ספרו לנו אם זה נשמע לכם מוכר: אתם לוגמים קוקטיילים במחיר חצי ב-happy hour - או מנצלים את הבר של המלון בחופשה, או חיים אותו בבילוי לילי עם חברים - ומישהו צועק, 'יורים! יריות! יריות!' הברמן מסדר כמה כוסות זריקה וממלא אותן באלכוהול. החוגגים דופקים אותם אחורה, אחד אחד.

אבל לא כל הזריקות נוצרות שוות, כך שלעתים קרובות קשה לדעת כמה אלכוהול סופג. הסיבה היא כפולה: ראשית, אלכוהול בנפח (ABV) משתנה בין הרוחות. מותג מסוים של רום, למשל, עשוי להכיל יותר אלכוהול ממותג מסוים של וודקה, אבל לפעמים ההפך הוא הנכון. גם לרוחות שונות יכול להיות אותו ABV. העצה שלנו? בדוק תמיד את הבקבוק כדי לדעת כמה אלכוהול אתה שותה.

הסיבה השנייה, לעומת זאת, נוגעת לזכוכית הזריקה האמיתית. כלי השתייה הקטן הזה מחזיק בדרך כלל בסביבות 1.5 עד 2 אונקיות של משקאות חריפים, אבל הגודל של כוסות הזריקה האלה יכול להשתנות מבר לבר ומסעדה למסעדה - או אפילו מדינה למדינה.

מְבוּלבָּל? להלן, אנו מסלקים משקפי זריקה אחת ולתמיד.

כמה אונקיות יש בזריקה?

אמנם אין גודל זכוכית זריקה מחייבת, ברמנים רבים בארה'ב רואים בנפח סטנדרטי 1.5 אונקיות, או 44 מיליליטר. (בשביל מה זה שווה, יוטה היא המדינה היחידה שהגדירה רשמית מדידת זריקה - והיא 1.5 אונקיות.)

זה לא אומר שבכל פעם שאתה מזמין זריקה, אתה מקבל 1.5 אונקיות של אלכוהול. כמה ברים ומסעדות יכולים להגיש לך רק אונקיה בודדת לכל זריקה ולהיות לגמרי בתוך ימין . במקומות כמו יפן ו ישראל , זריקה יכולה להיות שווה 2 אונקיות של אלכוהול.

יסודות הברמן: איך למזוג בלי למדוד

אם תבקש מהברמן שלך זריקה כפולה, סביר להניח שתקבל 2 עד 3 אונקיות או 60 עד 88 מילימטרים. כמובן, כאשר יש ספק, שאל את הברמן שלך.

גם כלי השתייה של סאקה ישתנו בגודלם. אבל באופן כללי, כוסות סאקה דמויות זריקה מכילות 1.5 אונקיות עד 3 אונקיות.

מדוע גודל זכוכית שוט חשוב

אמנם ניתן להתייחס למתכונים רבים כמו תבנית ולשנות מעט, הגדלת האלכוהול בכל נתון קוקטייל יכול לשנות באופן משמעותי את טעמו. זכור את זה מתי מדידה להוציא את האלכוהול שלך.

שנית ואולי חשוב יותר, הגדלת האלכוהול בקוקטייל מגדילה את ה-ABV של המשקה הזה - ויכולה לגרום לשתיין להיות שיכור מהצפוי.

מה עם ג'יגרס?

א ג'יגר הוא כלי בר המשמש להבטחת כמות האלכוהול הנכונה למשקאות. אבל בדיוק כמו משקפי זריקה, ישנן וריאציות רבות בגודל, במידות ובסגנון. רוב הג'יגרים, לעומת זאת, מודדים 1.5 אונקיות בצד אחד ו-0.75 אונקיות בצד השני. מידות ג'יגר אחרות שתמצאו הן 1.5 אונקיות בצד אחד ו-1 אונקיה בצד השני.

נוסחה סודית של הברמן ליצור אינספור קוקטיילים בבית

כמובן, אם אין לך ג'יגר או כוס זריקה בהישג יד, אתה עדיין יכול למדוד זריקה באמצעות מידה של כף (זריקה אחת שווה לשלוש כפות) או מידה של כפית (זריקה אחת שווה תשע כפיות).

אחרי הכל, הצורך הוא אם ההמצאה!