חדשות יין + מגמות

האם צריך להוריד את האלכוהול ביין ?; פרמייר קרו מעילה מתוודה; ג'וליה צ'יילד ועוד חדשות

האם הצעה וקידום של משקאות אלכוהוליים נמוכים יותר יהיו מדיניות יעילה לבריאות הציבור? Lancet Gastroenterology & Hepatology פודקאסט מתייחס למחקרים שבהם חובבי המסיבות מקבלים באופן אקראי בירות חוזקות 'רגילות' ובירות עם אחוז אלכוהול מופחת. בסוף הערב, אלה ששתו בירות עם אלכוהול נמוך יותר לא בסופו של דבר צרכו יותר משקאות מאשר עמיתיהם בעוצמה המלאה, וכשנשאלו לאחר מכן, לא מרגישים שמשהו לא בסדר.

האם אנשים מסוגלים להבחין ברמת האלכוהול בבירה, יין ומשקאות חריפים? ניסויים מראים כי שתיינים רבים אינם יכולים להבחין בין בירה בעוצמה ממוצעת לבירה עם פחות מ -2% אלכוהול. כנ'ל לגבי רוחות של 40 הוכחות ו -30 הוכחות. אתה יכול להבדיל?

הבעלים של פרמייר קרו מעילה 5 מיליון דולר מלקוחות, מוציא אותו על פרארי, בית ותאריכים מקוונים

על ידי מכירת 20 מיליון דולר יין 'פאנטום' במשך חמש שנים ומעילה עוד 5 מיליון דולר מהחברה שלו, הצליח ג'ון פוקס, הבעלים של פרמייר קרו, סוכן היין הממוקם בברקלי, קליפורניה, להונות אלפי לקוחות. מעילותיו אפשרו לו לחיות באורח חיים מפואר על חשבון 9,000 נושים. לפרנסס דינקלספיל יש את סיפור ההודאה האשמה של פוקס ב ברקליסייד .

האם נאפה קברנה מאבדת את הייחודיות שלה?

וורן וויניארסקי, היינן האגדי במרתפי היין Stags Leap מודאג מעתידו של יין נאפה. הוא משתף את מחשבותיו בראיון זה כתב העת העסקי נורת 'ביי . וויניארסקי חושף גם את 'הרגע הקופרניקני' שלו שהוביל אותו משיקגו לחיים ביין. קרא עוד על 40 שנה לפסק הדין של פריז .

תסתכל על קציר Zinfandel ... בנבאדה

בטח, יש שכן מפורסם יותר למערב נבאדה בכל הנוגע למדינות שמייצרות יין. אבל קחו הזדמנות להכיר את יקב פאהרומפ, כשעה מערבית ללאס וגאס, דרך 8NewsNow .

מרקט, פרונטנאק גרי, איטסקה?

הכירו את הענבים ההיברידיים הללו, שפותחו באוניברסיטת מינסוטה. ביל וורד ב סטאר טריביון יכיר לכם גם את Petite Pearl ו- Frontenac Blanc. מסע לוורמונט כדי לגלות מדוע ענבים היברידיים חשובים הראיון שלנו עם היינן לה גארגיסטה דירדרה הייקין .

יום הולדת שמח, ג'וליה ילדה

ג'וליה צ'יילד הגדולה המנוחה נולדה ביום זה בשנת 1912, וההשפעה שלה על בישול - במיוחד עבור שפים ביתיים - מהדהדת עד היום. אנחנו ב חובב יין רוצה לציין את האירוע במעט חוכמה מהאגדה עצמה.

בינתיים, בסחר

יקב ג'אפור נמכר

בעל הוותיק של סנטה ברברה, היקב ג'אפור, מכר ליינן דניאל גרין. ג'אפור, שנוסד בשנת 1994, מצא שבחים בסירה שלהם והרחיב את ייצורם לאורך השנים והפך ליקב רווחי ומכובד בכל האזור. חובב יין העורך התורם מאט קטמן נותן את הסיפור המלא בסנטה ברברה העצמאי .

אין סוף למיזוגים ורכישות?

אם כבר מדברים על רכישת יקבים, ככל שהכלכלה מתפתלת, האם אנו עשויים לראות האטה באיחוד היקבים והמפיצים? בריאן פרידמן מכביד פורבס .

תומך מרכזי חדש במכון לתואר שני ביינות

מדינת וושינגטון, סט. מישל יין עיזבונות (SMWE) התייצבה להעניק תמיכה לארגון הסמכת החינוך והחינוך היוקרתי. יינן ויין היין בוב בץ, שעבד ב- SMWE קרוב לשלושים שנה יין נהדר בצפון מערב , 'במשך עשרות שנים, סט. מישל יין עיזבונות ערכה תכניות חינוך ליין בינלאומית. חסות רשמית זו תיצור הזדמנויות נוספות לתכנית הלימוד החזקה של המכון. '

על הסצנה ובעיתונות

העורך הבכיר ג'יימסון פינק מנסה את יקב לוקאס בשנת 2001 בשרדונה בלודי בוועידת בלוגרי היין לשנת 2016.

לא יכול לשלוט על הסחרחורת שלי לנסות את השרד יקב @lucas_ 2001. עדיין רענן ותוסס. ?: @marycressler # WBC16 #LodiWine #latergram

תמונה שפורסמה על ידי ג'יימסון פינק (@jamesonfink) ב- 13 באוגוסט 2016 בשעה 11:09 בבוקר PDT