנות המתוקות של הטבע ללא חשש ליציבות המדף או הובלה ארוכה.

אפרסקים מגיעים לא רק בצבעים שונים של בשר (צהוב או לבן) וסוג (אבן נצמד או אבן חופשית), אלא גם בגדלים שונים של עצים (סטנדרטיים או ננסיים) ובזמן הקציר (תחילת העונה, אמצע העונה ובסוף העונה). בחר מגוון שמתאים גם לטעם שלך וגם לחלל החצר.

סקירה כללית של אפרסק

שם הסוג	Prunus perscia
שם נפוץ	אפרסק
סוג צמח	פרי, עץ
אוֹר	שמש
גוֹבַה	5 עד 25 רגל
רוֹחַב	6 עד 20 רגל
אזורים	10, 4, 5, 6, 7, 8, 9
רְבִיָה	השתלה

היכן לשתול עץ אפרסק

מצא מיקום בשמש מלאה עבור עץ האפרסק שלך. האדמה צריכה להיות עשירה בחומרים אורגניים ומנוקזת היטב עם pH מעט חומצי עד ניטרלי.

הקפד לשתול את העץ במרחק גדול מעצים אחרים כדי שהשורשים לא יתחרו. המרחק תלוי בגודל העץ הבוגר. כמו כן, לשתול את העץ הרחק ככל האפשר מצינורות ביוב וקווי מים.

איך ומתי לשתול עץ אפרסק

הזמן האידיאלי לשתול עץ אפרסק הוא בתחילת האביב, כך שיש לו את כל עונת הגידול להתבסס. במשתלות בהזמנה בדואר מוכרים צמחי שורש חשופים, אותם יש לשתול מיד עם הגעתם, בהתאם להוראות לנטיעת עץ שורש חשוף.

כדי לשתול עצי אפרסק שגודלו במיכל, חפרו בור שגדול פי שניים מקוטר כדור השורש ועמוק מהמכל. הנח את העץ בתוך החור כך שהחלק העליון של כדור השורש יהיה בגובה האדמה שמסביב. אם העץ בגודל סטנדרטי מושתל (רוב עצי האפרסק כן), איחוד ההשתלה (נקודה גבשושית בתחתית הגזע) צריך להיות בערך 2 סנטימטרים מתחת לקו האדמה. מלאו מחדש את החור באדמה המקורית וסגרו אותו. השקה היטב את העץ שנשתל לאחרונה עד שהבסיס ספוג. המשך להשקות את העץ מדי שבוע במהלך עונת הגידול הראשונה אלא אם כן יורד גשם תכוף ושופע. מניחים 2 עד 3 סנטימטרים של מאלץ סביב בסיס העץ כדי לשמור על לחות הקרקע ולדכא עשבים שוטים. האלץ' לא אמור לגעת בתא המטען.

המרווח תלוי בסוג העץ:

• עצי אפרסק ננסיים (8 עד 10 רגל בבגרות): 8 עד 10 רגל זה מזה
• עצי אפרסק סטנדרטיים (12 עד 15 רגל בבגרות): 18 עד 20 רגל זה מזה
• עצי אפרסק מיניאטוריים (5 עד 6 רגל גובה): 4 עד 6 רגל זה מזה

טיפים לטיפול בעץ אפרסק

אוֹר

אתר השתילה צריך לקבל לפחות שמונה שעות של אור שמש ישיר מלא ביום. אור חיוני להצבת פירות.

אדמה ומים

האדמה הטובה ביותר לגידול אפרסקים היא רופפת, מתפוררת בקלות ומתנקזת היטב. לעתים קרובות הוא בצבע חום כהה או שחור, מה שמעיד על שפע של חומרים אורגניים. ה-pH צריך להיות בין 6.5 ל-7. אם האדמה באתר השתילה שבחרת אינה עומדת במידותיה, תקן אותה לפני השתילה, או בחר אתר אחר.

עצים שנשתלו לאחרונה צריכים להשקות באופן קבוע כך שהאדמה תהיה לחה כל הזמן. השקה לאט אך עמוק כדי להשרות את האדמה בעומק של כ-18 סנטימטרים. השקה עצים מבוססים כל 7 עד 14 ימים אם אין גשם.

