כל שנה, חובב יין מכבד את הפרטים והחברות שהשיגו הישגים בולטים בשנה האחרונה בעולם היין והמשקאות האלכוהוליים. להלן המועמדים ב -16 קטגוריות לפרסי כוכב היין השנתי ה -18. הזוכים יוכרזו ב חובב יין המהדורה המיוחדת של 'מיטב השנה', והם יכובדו בגאלה של עניבה שחורה במיאמי ביום שני, 29 בינואר 2018.

גלה את המועמדים לפרסי כוכב היין לשנת 2017 ...

אדם השנה | מפעל חיים

חלוץ היין האמריקאי | יינן | יַיִן מְנַהֵל

סומלייה / מנהל יין | קִמעוֹנַאִי | חַדְשָׁן

יקב אמריקאי | יקב אירופי | יקב עולם חדש

אזור היין | יְבוּאָן | מותג רוח

מיקסולוג | מבשלת בירה

אדם השנה

מריוס ברלמן

בשנת 2016, בגיל 30 בלבד, הועלה ברלמן לתפקיד ראש היין והמשקאות העולמיים ומנהל יריד הסחר המוביל בעולם ליין ומשקאות חריפים, ProWein . הוא הצטרף מסה דיסלדורף , החברה שעומדת מאחורי ProWein ואירועים אחרים, כחניך בשנת 2010, וקודמה למנהל פרויקטים בכיר בשנת 2012. בתפקיד זה הוא היה אחראי על גידול משפחת ProWein בסין (שנחאי) ובדרום מזרח אסיה (סינגפור) . מאז היותו במאי, הוא לקח על עצמו את האחריות על תיק האירועים העולמי של ProWein של יין ומשקאות חריפים, ועבד ללא לאות להמשיך ולהרחיב ולקדם את בולטותה וחשיבותה.

דבורה ברנר

עם רקע בתחומי השיווק, הטלוויזיה והטכנולוגיה הנשלטים על ידי גברים, דבורה ברנר מצאה את התשוקה שלה לאחר טיול מקרי בנאפה, והתאהבה בסיפורים הבלתי מסופרים של נשים העמלות ללא הכרה בעולם היין. לאחר המסע הגורלי ההוא, התמקדה ברנר בהעלאת פרופיל הנשים ביין ומשקאות חריפים, והכתיבה אוסף סיפורים בשנת 2006, נשות הגפן: בתוך עולם הנשים שעושות יין, טועמים ונהנות . הספר היווה השראה לסימפוזיון בן יומיים שהפך מאז לארגון בשירות מלא, נשות הגפן והרוחות , שמטרתה לספק חינוך, הסברה והדרכה לנשים בכל ענף המשקאות בארצות הברית. בשנת 2017 התרחב הארגון לאירופה, ללא סימני האטה בקרוב.

ג'ים קלרקין

נשיא ומנכ'ל מואט הנסי צפון אמריקה , חברת היינות היוקרתית, המשקאות החריפים והשמפניה המובילה בעולם, לג'ים קלרקין ניסיון של יותר מ- 35 שנים מקומי ובינלאומי בתעשיית היין והמשקאות החריפים. הוא לקח את מואט הנסי לשיאים חדשים בהנהגתו, עם צמיחה מרשימה בהכנסות מדווחת משנה לשנה. קלרקין מפקח על כל העסקים ברחבי קנדה, מקסיקו וארה'ב, ומנהל כמה ממותגי היין והמשקאות החריפים המפורסמים ביותר בעולם, כולל שמפניות דום פריניון, קרוג, מואט אנד צ'אנדון, רואינארט וויו קליקוווט ומותגי רוחות גלנמורנג'י, ארדבג, בלוודרה ו, כמובן, הנסי. הוא גם חלק מצוות ההנהלה העולמי של מואט הנסי, וכן מיו'ר ה- מועצת הרוחות המזוקקת של ארצות הברית .

