אחרי ארבע שנים רזות, בורדו לייננים יש על מה לחייך. לפחות זה הבאזז ב- En Primeur השנה - אירוע הטעימות השנתי הצפוי שמושך אלפי חברים וסוחרי עיתונאים ביין לבורדו.

המטרה? כדי להעריך את יינות 2015, רק שישה חודשים מהגפנים, ולהחליט אם לקנות את החוזים העתידיים האלה בעודם בחבית. המטרה, שלא תמיד הושגה בשנים האחרונות, היא להשיג יין טוב יותר במחיר טוב יותר, שנקבע לאחר שהבעלים מעריכים את השוק.

התחזית שלי? הבציר מתגבש להיות טוב מאוד, מתקרב לכיוון טריפקטה של ​​100 נקודות.

אז איפה יינות הכוכבים 2015? אני מאמין שמרגו, סן-אמיליון / פומרול ופסאק-לונאן יהיו המנהיגים של הבציר הזה, הכינויים עם יינות פוטנציאליים של 100 נקודות.

למרות האיכות המוחלטת של שניהם קברנה סוביניון ו קברנה פרנק , עסיסי מרלו הוא ענב הכוכבים. פומרול וסנט-אמיליון העבירו 'מרלו בשל מאוד שהיה לו רעננות כה מפתיעה', אמר אוליבייה ברואט מ שאטו פטרוס, היקב הבולט בעולם במרלו בלבד.

אני מסכים. התחלתי לטעום את בציר בורדו 2015 בשבוע שעבר לפני תחילת השבוע הרשמי של En Primeur כתוצאה מאיסור הטעם העיוור השנוי במחלוקת של האיחוד דה גרנד קרוס דה בורדו ושינוי מבנה הטעימה הכללי. במקום שקבוצות קטנות יטעמו כל כינוי בטרטורים, כל העיתונאים משתתפים בטעימה מסיבית בסגנון סובייטי באיצטדיון הכדורגל החדש בבורדו. זו לא דרך לטעום כראוי את הבציר, אז נסעתי ברחבי בורדו להשתתף בטעימות אישיות, שאורגנו על ידי סוחרי בורדו וקבוצות של טירות, על מנת לנצח את המערכת החדשה ולטעום כמה שיותר יינות עיוורים. ולמרות שזה היה אתגר, גיליתי כמה יינות משובחים מאוד.

למי שאוהב השוואות וינטג ', הבציר הזה נמצא אי שם בין השנים 2005-2009. יינות אלה, המייצגים פחות מ -5% מכלל ייצור בורדו, כוללים פירות מלאים ומרקמים מפוארים, ובו זמנית כוללים כל כך הרבה טאנין. שים את האלמנטים המנוגדים הללו יחד ויש לך שילוב קסם של הנאה מיידית ונחשבות ארוכה. מילים כמו 'שופעות' מתארות יינות המופקים אפילו בטירות הקלאסיות בדרך כלל המאופקות. ככה הבציר השנה הוא יוצא מן הכלל, ולדעתי הטוב ביותר מאז 2010.

עד סוף השבוע אני טועם יותר מ -300 יינות, תוך התמקדות בחוזים עתידיים שכנראה יבואנים אמריקאים של בורדו יקנו עכשיו. אתה יכול לקרוא את הדו'ח המלא ביום שישי, אך בינתיים, עקוב אחריו @vossroger #WEtaste #InPrimeur לעדכונים שלי מדקה לדקה מהחזית.

קרא את הדו'ח המלא של רוג'ר ווס, בנוסף ראה דירוגים וביקורות, כינוי אחר כינוי >>>