יסודות

בצל הר קונוקטי, ה-AVA החדש ביותר בקליפורניה

ב-4 באוגוסט 2023 נולד אזור תרבות היין האמריקאי של מחוז לונג ואלי-לייק (AVA). אזור גידול הגפנים החדש ביותר בקליפורניה שאושר על ידי הממשלה היה בהחלט עבודת אהבה, אבל בסופו של דבר הוא זכה למעמד AVA הודות לשטח הייחודי שלו, ובמיוחד, הקרקעות הייחודיות שלו הכוללות סלע געשי.

'כולם במה שהפך ל-AVA היו הכל-אין כשהתחלנו את תהליך הגשת הבקשה', אומרת ג'וי מריליס, סגנית נשיא של משפחת שאנון של יינות , אחד מקומץ היקבים ב-AVA שהוטבעה לאחרונה. 'השקענו זמן רב באיסוף נתונים על מזג האוויר, סוגי הקרקע, ימי המעלות הגדלים, הכל במאמץ לתעד מה הופך את מחוז לונג ואלי-לייק לשונה מתת-ה-AVA האחרים סביבו ומה-AVA הגדול יותר של מחוז לייק. נקבע.'

האזור כולל חמישה כרמים מסחריים ושלושה יקבים הממוקמים לאורך רצפת העמק הארוכה והצרה המוקפת ומוגנת בגבעות. בזמן ההגשה, לונג ואלי תבע 149 דונם מתחת לגפן, אבל המגדלים באזור הגדילו באגרסיביות מאז.

'רוב מחוז לייק תכונות קרקעות וולקניות , ואז יש את ה מחוז העמק הגדול AVA, עם כבד יותר אדמת חרסית ', מסביר מריליס. 'שלנו הוא תערובת של סחף וחצץ, הודות לנחל לונג ואלי העובר במרכזו.' יתרה מכך, היא מציינת, האזור הוא עמק רוחבי, העובר ממזרח למערב, וזה נדיר באופן מפתיע. 'יש רק שמונה עמקים כאלה בארה'ב.'

אולי גם תאהב: המיקום המפתיע של ה-AVA הראשון של אמריקה

קרקעית העמק של ה-AVA מוגבהת, כ-1,322 רגל מעל פני הים, עם גבעות שעולות 200-500 רגל נוספים. מחוז לונג ואלי-לייק סוער גם הוא, מה שאומר שהכרמים נהנים ממערכת מיזוג אוויר טבעית במהלך עונת הגידול, נועלת טעמים רעננים ובהירים אפילו בזמן עליות חום.

'הרוח וחלון השמש הקצר יותר אומר שיש לנו יותר חומציות ומבנה מאשר פירות עמק טיפוסיים אחרים', אומר Merrilees. 'קבלת אישור ה-AVA שלנו הייתה כל כך חשובה עבורנו, כי היא מאפשרת לנו לספר את הסיפור של הארץ שלנו באמצעות ניחוחות וטעמים.'

'האקלים שלנו, האדמה הוולקנית וטכניקות החקלאות היבשות שלנו מייצרים טעמים מרוכזים להפליא וזמני תלייה ארוכים יותר', מוסיף גרג סטרטמן, הבעלים של Long Valley's מרתפי בית האבן , שגם מעיר שהריחוק של ה-AVA גם עזר להבטיח מעט לחץ מחלות בכל האזור.

קליי שאנון, הבעלים של משפחת יינות שאנון, מתלהב באותה מידה מהעתיד של ה-AVA ומאיכות הפרי הגדל. 'ממש התרשמתי פינו נואר כאן', הוא אומר. 'יש לנו לחות גבוהה יותר, טמפרטורות נמוכות יותר בלילה ופחות ימי גידול מאשר אזורים אחרים במחוז לייק, עם תערובת של קרקעות געשיות, אבן גיר וסחף ייחודיות לצפון אמריקה. זה עוזר ליצור פינו נואר שהוא נכון מבחינה זנית, בעוד שבאזורים שמסביב, המגדלים באמת נאבקים להגיע לאותה רמה של איזון מוּרכָּבוּת .'

מוקדם מדי לנקוב בענב הדגל של מחוז לונג ואלי-לייק, אבל לעת עתה נראה שאנון תולה את כובעו סוביניון בלאן .

'זה סופר חזק מבחינה ארומטית עם פירות טריים ותבלינים', הוא אומר. 'זה מריח כמו סוביניון בלאן קליל, אבל אל תלכו שולל. יש לו הרבה שרירים'.