לסלי ראד

ידוע ביקב האחוזה שלו באוקוויל, שנפתח בשנת 1996 ומייצר קברנה סוביניון בעל 90 נקודות, וההשפעה של לסלי ראד בעולם המזון והמשקאות מגיעה הרבה מעבר לבקבוק, בנאפה ומחוצה לה. הוא הגדיל את העסק המשפחתי, תאגיד משקאות סטנדרטי , לסיטונאי האלכוהול הגדול ביותר בקנזס, לפני שהפנה את חוש העסק העסקי שלו לעולם האוכל. פעם אחת דין ודלוקה הבעלים אחראי על השקת מסעדת PRESS בסנט הלנה, השיפוץ של מכולת אוקוויל והשקת מזקקה מס '209 , שמייצר ג'ינס פרמיום, מיושן חבית.

קרולין וונטה

אם אי פעם נהניתם מכוס שרדונה קליפורנית, כנראה שיש לכם למשפחת ונטה להודות בזכות עבודתם החלוצית עם שיבוטים. אבל זו לא משפחה שנחה על זרי הדפנה, כפי שמעידים וונטה כרמים מנכ'לית קרולין וונטה. לא רק שהיא הרחיבה את תיק היין שלהם, אלא שוונטה הייתה גם הכוח המניע להגברת חווית המבקרים, הכוללת קונצרטים, מסלול גולף ומסעדה ידועה. כעת, Wente Vineyards מושך אורחים אוהבי יין מרחבי הארץ והעולם.

פרס מפעל חיים

בוב ורוג'ר טרינצ'רו, אחוזות המשפחה של טרינצ'רו

חלוץ היין האמריקאי

ניקולאוס 'ניקי' האן, יינות משפחת האן

יינן השנה

כריסטוף הברון

כמו ה יינן שֶׁל קייוזה בוואלה וואלה, וושינגטון, לברון הייתה השפעה עמוקה הן על תעשיות היין של המדינה והן על העם. 45 דונם של קייוז הנטועים על קרקעות אזוריות אבניות מעניקים את סירה של הברון, קברנה סוביניון, גרנאש ועוד את חותמת המינרלים האלגנטית שלהם. הוא היה אלוף ביסוס הלוהט רובע הסלעים במילטון-פרייווטר AVA . באמצעות בקבוקי הקיוז האיקוניים שלו, כמו גם מהדורות אחרות תחת שמות המותג Horsepower, No Girls ו- Hors Catégorie, הוא ייצר יותר מ -50 יינות ש חובב יין דורג ב 95 נקודות ומעלה.

פיליפ בסקולות

נגיש, בקיא וידוע בייצור יינות בבתים המובילים בשתי יבשות, Bascaules הוא יינן עם חזון. הוא בילה 21 שנה בעבודה לצד פול פונטליאר ז'ל ב שאטו מרגו . ואז הוא ביים ייצור יין למען המשוחזר של פרנסיס פורד קופולה אינגלנוק ויצר תוכנית כרם ל -50 שנה עבור היקב ההיסטורי. כיום הוא עובד אצל קופולה וגם של קורין מנצלופולוס, הבעלים של שאטו מרגו, והוא מחלק את זמנו והשראתו בין רתרפורד לבורדו.

דירדרה הייקין

לא רק הייקין - יינן ובעלים של הגרגיסטה יקב - לשים לבד את יינות ורמונט על המפה, היא גם מוכיחה שזני ענבים היברידיים יכולים לייצר יינות רציניים. והיא עושה את הכל תוך שימוש בשיטות חקלאיות ביו-דינמיות עם התערבות מינימלית, שניהם נחשבו בעבר כבלתי אפשריים באקלים הקשה של ורמונט. היקין הוא גם המחבר של כרם לא סביר: השכלתו של חקלאי וחיפושיה אחר טרואר .

הנס טרזר

יינן הורים עבור סנט מייקל-אפן הוא אדון מרתף מאז 1977 ונחשב זה מכבר לאחד מיוצרי היין הלבן הנחשבים באיטליה, בין אם בזכות פינו בלאן, פינו גרי או גוורצטרמינר. חלוץ אלטו אדיג'ה תמיד מתנסה בשקיקה במאמץ לשפר את האיכות וההרמוניה של היינות שלו. טרזר היה מהייננים הראשונים של דרום טירול שהשתמשו בבאריקים. האינטואיציה שלו יצרה את הקו היקר ביותר של היקב, Sanct Valentin, יינות הידועים במינרליות, בזר ובמבנה האלגנטי.