כיצד ליצור אדמה אורגנית לגינה הבריאה ביותר שלך אי פעם

טמפרטורה ולחות

לעצי אפרסק יש דרישות ספציפיות הן לטמפרטורות קרות והן לטמפרטורות חמות. כדי לשבור את התרדמה באביב ולהפיק פירות, הם צריכים מספר מסוים של שעות עם טמפרטורות בין 32 ל-45 מעלות פרנהייט (שעות צינה). אם אתם מגדלים עץ אפרסק במיכל, השאר אותו בחוץ בחורף אך העבר אותו למקום מוגן ועטוף את המיכל ביוטה או בניילון בועות כדי להגן על השורשים מהקור. ניתן גם להניח את המיכל במיכל גדול יותר ולמלא את החלל בספוג לבידוד.

בקצה השני של ספקטרום הטמפרטורות, עצי אפרסק זקוקים למזג אוויר קיץ חם ושטוף שמש אך לא לחום קיצוני. רוב האפרסקים גדלים באזור 5 עד 8 אך ישנם גם זנים עמידים יותר לקור שניתן לגדל באזור 4, וכן זנים עמידים בחום הגדלים באזור 9 או 10.

תנאי לחות מטפחים את התפשטותן של מחלות פטרייתיות.

דשן

עץ פרי שלם שנוסח במיוחד דשן עשיר בחנקן הוא הטוב ביותר עבור עצי אפרסק. יש למרוח אותו, לפי הנחיות תווית המוצר, פעם באביב בסביבות זמן הפריחה, פעם שנייה במאי, ופעם שלישית לאחר הקטיף אך לא יאוחר מ-15 באוגוסט. דישון מאוחר מביא לעץ לייצר הרבה צמיחה חדשה , אשר רגיש לנזקי כפור.

קִצוּץ

גיזום לוקח מעט זמן בסוף החורף, אך מעניק דיבידנדים גדולים עם ייצור פירות מוגבר בקיץ. עצי אפרסק הם הפרודוקטיביים ביותר כאשר גוזמים אותם מדי שנה. לגזום עצי אפרסק בסוף החורף. חתוך את כל הענפים הפגומים או המשפשפים. גזום ענפים בחזרה לניצן הפונה החוצה כדי לעורר צמיחה חדשה. גזום בחזרה זרעים וענפים שצומחים במהירות רבה ומשווים לעץ צורה מוזרה. בכל שנה, גזרו חלק מעץ הפרי הישן יותר כדי להצעיר את העץ.

לעצי אפרסק יש נטייה להפיק יותר פרי ממה שיכול להבשיל במהלך העונה. חלק גדול מהפרי הזה מדולל באופן טבעי, או נשפך, על ידי העץ. הדילול הטבעי הזה לא תמיד קורה, מה שמלחיץ את העץ ומפחית את הייצור בגלל עומס הפירות הגדול. גננים ביתיים יכולים בקלות לדלל עצי אפרסק ביד. בערך 20 עד 40 ימים לאחר הפריחה המלאה, אפרסקים דקים כך שהפרי שנותר מרוחקים 6 עד 8 סנטימטרים זה מזה על כל ענף.

הַאֲבָקָה

רוב זני עצי האפרסק מאביקים את עצמם, מה שאומר שאתה צריך רק לשתול עץ אפרסק אחד כדי לקבל פרי.

עציץ ועציץ מחדש של עץ אפרסק

שתילת עץ אפרסק במיכל היא רעיון טוב לא רק אם אין לך חצר אלא היא גם פתרון אם האדמה שלך דלה או חימר כבד ואינה מתאימה לשתילת עץ אפרסק.

כשהעץ עדיין קטן, שתלו אותו במיכל של 5 ליטר עם חורי ניקוז גדולים.

מניחים שכבת חצץ או סלעים קטנים בתחתית כדי להוסיף משקל ולהבטיח ניקוז תקין. הוסף שילוב של תערובת עציצים וקומפוסט - בדיוק מספיק כדי שכאשר אתה מניח את השתיל במרכז המיכל, איחוד ההשתלה נמצא בערך 2 אינץ' מעל שפת המיכל.

מלאו את המיכל סביב השתיל באדמה וסגרו אותו. בדוק כדי לוודא שקו ההשתלה נמצא במיקום הנכון ולא קבור. אם הוא גבוה מדי, הוסף עוד מעט אדמה מסביב לבסיס. השקה לאט וביסודיות עד שיוצאים מים מחורי הניקוז.

