יין שאינו אלכוהולי התפתח מיץ ענבים הרבה מעבר לכך שהוא נוגם בצבע ורוד. קטגוריית הגידול מציעה כעת משקאות מורכבים ומלאי גוף, חלקם עם טוויסט משכר: אתרהידרוקאנבינול (THC), המרכיב הפסיכואקטיבי העיקרי של הקנאביס.

אהרון סילברשטיין, מנכ'ל היין הלא אלכוהולי ו בירה ספק BevZero , אומרת כי טכנולוגיה משופרת להסרת אלכוהול סללה את הדרך להצעות היין המסומנות האלה.

עם יסודות ויניים חשובים כמו תרכובות ארומטיות, הדבר היחיד שחסר יהיה היסוד המשכר, שם נכנס הקנאביס.

אבל איך זה מגיע לשם?

חוף המורדים משתמש בטכנולוגיה שמקפלת את הקנבינואידים בחומר שמאפשר להעביר אותם למים, אומר המנכ'ל והמייסד ג'וש ליזוט.

טכנולוגיה משופרת להסרת אלכוהול סללה את הדרך ליין ממולא עשבים שוטים.

'לתהליך זה יש שלושה יתרונות עיקריים: הוא הופך את ה- THC לפעול מסיס במים, מגדיל באופן דרמטי את זמינות הביולוגית ואת קצב הספיגה, ומעניק זמן התחלה של כ- 15 עד 20 דקות, והוא לא נופל מהפתרון', הוא אומר.

יינות מתוצרת Rebel Coast מציעים כ -10 מיליגרם (מ'ג) THC לכוס. במדינות כמו קולורדו וקליפורניה, בהן הקנאביס חוקי ומוסדר, זה דומה ל'מנה אחת '.

בית סאקה משתמש בטכנולוגיית ננו-אמולסיה, הדומה לגישת חוף המורדים אך עם חלקיקים קטנים יותר, כדי להוסיף כ -5 מ'ג THC לכוס לבקבוקים כמו ורוד נוצץ, שמתערבב פינו נואר , פינו מאוניר ו שרדונה ענבים.

מדוע עשבים משותפים לעשב וליין יותר ממה שאתה חושב

'מה ש- [ננו-אמולסיה עושה] זה לייצב את מה שאתה מכנה טיפה', אומר סילברשטיין של BevZero. 'זו תערובת של THC ב [החומרים] השונים שמתייצבים במים לגדלים כל כך קטנים ... הם למעשה נספגים תת-לשונית מתחת ללשונך.'

התהליך הופך את הקנבינואידים ל'זמינים ביולוגיים מאוד ונספגים במערכת שלך באופן מיידי ', אומרת סינתיה סלריזאדה, מייסדת ונשיא בית סאקה, בניגוד לחלון האופייני לשעתיים שאוכל יכול לקחת. זה נותן למשקאות השפעות כמעט מיידיות, המתאימות לאנשים שעלולים להימנע או לקצץ באלכוהול אך עדיין מחפשים השפעה מעט שונה. עבור אותם אנשים סקרנים שאינם חדשים לעשב, תופעות מיידיות יכולות גם לעזור להם להבין את המינון האישי שלהם.

בנוסף, אם אתה מוצא את עצמך מוגבה מדי, המשקאות האלה 'עוזבים את המערכת שלך מהר יותר, מה שהופך אותה ליותר מושבת', אומר סלריזאדה.