ארנו ווייריך

סבלנות ותשוקה הם סימני ההיכר של דמותו של ווייריך ויינותיו, שהם בין הנוצצים הטובים ביותר שיש לקליפורניה להציע. יליד אלזס עבד לראשונה כמתמחה ב אחוזת רודרר , הנכס המנדוצ'ינו המפורסם של בית שמפניה. לאחר שעבד בצרפת עם חברת הקמעונות הרב לאומית Groupe Promodes, חזר Weyrich לרודרר כעבור שבע שנים, תוך כיבוד עמוק יותר למסורת האחוזה בת 200 השנים ולחופש שמייצר לו ייצור יין בקליפורניה.

מנהל השנה של היין

ג'ף דוביאל

כמנהל שיווק ראשי עבור קבוצת היין - יצרן יין עצמאי ובעל ניהול - דוביאל מסייע בהעלאת יינות פרימיום נעימים לחיך מהמדפים במהירות מרשימה. הוא הגיע בשנת 2011, באותה השנה בה השיקה החברה את המצליחה יינות כפכף , שעד 2012 מכרה 600,000 תיקים בשנה.

אוגו פיורנצו

מנכ'ל קמפרי אמריקה - חברת הבת האמריקאית בבעלות מלאה של קבוצת קמפרי —פיורנזו הוא ותיק בתעשייה של למעלה מ -20 שנה. הוא מילא כמה תפקידי מנהיגות בתוך קמפארי, ומאז הגעתו לסן פרנסיסקו בשנת 2015, פיורנזו סייע להפוך את השוק הגדול ביותר של אמריקה גרפו קמפארי. ארה'ב היוותה כמעט 50 אחוז ממכירות הקבוצה ברבעון הראשון של 2017.

ריאן האריס

האריס חתך את שיניו בקונסטלשן ברנדס, LVMH וביינות משפחת ג'קסון לפני שהפך לנשיא יקב Domaine Serene בעמק ווילאמט של אורגון ובורגון טירת היצורים . הרקע השיווקי שלו השתלב בצורה מושלמת עם חזונם של בעלי היקבים קן וגרייס אוונסטאד, שכמו האריס הם אלופי היינות המיוצרים מפינו נואר ושרדונה.

אנטואן לקיה

זו השנה ה -25 של לקיה ב אדוויני, ס.א. , החברה הצרפתית המכובדת המייצרת, משווקת ומפיצה את יינותיה הן מבית והן מבינלאומית, שם לקיה הוא כיום נשיא ומנכ'ל. מאז שלקיה לקחה את המושכות, Advini פתחה סוכנויות ברחבי העולם כדי לספק תמיכה ניהולית, שיווקית ומכירתית ללקוחותיה.

רוג'ר נבדיאן

כסגן נשיא בכיר ומנהל כללי עבור E. & J. Gallo’s חטיבת יינות הפרימיום, נבדיאן הייתה המוח מאחורי ההרחבות והרכישות האחרונות של גאלו, כולל מותגים כמו זו של נאפה. מרתפי אורין סוויפט ושל מונטריי טלבוט כרמים מתקני יקבים במעלה ובמורד קליפורניה וושינגטון וכרמים כמו המסיבי והאייקוני כרם Stagecoach בגבעת פריצ'רד בעמק נאפה.

סומלייה / מנהל השנה של היין

קתרין קוקר

אחד מ חובבי יין 40 מתחת לגיל 40 הצטיינות בשנת 2016, קוקר עלה בדרגות בסנטה מוניקה קניון כפרי קבוצת מסעדות להפוך למנהלת יין של שש המסעדות שלה. מעולם לא נחה, היא פתחה לאחרונה חנות ובר יין אסתרס , חנות יין פוגשת בתי אוכל אומנים המאזנים בקבוקים מונעי גילוי במחירים טעימים עם יינות פרימיום המספקים אספנים.

