אוֹ ב 22 במאי הטיילת בתיאטרון הממלכתי של לינקולן סנטר שוב הייתה האתר של מגזין חובבי היין האירוע המוביל, טוסט של העיר. למעלה מ -1,000 איש השתתפו, טיילו מתחנה לתחנה כדי לטעום אוכל נהדר מכמה מהמסעדות המשובחות בעיר ניו יורק ולוגמים כמה מהיינות הגדולים בעולם. הוגשו גם משקאות חריפים, קפה ובקבוקים של סרטוגה, ולהקת ג'אז תוססת התנגנה לאורך כל הערב. הקהל הורכב בעיקר מתושבי ניו יורק, כמובן, אך מספר מרשים של אנשים הגיעו עד ניו אורלינס כדי להשתתף באירוע.

למעלה מ -60 יקבים הציעו מזיגה ו -30 מסעדות סיפקו מנות טעימות מהאוכל שלהם. נקודות השיא של היין כללו את סבראגיה משפחת כרמים 2002, רנצ'ו דל אוסו קברנה סוביניון כרם יחיד של קלרנדון הילס 2003 גרנאש, מרלו ושמורת יקב סירה לאטיה פינו נואר סוביניון בלאן מ

נָבוֹך, מגזין חובבי היין ' s יקב השנה העולמי החדש בשנת 2005 מרצ'י די בארולו 2001 ועוד מספר רב של הצעות שמפניה לואי רודרר, פייפר היידסייק וצ'רלס היידסייק.

המאכלים המצטיינים כללו טרטר הסלמון החריף של תאליה עם אורז אסור, מיקרו כוסברה, אדמת טוביקו אדומה אדומה, שבבי שורש לוטוס ורוטב פונזו. לואיס קאסיירו, שף בכיר באלפמה, הציג את פולבו גרלהאדו - תמנון צלוי שהוגש מעל תפוחי אדמה מזרזים וקושט בפלפלים מגולחים, עגבניות, בצל אדום, עירית וביצים מגורדות בתוך

כוסברה כוסברה. טוסט של העיר, אמר השף, הוא 'חלון ראווה נהדר עבורנו'.

ליד שולחן הפרסקו של סקוטו, הבעלים אנתוני סקוטו בירך את האורחים ועזר להגיש פולנטה שמנת עם בולונז עגל ועוף וטפטוף של גורגונזולה קרמפיקוטו. 'אנשים אוהבים את האירוע הזה,' אמר סקוטו כשסקר את הקהל הצפוף אך המאושר. 'זה עושה את זה נחמד להיות בעסק הזה.'

להסתכל על תמונות מטוסט של העיר - ניו יורק!

הוסף את שמך שלנו רשימת תפוצה לקבל הודעה על אירועי חובבי היין הקרובים. אל תחמיצו!

---

טוסט של העיר שיקגו - 27 באפריל, 2006

אוֹ ב- 27 באפריל חגגו מעל 900 איש יַיִן מגזין הנלהב טוסט של העיר: שיקגו, אָנוּ הטוסט הראשון של העיר מחוץ לניו יורק. ערב היין, האוכל והנאה התקיים במוזיאון שדה להיסטוריה של הטבע, שנמצא אבן מאגם מישיגן ליד שדה החייל. המוזיאון מציע את אותה מעמד ואווירה שאנשים מצפים מכולם חובב יין אירועים, זה רק מרחק קצר מהלופ של שיקגו. אולם סטנלי פילד, אזור של חללי פנים מבהיקים משיש לבן, תקרות מקומרות של חלונות ועמודים מפוארים, שופע במאה שולחנות יין ואוכל, ומאות אנשים תרבותיים נהנו מכל מה שהיה לאירוע להציע.

'זו הייתה הזדמנות נהדרת לזוגות בין מסעדות למסעדות ויין,' אמר השף הבכיר טוני פריולו מקוקו פזו, שהגיש את ראגו די אוסו בוקו קון פולנטה. 'היו לי אנשים שחזרו לשולחן שלי בגלל כמה שהאוכל השתלב עם היינות.'

להקת ג'אז חיה התנגנה בזמן שהמשתתפים לגמו יין מכל רחבי העולם בצל סו, הגדולה והגדולה ביותר

שלם ביותר טירנוזאורוס רקס מאובן שהתגלה אי פעם. בנוסף למאות יינות, היו שם מנות טעימות מ -30 המסעדות המובילות בשיקגו. צליל העליצות מילא את האולם בזמן שהאורחים נהנו מבקבוקים נפלאים מכרם ביולייה, קלרנדון הילס ושמפניה לואי רודרר יחד עם מאכלים מ- Les Nomades, Gibsons Bar & Steakhouse, Blue Water Grill Chicago, ורבים אחרים.

'איזה אירוע מדהים!' אמר יו'ר חובב היין אדם שטרום. 'מרגש לראות את הצמא לאוכל ויין איכותי במקום יוצא מן הכלל בשיקגו. התגובה עלתה בהרבה על הציפיות שלנו, ואנחנו מצפים לחגוג את האירוע הזה בשיקגו במשך שנים רבות. '

נוף תמונות מטוסט של העיר - שיקגו.