הידעתם שפירות הדר הם אחד הפירות היחידים בעונה במהלך החורף? לפני זמן לא רב, ההנאות של בדיקת הטעם של כמה פירות הדר ייחודיים הוגבלו לחורף, אבל עכשיו אנחנו יכולים ליהנות מפירות הדר רבים (והיתרונות הרבים שלהם) כל השנה. סוג תפוז טעים אחד שאולי לא הכרתם הוא תפוז קארה קארה. ילד חדש יחסית בשכונה, הקארה קארה לא רק יפה, אלא יש לה גם פרופיל טעמים שעשוי להפוך אותו להדר החדש האהוב עליך.

מה זה תפוזי קארה קארה?

התגלה במקור בוונצואלה בשנות ה-70, קארה קארה תפוזים, או הדר סיננסיס (השם המדעי שלהם), ידועים גם ככתומי טבור אדום בשר.קרוב משפחה של תפוז הדם, הם הכלאה בין תפוז הטבור הברזילאי באהיה לתפוז הטבור בוושינגטון. בארה'ב, במהלך חודשי החורף, הם גדלים בעיקר בקליפורניה.

bhofack2 / Getty Images

בעוד שהחלק החיצוני הבהיר והכתום שלהם עשוי להוביל אותך להאמין שאתה מתקלף לכתום טבור, מה שתמצא בפנים עלול לזעזע אותך. בשרו של כתום קארה קארה הוא צבע יפהפה, ורוד-אדום עמוק עם תווים עדינים של כתום, המזכיר הכלאה בין אשכולית לתפוז דם. בנוסף, אם הצבע לא יפתיע אותך, הטעם בהחלט יעשה זאת. התפוזים האלה נותנים את הטעם המתוק והחריף ביותר שאי אפשר לעמוד בפניו עם כל כך מעט חומציות, עד שאתה עלול לשכוח לרגע שאתה אוכל פרי הדר. רבים אפילו מדווחים על טעימת תווים של פירות יער כשהם נהנים מהקארה קארה.

האם אכילת תפוזים במקלחת נהדרת כמו שכולם אומרים?

BHG / זואי הנסן.

האם קארה קארות טובות לך?

כאילו הטעם והמראה של תפוז הקארה קארה לא מספיקים, קרני השמש הקטנות הללו עמוסות בתזונה. כל קארה קארה תספק ערימות של ויטמין C, ויטמין A, סיבים, אשלגן ונוגדי חמצון כולל ליקופן -שאחראי לצבעו התוסס של הכתום.שאר החומרים המזינים המצויים בתפוז המדהים הזה יעזרו להגביר את המערכת החיסונית שלך, לשמור על ראייה בריאה, לווסת את העיכול ולשמור על מאזן נוזלים בריא.

האם יש מחסור בתפוז? שלטים - ומחירים - מצביעים על כן

דרכים טעימות לנסות תפוזים קארה קארה

עם כל המידע המפתה הזה על הקארה קארה, יתכן שאתה מתגרד לנסות אותם. הנה כמה דרכים סופר טעימות לשלב אותם בשגרת היומיום שלך:

• מקלפים ואוכלים אותם כמו שהם, או מיץ אותם ביד לאיסוף המושלם - בבוקר או כחטיף אחר הצהריים.
• פורסים אותם ומוסיפים לשיבולת שועל או יוגורט, או השתמשו בהם כתוספות לפנקייק בבוקר.
• צור טוויסט בריא על ג'וליוס הכתום עם שייק עם קארה קארה.
• השתמשו בהם כתוספת חביבה על הקהל לסלט חורף דשן עם רימונים, קייל, שומר ואגוזי מלך.
• גרדו ומיץ את ההדר הבהיר הזה כדי להכין ויניגרט טעים לסלטים וירקות צלויים, או ליצור מרינדה לבשר, עוף, דגים או טופו.
• מרוטב חמוציות משופע ועד לחצי גלאס מלוח טעים לארוחה מפוארת, תפוזי קארה קארה יכולים להוסיף את הגרידה והמתיקות המושלמים כמעט לכל רוטב.
• תבלטו את מפגש סוף השבוע שלכם עם קוקטייל קארה קארה תפוזים - האורחים שלכם כל כך יתרשמו.
• תן למתכון הישן שלך למאפינס תפוזים חמוציות שיפור על ידי שימוש בקארה קארה לתפוז הטבור הקלאסי. הם גם משתלבים היטב במתכוני עוגיות, עוגות וגלידה.

ללא קשר למזג האוויר בחוץ, אתה יכול ליצור בהירות משלך במטבח על ידי ניסויים עם תפוזי קארה קארה. עם הצבע המבריק, הטעם המתוק והפרופיל התזונתי המרשים שלהם, אתה ומשפחתך פשוט תתאהבו בהם.

Easy-Peel סומו תפוזים עונתיים הם פרי הדר מתוק שחייבים לנסות האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלחמקורותBetter Homes & Gardens מחויבת להשתמש במקורות איכותיים ומכובדים - כולל מחקרים שנבדקו על ידי עמיתים - כדי לתמוך בעובדות במאמרים שלנו. קרא על שלנו

'קארה קארה כתום הטבור'. אוסף זני הדרים של Givaudan באוניברסיטת קליפורניה בריברסייד.

'קארה קארה כתום הכוח'. FoodData Central, שירות המחקר החקלאי, משרד החקלאות האמריקאי.