מתיו קנר

מנהל יין ובעלים משותף של בר קובל בפרבר סילבר לייק היפה בלוס אנג'לס, קאנר בנה שושלת יין משלו. שֶׁלוֹ בר יין אוגוסטין בשרמן אוקס מציע את כל רשימת היינות שלה בכוס, בעוד ב חי או מת בפאלם ספרינגס, יש מבחר משתנה של בירות מלאכה ויינות. התוספת החדשה של קאנר, מדידה טובה , היא מסעדה ממוקדת יין גם בלוס אנג'לס.

צ'רלס פוליה

חבר זה של בית המשפט של המאסטר סומליירים בדיוק עזב כמנהל היין של בלו היל בסטון בארנס, המקום של מאכלים מקומיים בטריטאון, ניו יורק, כדי להיות מנהל משקאות באזז של העיר ניו יורק. הקוקייה . בלו היל, תוכנית היין של פוליה צמחה מ -600 ל -2,000 יינות מרחבי העולם, כמו גם מבחר קטן אך מעוצב היטב של בירות ומשקאות חריפים. לפני בלו היל היו לפוליה ז'אן ז'ורז 'והמזרחי המנדריני, אם כי כעת הוא מצפה לעבוד עם רשימת יינות המונעת על ידי יינות צרפתיים, כמו גם לחזור לניו יורק.

כריס טאנגה

השף שהוכשר במכון הקולינרי של אמריקה מחזיק גם בתואר מאסטר סומלייר ונכון ליוני 2017 הוא המדריך הראשי עם הנודע גילדת הסומלייה , תפקיד חדש בארגון, שם הוא מניע חינוך חדשני באמצעות סמינרים ברשת, כיתות אמן ועוד. טאנגה משמש גם באופן קבוע כשופט בתחרויות יין יוקרתיות ברחבי העולם.

קלי ווייט

סופר של עמק נאפה אז ועכשיו , ווייט התחילה כמנהלת הכללית ורוכשת היין של חנות היין של אוניברסיטת בכיכר הרווארד לפני שהפכה להתמחות בבורגונדי. לאחר מכן היא התיישבה בעיר ניו יורק, שם מכרה יין עבור Domaine Select Wine Estates. לפני שעברה לקליפורניה היא הפכה לסומלייה הראשית במסעדת וריטאס הסגורה כעת. כיום, היא ובעלה, סקוט ברנר, הם סומלייה ב מסעדת עיתונות בסנט הלנה, קליפורניה.

קמעונאי השנה

יינות רחוב צ'יימברס

נפתח ביוני 2001, יינות רחוב צ'יימברס הינה חנות מאוצרת מאוד בניו יורק עם דגש על יצרנים קטנים ויינות טבעיים המשקפים את המחויבות של המגדלים ואת האיכות הגלומה של הבציר. הרשימה האקלקטית והמונעת הגילוי מהווה מקור גאווה לחנות, בה העובדים נבחרים בזכות מסירותם הנלהבת ליינות מחוץ לדרך.

יין ומשקאות חריפים של קאפי

נוסדה בשנת 1940 במסצ'וסטס, קאפי הוא עסק משפחתי בדור הרביעי שזוכה להצלחתו ' שירות לקוחות למופת, מוצרים מעולים ומחירים נמוכים מדי יום. ' עם שבע חנויות במסצ'וסטס, קאפי מציע כל דבר, החל מיינות פיצה בערב שישי ועד גרנד קרוס ראוי למרתף. אך הוא אינו משגשג רק על ידי יין - הוא שם דגש רב על מוצרים מקומיים. Kappy's הייתה הקמעונאית הראשונה שמכרה את בירת סמואל אדאמס משלה במסצ'וסטס, וממגזרי ננו ליקבים מקומיים ומזקקות, היא לא שוכחת את הטרואר הקמעונאי שלה.