כאשר העץ צמח מעל המיכל שלו, עציץ אותו מחדש במיכל של 10 עד 15 ליטר באמצעות תערובת עציצים טרייה.

זכור שצמחי מיכל זקוקים להשקיה ולדשן תכופים יותר מאשר צמחים בנוף.

מזיקים ובעיות

אפרסקים מושפעים ממספר מחלות, כולל תלתל עלי אפרסק, גלד אפרסק וריקבון חום. המזיק החמור ביותר שנמצא על עצי אפרסק הוא בדרך כלל קודח עצי אפרסק. חיפושיות יפניות תוקפות גם עצי אפרסק.

כדי לשמור על בריאות עץ אפרסק, נדרש בדרך כלל טיפול מחמיר של מזיקים ומחלות, שיכול להיות עם חומרי הדברה ופטריות קונבנציונליים או אורגניים.

כיצד להפיץ עץ אפרסק

בדרך כלל, עצי אפרסק מופצים על ידי השתלה, שהיא די מעורבת ועדיף להשאיר לאנשי מקצוע. בזמן שאתה יכול לגדל עץ אפרסק מבור אפרסק , זה יותר פרויקט מהנה עם ילדים מאשר לייצר עץ עם פירות טעימים.

קְצִיר

עצי אפרסק נושאים פרי שנתיים עד שלוש שנים לאחר השתילה. פירות מבשילים באמצע הקיץ עד אמצע הסתיו, תלוי בזן ובאזור. בחר אפרסקים כאשר כל הצבע הירוק נעלם. פירות בשלים יורדים בקלות מהעץ עם פיתול קל כלפי מעלה. תמיד טפל בהם בעדינות כי הם נחבלים בקלות. אפרסקים מבשילים לאחר קטיף. בדוק אותם מדי יום כי הם יכולים לעבור מבשילים להבשילים מדי מהר מאוד.

שומרים פירות בשלים במקרר לכמה ימים.

סוגי אפרסק

בבקוק

זהו זן אפרסק לבן לאקלים חם. הפרי של זן זה הוא בגודל בינוני, אבן חופשית ודל בחומצה. אזור 8-10

יָרִיב

מוערך בשל עמידותו למחלות וקשיחותו לקור, Contender הוא עץ אפרסק לאקלים קר. האפרסקים בינוניים-גדולים עם בשר צהוב ואבן חופשית. אזור 4-8

סופגניה

האפרסקים בעלי הבשר הלבן הללו הם זן של ירושה בצורת סופגנייה. הם נקראים גם צלוחית, פנטו או אפרסק שטוח. זן פופולרי הוא 'Stark Saturn', אפרסק חופשי. אזור 5-8

אלברטה

מאז שגדל בג'ורג'יה בשנת 1870, זה היה זן אפרסק פופולרי מאוד בקרב גננים ביתיים. האפרסקים גדולים ואבנים חופשיות עם בשר צהוב. אזור 5-8

גן עדן אדום

האפרסקים מזן זה הם בעלי בשר צהוב, בגודל בינוני ואבן חופשית. הם כמעט מטושטשים. אזור 5-8

הסתמכות

אחד מעצי האפרסק הקשים ביותר, זן זה מייצר אפרסקים בינוניים עד גדולים עם בשר צהוב. אזור 4-8

14 מתכוני אפרסק טריים להתענג כל הקיץ

שאלות נפוצות

• כמה זמן לוקח לעצי אפרסק לצמוח?

  הם גדלים במהירות בינונית, בערך 1 עד 2 רגל בשנה, תלוי בגודל העץ הצעיר ותנאי הגידול, ייתכן שתוכל לקטוף את האפרסקים הראשונים שנתיים עד שלוש שנים לאחר השתילה.
  

• מה עושה מלח אפסום לעצי אפרסק?

  מלח אפסום, שהוא מגנזיום סולפט, נחשב לעתים קרובות כמעודד צמיחה קסום ומרפא הכל לבעיות גינה שונות, אבל זה מיתוס. מגנזיום הוא מקרו-נוטריינט שאולי אפילו לא חסר באדמה והוספתו לאדמה עלולה לגרום ליותר נזק מתועלת.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח