מה לשפוך על שולחן הפיקניק
מספיק עם הבקבוקים המשעממים והמברשת הרחבה בבצ'אנליה שבחצר האחורית שלך. במקום זאת, חייגו למאכל האהוב עליכם בעת קטיף היין. (כן, זה OK לאהוב את השעועית האפויה יותר מההמבורגר.) הנה מדריך הזיווג האולטימטיבי למנות הקיץ האהובות עליכם.
ביצים שטויות 
היין: שמפניה
התאמה הטובה ביותר של הדקדנט של הביצים השטויות היא שמפניה. בחרו בלאן דה נואר מלהיב, וינטג 'או לא וינטג'.
סלט תפוחי אדמה
היין: פינו גרי
סלט תפוחי אדמה מגיע במגוון סגנונות, אך עבור הסוג המסורתי-כבד-מאי, מוזגים פינו-גרי אלזסי עשיר וקרמי.
גואקמולי
היין: טורונטס
יש שיזעקו לסרבזה, אבל לגוארקמולה נותנים חיים חדשים על ידי טורונטה, שהיקפו הלימוני השופע מסוגל לעמוד בקרם והתבלינים.
כרישה על האש
כרישה על האש היין: מוסקדה
טובת התפוח הירוק המלוח של מוסקדט ורמזים להדרים יתמודדו עם כרישה צלויה עם פלומפל, ותואמת חומצה לחומצה.
שעועית ירוקה צלויה 
היין: סנסר
סוביניון בלאן הנהדר בעמק הלואר, בינוני בגופו ובחומציותו, אוהב ירקות שקול לפזר את השעועית בפרמזן טרי.
סלט מלפפונים
סלט מלפפונים היין: Soave
סלט מלפפונים על בסיס חומץ - ברגע שהג'ין והטוניק מתייבש - משתלב היטב עם לגימה של סויה פרחונית, העדיפה קלאסיקו.
חציל בגריל 
היין: אגליאניקו
המרירות של החצילים ניתנת לאילוף על ידי צליית טאנינים של אגליאניקו איטלקי בעל גוף מלא, עוד תשתיק את העוצמה.
אספרגוס בגריל
אספרגוס בגריל היין: שאבלי
התגבר על חרדת אספרגוס על ידי שתיית שאבלי. הפריכות הסגולית שלו מוסיפה ממדים לטעמיו החזקים של הירק, ולא לחסר מהם.
פרוסת אבטיח
פרוסת אבטיח היין: שמפניה / יין מבעבע
רוזה ברוט, בין אם מקליפורניה או מצרפת, הוא טעם של קיץ כמו נתח האבטיח הראשון ההוא.
תותים
תותים היין: Banyuls
האדום הזה של רוסילון, המתוק בקנטרה, הוא כמו לטבול את התותים בשוקולד עדין, אז מה עדיף להתאים עם גרגרי היער המובהקים של הקיץ?
עגבניות צלויות 
היין: קיאנטי
הנוננה שלך תסכים: בין אם פיצה, פסטה או סטייק עסיסי, עגבניות מהגריל מקשטות הכי טוב עם קיאנטי, סלסלת קש אופציונלית.
קול סלאו
קול סלאו היין: בוז'ולה / ריזלינג
כפרי בוז'ולה יכולים לשדל סלט כרוב להכנה טעימה, בעוד שפחה לימונית קוראת לריזלינג, יבש או סתם יבש.
תירס בגריל 
היין: שרדונה
שרדונה עמק נאפה וחמאה אלון תואם להפליא לאוזן צלויה או שתיים של תירס מרוסקות בחמאה.
אננס בגריל
אננס בגריל היין: ויונייר
אם רום כהה אינו בהישג יד, צמד אננס צלוי עם ויונייה העולמית החדשה, ארומטי וחומצי, עם נגיעה טרופית משלו.
טלה קבוב 
היין: רוזה יבשה
הטעמים הים תיכוניים האקזוטיים של קבוב קוראים לשושנה פרובנסאלית שטופת שמש, רצוי מענבי גרנאש - מרעננים, עם גוף האדום שלו.
שרימפ
היין: Albariño
גופו החושני של אלבארינו ספרדי טרי מפתה עם שרימפס, במיוחד צלוי עם אבק של תבלין.
צלעות חזיר
היין: פינו נואר
פינו נואר בסגנון בורגונדי, קליל וארצי עם לחישת תווי יער אורן לא יאפיל על חזירך, מבושל נמוך ואיטי.
המבורגר
המבורגר היין: קוטס דו רון
הטאנינים הבשרניים של רון אדומה ישחקו יפה עם תווי החריף של ההמבורגר שלכם, ויבליטו את קישוט הבייקון והגבינה.
בייקון 
היין: פינו נואר
לבייקון יש דרך עם פינו נהר העמק הרוסי, להקניט את העדינות המשיינית ואת פרץ גרגרי היער הדקיקים, כיתת אמן במינרליות על פני שומן.
עוף בברביקיו
עוף בברביקיו היין: זינפנדל
צין פירות עמק טרי קריק עמק טרי הוא הטוב ביותר עבור בשרים על המנגל מסוגים רבים, אך במיוחד עוף, מכוסה ברוטב.
סטייק 
היין: קברנה סוביניון
יש סיבה שסטייק ונאפה קב הם זיווג קלישתי - יחד הם הג'יי זי וביונסה של אוכל ויין: נועזים, מלוטשים, עוצמתיים.
נקניקיה
היין: גוורצטרמינר
הסימפוניה של פרנקפורטר מלוח וחרדל מלוח בנוי לגוורצטרמינר מעט מתוק ופריך.
צלעות יבש-שפשף
היין: ברברה ד'אלבה
החריפות הפירותית והעסיסית של ברברה תוביל מתלה של צלעות למקומות טעימים, החמיצות המעקצצת שלה מכינה אותך לביס נוסף.
שעועית אפויה
היין: שיראז
החבר הכי טוב לשתייה לשעועית אפויה ומתוקה הוא שיראז אוסטרלי, פירותי ולא מטריד.