משקאות מקארתור

לקוחות נבונים מכל הדורות נוהרים לקמעונאי ויבואן יינות ומשקאות חריפים משובחים בוושינגטון הבירה. נוסד בשנת 1957, מקארתור זכה למוניטין כאחד מסוחרי היין הטובים ביותר באמריקה. הוא מייבא יינות ישירות מאירופה ומשווק אותם מחדש ללקוחות פרטיים ברחבי ארה'ב והעולם.

Safeway Inc.

נוסד בשנת 1915 ונרכש על ידי אלברטסון בשנת 2015, זה צפון אמריקה מנהיג רשת מכולת מתגאה ביותר מ -1,300 חנויות. היא התייחדה בתכנית יין ומשקאות חריפים מתוחכמת ורצינית הכוללת חינוך צרכני, גישה למותגים שזכו לשבחים והכשרה פורמלית לכל סוכני היין שלה.

וולגרין

וולגרין , אחת מרשתות הדראגסטור הגדולות בארה'ב, הפכה את היין והמשקאות החריפים לקטגוריית שוברי קופות, בזכות טים ​​טרנר. מאז שהצטרף לחברה לפני שבע שנים, טרנר הגדיל את מכירות הקטגוריה השנתיות למיליארד דולר בכל 8,200 החנויות של הרשת. בהנחיית טרנר, וולגרין מפעילה יחידה רזה ויעילה עם מותגים ממוקדים. יש לה רק 150 אפשרויות ליין, 50 למשקאות חריפים ו -35 לבירה.

חדשנית השנה

ברוס האנטר

האנטר הבלתי נלאה פנה יבואנים בינלאומיים של שו-רוס לכוח עולמי למוצרים ברמה עולמית עם השקת חטיבת היין הפרימיום שלהם, אוסף השושלת . בין שאר הניצחונות, מנכ'ל האנטר מצפה למותג שוברי קופות לוחש מלאך רוזה למכור יותר מ -300,000 תיקים השנה, עלייה של 33% לעומת השנה שעברה.

אד קינג

המנכ'ל והמייסד השותף של אחוזת קינג מגיע ברוח היזמות שלו באופן טבעי. בתחילת שנות השמונים, בזמן שעבד ברדיו קינג של אביו, הוא פיתח מערכת כוונון מבוססת מיקרו-מעבד שהשירותים המזוינים של ארה'ב, האף-בי-איי והמשטרה משתמשים בהם עד היום. עם נטייה לפיתוח עסקי, נדל'ן והשקעות, הוא מנהל כיום את פעילויות היקב היומיומיות. הוא גם שימש במשא ומתן על עסקת היין Next של קינג אסטייט אֲמָזוֹנָה .

ג'ני לפקורט

אחת היבואניות הבודדות בארה'ב, לפקורט הצליחה להישאר תמיד לגימה אחת קדימה. היא הקימה וכעת היא הבעלים היחידה של בחירות ג'ני ופרנסואה , אחד היבואנים הראשונים של יינות טבעיים. הקידום הבלתי מעורער שלה של יינות אלה במשך 17 השנים האחרונות, כאשר היין הטבעי כמעט ולא היה ידוע לצרכנים ועניין מינימלי עבור הקונים, סייע לשים את הקטגוריה על המפה.

מייק רטליף

המנכ'ל של אחוזות וורוויק בסטלנבוש, Ratcliffe מייצג את הדור השלישי למבצע המשפחתי. הוא מילא תפקיד חשוב בגישה של המפיק לחדשנות, כולל מדיה חברתית, ונחשב גם לגורו השיווקי שעומד מאחוריו וילאפונטה המיזם הראשון לייצור יין אמריקאי-דרום אפריקאי. בשנת 2014, ארקליף התארגן והשיק האירוע השנתי של מכירת יין קייפ בדרום אפריקה , כאשר כל ההכנסות נהנו מתריסר ארגוני צדקה.

