המגיפה החדשה של נגיף העטרה הגיעה לכוח אדיר שמפנייה .

ב - 18 באוגוסט, ועדת שמפניה , ארגון של ייננים קטנים וגדולים, הודיע ​​כי התשואה המותרת למסיק 2020 היא 8,000 קילוגרם ענבים לדונם. זהו ניגוד מוחלט מהתשואה בשנה שעברה של 10,200 ק'ג, או הממוצע של 11,745 ק'ג ב -20 השנים האחרונות. זו גם התשואה הנמוכה ביותר מאז 1975 7,500 קילוגרמים לדונם.

ייצור מוגבל הוא עסק כרגיל בשמפניה. מדי שנה, שמפיין הקומיט מחליט כמה שרדונה, פינו נואר, פינו מאוניר וענבים מאושרים אחרים ניתן לקצור עבור היין המבעבע המפורסם ביותר בצרפת.

'הגפנים פשוט לא מחכים': צרפת נראית בעצבנות לקציר כמכירות צונחות

עם זאת, 2020 היא שנה שאין דומה לה. הברים והמסעדות בצרפת נאלצו להיסגר במשך חודשים בגלל מגפה , ומכירות הייצוא צנחו. כמאה מיליון בקבוקי יין מבעבע נותרו ללא מכירה, ותורמים להפסד מוערך של 1.7 מיליארד יורו (1.99 מיליארד דולר), על פי צרפת 3 .

'שמפניה היא ללא ספק האזור המושפע ביותר מבחינת מכירות מופחתות, פשוט משום שהיא קשורה לחגיגה', אומר ז'אן מארי ברילר, נשיא איחוד בתי השמפניה . 'כשאנחנו מדברים על משבר בריאותי, הדבר האחרון שאתה רוצה לעשות זה לחגוג.'

אנטואן מלסאן, דור רביעי יינן בניהול משפחתי א.ר. לנובל , נזכר בקשיים דומים במיתון של תחילת שנות התשעים ובשנת 2008. אבל המאבק של השנה, הוא אומר, שונה. 'יש אנשים שראו את המיתונים האלה מגיעים. אבל משבר בריאות אכזרי שכזה? איש לא היה מוכן. אף אחד.'

תנאים אלה מגבירים את המתחים הקיימים באזור.

'אנו יכולים לראות בבירור את ההשפעות של שינויי האקלים בשנים האחרונות', אומרת פאני הייק, בתו של היינן אנדרה הוק ובעלים של דילטנטים , מרתף שמפניה ובר טעימות בפריז.

בהקפדה על משמרות אלה, קציר שמפניה 2020 החל ב 17. באוגוסט לפני חמישים שנה, הוא נפתח ב 27 בספטמבר.

“משבר בריאות אכזרי כזה? איש לא היה מוכן. אף אחד.' —אנטואן מלסיין, יינן, א.ר. לנוובל הוא

בנוסף, הכרזת התשואה לשנת 2020 הגיעה כמעט חודש מאוחר מהמתוכנן בגלל חילוקי דעות בין שני הגופים הגדולים שקיבלו ההחלטה. ייננים ומגדלים עצמאיים טענו כי תשואות נמוכות מ -10,000 קילוגרם לדונם יפגעו בפרנסתם, בעוד שבתי השמפניה הגדולים חוששים כי קציר גדול מדי עלול לגרום להפחתת ערך ומחיר שוק. כתוצאה מהעיכובים הללו, כמה ייננים קטפו את הענבים הראשונים שלהם לפני שהם בכלל ידעו כמה הם יכולים לייצר.

'אני כל הזמן שומע אנשים אומרים שאנחנו מגבילים את התשואות כדי לשמור על מחירים באופן מלאכותי', אומר האוק, וטוען שזה רחוק מהמקרה.

נהפוך הוא, יש אנשי מקצוע בתחום היין המאמינים שמגבלות התשואה הללו יועילו בסופו של דבר למה שמסתיים בבקבוק.

'הגבלת התשואות מאפשרת לנו למיין את הקציר בצורה קפדנית יותר', אומר ברילר. 'אז בסך הכל זה ייתן לך מוצר מצוין.'

שינויי האקלים משנים במהירות יין כידוע

זהו קורבן עצום למי שעבד כל השנה לגדל ענבים כדי לראות אותם נבלים בגפנים. אך על פי האוק ומלזאן, השנה המאתגרת הזו עשויה להביא לשינויים חיוביים בשמפניה.

'חלק שטרם הבין שאנחנו צריכים לפתח את גידול היין שלנו עדיין מביא תשואות אדירות', אומר מלסאן, ששמפניה זכתה במעמד הסביבתי של הוט ואלור, ההסמכה הסביבתית הגבוהה ביותר שניתן בצרפת, לפני 20 שנה. 'הם לא מאבדים רק עשרה אחוזים [כמוני]. הם מאבדים חצי או שליש. '

גם הוא וגם הואוק, שעובד בימים אלה על אורגני שמפניה, מקווה שנסיבות אלה יובילו את אלו שעדיין משתמשים בשיטות תעשייתיות, כולל קוטלי עשבים כימיים, להטיל ספק ביעילותן. הם מאמינים כי הדבר יכול לסלול את הדרך לשיטות גינון בר-קיימא יותר בכל האזור.