יסודות

באגם אירי AVA רחב הידיים, מגוון הוא תבלין החיים

אגם Erie AVA הוא אזור היסטורי לייצור יין שנוגד הגדרה פשוטה. ה-AVA הגדול ביותר ממזרח להרי הרוקי, גבולותיו משתרעים על מנת לכסות חלקים מניו יורק, אוהיו ופנסילבניה, עם למעלה מ-40,000 דונם נטועים בכרמים. המגדלים כאן מטפחים מגוון מגוון של זני ענבים, כולל ילידים, היברידי ו ויניפרה , ויינות מיוצרים במגוון סגנונות.

כולל אקלים יבשתי קריר עם ארבע עונות, רובן אגם אירי AVA עוקב אחר קו החוף של אגם אירי, וכולל איים גם מול החוף. ישנם שני תת-AVA בתוכו: Grand River Valley AVA ו האי סנט ג'ורג' AVA. אגם אירי ממתן את הטמפרטורה על ידי שמירה על חום לתוך הסתיו והארכת עונת הגידול, מה שמאפשר לענבים להגיע לבשלות. סקוט נילי, בעלים משותף והיינן הראשי של יקב וכרמים פן שור , שהוא גם נשיא ה איגוד היין של פנסילבניה , מבשרת את אגם Erie AVA כמיקום כמעט מושלם לגידול ענבים. 'יש לנו קרקעות קרחוניות עתיקות עם אבן גיר וקצת חרס בתערובת, והניקוז מושלם', הוא מציין. הרוחות היוצאות מאגם אירי הן המפתח להצלחה כאן - לא רק שהן שומרות על תנועת האוויר הקריר, הן גם שומרות על כרמים יבשים, מפחיתות את לחץ המחלות ומגבילות את הצורך בריסוס.

אולי גם תאהב: מורשת וענבים היברידיים מעוררים מהפכה במדינת ניו יורק (שוב)

ההתמתנות מהאגם, לצד התחממות הטמפרטורות בשל שינוי אקלים , פירושו שהמגדלים זוכים להצלחה עם מספר הולך וגדל של זנים. נטועים היסטוריים בענבים מקומיים והיברידיים, נטיעות הוויניפרה נמצאות במגמת עלייה, במיוחד ריזלינג , שרדונה ו קברנה פרנק . קונקורד מהווה 40% מייצור היין, בנוסף לשימוש במוצרי ענבים (וולש'ס היא יצרנית גדולה באזור זה). זנים אחרים ב-AVA כוללים למברגר , טרולדגו , Chambourcin ו בכחוס שחור .

בגלל מגוון הענבים הגדלים לאורך ה-AVA הגדול הזה, אין סגנון חתימה אחד, המאפשר ליצרנים להתנסות. נילי מתרגשת מכמה מזני הענבים הפחות מוכרים שנמצאים בשימוש באזור, כמו Noiret, זן ענבים היברידי שחור עם הרבה אופי. הוא מתאר את נוארט כ'דמוי סירה', מעיר על צבעה הכהה-דיו ומציין שהיא 'פלפלית בצעירותה, בעלת גוף בינוני ומתיישנת בצורה מצוינת'.

שתילת ענבים וייצור יין בתוך אגם אירי חוזרים לתחילת המאה ה-19. כמו כל אזורי ייצור היין בארצות הברית, איסור עשה את שלו, ולמרבה הצער האזור הזה איחר להתאושש. כיום פועלים יותר מ-20 יקבים בתוך ה-AVA; כיום זהו מרכז לחדשנות וניסויים. 'אנחנו נלחמים בסטיגמה כלשהי ביחס למה שמגדלים ומיוצרים כאן', מריו מאצה, מנהל כללי וסגן נשיא מצה משפחת מותגים (Mazza Vineyards, South Shore Wine Company ו-Mazza Chautauqua Cellars, כולם בתוך אגם Erie AVA). 'אנחנו עובדים קשה במיוחד כדי להראות מה אנחנו יכולים לייצר.'

המשך הגדרת האזור, כמו גם לקבוע אילו זנים וסגנונות המתאימים ביותר כאן, הוא נושא בקרב המפיקים. מאזה אומר שהעתיד של ה-AVA הוא הכל על היותו אותנטי, ומוסיף, 'אנחנו עדיין מבינים את הזהות שלנו.' Mazza ציין את חשיבות החדשנות לאזור, וציינה את השימוש באריזות חלופיות ובזנים נטועים הדורשים פחות ריסוסים בכרם. 'זהו אזור בשל לעתיד של יין, משחק מילים', מתבדח נילי. 'אנחנו באמת מרגישים שהאזור הזה מוכן לצמיחה משמעותית במהלך 10 השנים הבאות - זו אחת הסיבות העיקריות שהשקענו כאן, למען האמת.'

אולי גם תאהב: 7 אזורי יין מתקדמים שצריכים להיות על הרדאר שלך

עובדות מהירות

תאריך הקמת AVA: 21 באוקטובר 1983
גודל כולל: 2,236,800 דונם (3,495 מייל רבוע)
שטח נטוע: מעל 40,000 דונם של כרם המשתרע על פני שלוש מדינות
הענבים הנטועים ביותר: קונקורד הוא ללא ספק זן הענבים הנטוע ביותר, אך חלק גדול מהייצור משמש לריבות, ג'לי ומוצרי ענבים אחרים. באקו נואר, סייבל בלאן ווידל בלאן הם זנים היברידיים בולטים. נטיעות ויניפרה כוללות ריזלינג, שרדונה וקברנה פרנק.
אַקלִים: יבשתי מגניב, עם אגם אירי מתמתן
מספר יקבים: עשרים ואחת
עובדה מהנה: Lake Erie AVA כולל חבילות בשלוש מדינות - ניו יורק, אוהיו ופנסילבניה - והיא ה-AVA הגדולה ביותר במזרח ארצות הברית.