פול צ'רלס ריקרד

מורשת היא סימן ההיכר של משפחת ריקרד. נכדו של פול ריקרד, יוצר המותג המוכר של הפסטיס הצרפתי שהפך מאוחר יותר לאימפרית משקאות, הצטרף פול צ'ארלס פרנו ריקרד בשנת 2008 כמבקר פנימי לפני שעלה בדרגות ומונה למנהל שיווק של שמפניות מפוארות כמו ג.ה. אמא ו פרי-ג'ואט . פטרון מסור של האמנויות, ריקארד נותר הנציג הקבוע של סוסיטי פול ריקרד בדירקטוריון של פרנו ריקרד SA, חברת הרוחות המובילה בצרפת. ריקרד חוגג 85 שנה להיווסדו בשנת 2017, וממשיך לסייע בהובלת החברה של משפחתו ובמורשת הגדולה לעתיד.

יקב השנה האמריקאי

Bogle Vineyards

האמיץ משפחת בוגל חקלאי מאז אמצע המאה ה -19, והוכיח כי יין נהדר מגיע לעתים קרובות מאזורים מתחת לרדאר. הרוח החלוצית הזו מתקיימת, שכן החווה המשפחתית המשתרעת על פני 1,500 דונם במחוז יולו בעמק סקרמנטו מייצרת יינות בעלי ערך עטור פרסים משרדונה, פטיט סירה, פינו נואר ועוד.

כרמי ויקב דאו

האחוזה הזו בפאסו רובלס, קליפורניה, יוצר יינות מונעי טרור ומבוססים על דיוק בהנחיית שני בעליו / אחיו, שניהם מהנדסים מצליחים. הציד הממצה של הדאו אחר אדמת פרימיום בפאסו הביא ליינות שמתחרים בבקבוקי בורדו, ומציב את פאסו על המכ'ם העולמי לאדומים אספניים.

דוקהורן חברת יין

החברה המשפיעה הזו בסנט הלנה המפורסם בזכות היינות המשווקים שלו כמו Duckhorn Vineyards, Decoy, Migration, Goldeneye, Paraduxx ו- Canvasback, דוחף את גבולות היין כבר למעלה מ -30 שנה, ומייצר זנים פינו נואר, שרדונה ובורדו, כמו מרלו, קברנה סוביניון וסוביניון. בלאן. עם שבעה יקבים שזכו לשבחים, כולל הרכישה האחרונה של החברה בקלרה שבמרכז סנטרל קוסט, היא ספקית היין היוקרתית מספר אחת בארצות הברית.

יקב קנדל-ג'קסון

הושק בשנת 1982 על ידי פורץ הדרך של קליפורניה ג'ס ג'קסון, מה שהחל ככרם בפרדס לייקפורט לשעבר, הפך לאחוזה אגדית. עכשיו בשנת 35, קנדל-ג'קסון הבעלים של יותר מ -12,000 דונם של כרמים באזורי החוף הגדולים והמגניבים ביותר בקליפורניה, ומקורות מכרמים ברחבי סונומה, נאפה, מונטריי ומנדוצ'ינו. KJ היה מכובד בזכות מחויבותו לשיטות ידידותיות לסביבה, והיה הכוח המייסד של שרדונה באמריקה, ושארדוניי רזרב Vintner's שלה היה שרדונה הנמכרת ביותר בארה'ב מאז 1992.

בית ספר מס '41

ממוקם בוואלה, וושינגטון, היקב האיקוני והלאומני הזה נמצא כעת בשליטת מיומנות של דור שני חדשני. הוא זוכה בקביעות לשבחים לאומיים ובינלאומיים על יינותיו האקספרסיביים המדגישים את העושר והמגוון של אדמת עמק וואלה.

יקב השנה באירופה

יינות DFJ

עם היינן והבעלים המשותף ז'וזה נייבה קורייה בהגה, פורטוגל יינות DFJ הגדילה את הייצור לששה מיליון בקבוקים בשנה מאז שהושקו לפני כמעט עשור. נתון זה כולל 40 מותגים ו -110 יינות שונים כמעט מכל אזור במדינה. כיינן מילאה קוררייה תפקיד חלוצי בהכנסת זנים חדשים בפורטוגל ובקידום שיטות חקלאיות בריאות.

אחוזת שלומברגר

אחוזה צרפתית בבעלות משפחתית זו הוא אחד הגדולים באלזס. 346 דונם הכרמים שלה כוללים 173 הממוקמים בגרנד קרוס באזור קיטרלה, סארינג, קסלר ושפיגל, והוא מבקבק יינות מפירות שגדלו אך ורק באחוזה שלה. כ -65% מהייצור השנתי של דומיין שלומברגר, המונה 700,000 בקבוקים, מיועד לייצוא. היא מייצרת יינות במחירים סבירים גם ברמות הגבוהות ביותר, והפצתם העולמית משמשת כשגרירה של אלזס והטירואים הייחודיים שלה. סברין שלומברגר היא מנהלת הדור השביעי של האחוזה.

ד'ר. לְשַׁחְרֵר

ד'ר. לְשַׁחְרֵר וצאצאיו מייצרים ריזלינגים אלגנטיים ומתוחכמים באחוזתם במורדות התלולים של עמק המוזל בגרמניה כבר יותר מ -200 שנה. כאשר ארנסט לוזן הרים את משוט האגרוף של היינן, הוא למד שכל הכורמים הגדולים חולקים מסירות לייצור יינות עזים ומרוכזים המכריזים על מורשתם. הוא גם מסור לטרור על טכנולוגיה במסעו להכין יינות טעימים.

פונטנפרדה

באפוטרופסות של היינן דנילו דרוקו, היינות של פונטנפרדה , הנכס הצמוד הגדול ביותר בערך ברולו, טובים מתמיד. בבעלותו של אוסקר פארינטי מתהילת איטאלי, האחוזה כוללת מסעדה במקום, בר יין ופארק למבקרים, כל זאת תוך שמירה על התמקדות בענבים הקלאסיים של האזור, כולל ברברה, דולצ'טו ונביולו.

גונזלס בייאס

נוסדה בשנת 1835 כבודגה שרי, האלוף הזה ליינות ספרדיים איכותיים נשאר בבעלות משפחתית וממוקד בצמיחה אסטרטגית. בנוסף לחתימתה של טיו פפה פינו שרי, החברה רכשה יקבים מכל רחבי ספרד ומציעה אמנטילדו יבש ומתוק, אולורוסוס וסולרות ישנות נדירות.

יקב השנה העולמי החדש

המגדל

מפיק הבוטיק הזה מתאר את עצמו כקצת הגדה הימנית של בורדו ממש מחוץ לסטלנבוש, וזה הניע את עצמו לשורות יינות הקאלט האיקוניים בקצרה. הבעלים אמיל וסונט ​​דן דולק ערכו מחקר מקיף לפני שהשתמשו בכ 13 שיבוטים שונים לשתילת קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו, מלבק ופטיט ורדו. היא גם בנתה יקב משוכלל ומונע כוח משיכה, שכרה את אלבי קוך השואב כיין ופרסמה את הבציר הראשון שזכה לשבחים ב -1999.

נהר קומו

זֶה משפחתי יקב אוקלנד מייצרת שרדונה ברמה עולמית שהברק שלהם לא מתעמעם עם הגיל. הם מתוחים ואלגנטיים, הם מהטובים ביותר שיש לניו זילנד להציע. נהר קומו היכה באופן קבוע בורגונדיות לבנות מכובדות מפוליני-מונטראכט ומורסו בטעימות עיוורות, וניתן לקבל אותו במחצית (או פחות) ממחירם.

טראפיצ'ה

בהנהגת היינן דניאל פי, טראפיצ'ה מקורה בענבי פרימיום מאתרי הגידול הטובים ביותר בארגנטינה. זה כולל 2,470 דונם של כרמים משלו ואורווה של יותר מ -200 מגדלים עצמאיים. מונע על ידי איכות, חדשנות ומגוון, פי וצוותו משדלים את הביטויים המשובחים והנכונים ביותר מכל ענב זני. Trapiche הוא באמת 'מלבק החביב על העולם', מכיוון שהיקב מייצא ליותר מ -80 מדינות.

ואסה פליקס

נוסדה לפני 50 שנה, ואסה פליקס היה הכרם והיקב הראשונים בחבל מרגרט ריבר באוסטרליה. היקב החל לזכות בפרסים עם יבול הכרם הראשון שלו בשנת 1972. מאז רכישתם לפני 30 שנה, משפחת הולמס א קורט המשיכה לשים את היקב והאזור על המפה עם קברנה סוביניון ושרדונה הספציפיים לאזור, עליהם פיקח היינן הראשי וירג'יניה. ווילקוק, כמו גם מסעדה ברמה עולמית.

כרם ונטיסקרו

עם אחזקות כמעט בכל העמקים המפורסמים של צ'ילה (מאיפו, קזבלנקה, קולצ'גואה, ליידה וחואסקו), ונטיסקרו והיינן הראשי פליפה טוסו זכו להכרה בהכנת יין במדבר אטקמה, בצפון צ'ילה. מליחות קיצונית פוגעת בקרקעות באמצע המדבר, ולעתים קרובות מעניקה אופי מלוח מובהק ביינות המתקבלים ומספקת תחושת מקום אמיתית עם כל לגימה.

אזור היין של השנה

גליציה

ביתו של אזור היין ריאס בייקס ויינות האלברינו הטעים והמחירים שלו, גליציה יכול להיראות עולם מלבד ספרד. אלבריני, מרענן, מרענן וארומטי, שם את גליציה על המפה של חובב היין. באזור ייחודי זה הם מדברים גליציאנית, אוכלים כמויות אדירות של פירות ים ומעריכים יין משובח. וזה גם ביתם של רוב הלבנים המרגשים של ספרד, כולל אלה ממונטריי, ריביירה סאקרה, ריביירו וולדאראס.

נהר מרגרט

לא הרחק מהמקום בו המים החמימים של האוקיאנוס ההודי מתנגשים באוקיאנוס הדרומי הקר נהר מרגרט אזור מתגאה בכמעט 200 יקבים. אזור תוסס זה בנה את המוניטין שלו על קברנה סוביניון, אם כי הוא תורם גם לזנים ותערובות אחרות, כולל תערובות לבנות בסגנון שרדונה ובורדו. הרבה נותנים למרגרט ריבר מבחינת קרקעות ואקלים, והוא מצליח להפיק את המרב מהם, ומניב יינות בשלים באלגנטיות ובעדינות.

מחוז סונומה

בין אם זה בוטיק או תאגידי, קרא שם זן ענבים ומישהו בו סונומה שתל אותו. האיכות הגבוהה של פרי המחוז והתפקיד שהוא מילא באבולוציה של יינות קליפורניה ותיירות פירושו שהוא יכול מאוד להיות הרוח מתחת לכנפיים של נאפה. בין ברים היין, חדרי הטעימות, המסעדות, AVA ויקבים (יותר מ 425), הרוחב העצום של סך ההיצע פירושו שמתחילים ואספנים יכולים למצוא את מבוקשם בסונומה.

דרום מערב צרפת

דרום מערב צרפת ממשיך לצמוח ברדאר העולמי, עם יינות שזכו לשבחים על ערךם ועדינותם המצוינים. אזורי המשנה המובהקים שלה, על רקע הנוף המדהים והנופי שלהם, מייצרים יינות ייחודיים, מונעי טרור ומזדקנים, ונותנים לשכנים כמו בורדו לרוץ על כספם. Sommeliers התחיל את הבאז, והצרכנים בארה'ב ומחוצה לה תפסו.

אומבריה

נקודות אתרים המיועדות לאונסק'ו האזור המפואר הזה , הממוקם במרכז איטליה, פופולרי בקרב מטיילים נבונים המחפשים חווית יין וטיול מתחת לרדאר. יינות כמו Orvieto bianco - באופן מסורתי תערובת פריכה של Grechetto, Trebbiano ו- Verdello - ו- Sagrantino di Montefalco ממשיכים לתפוס את עיניהם של הצרכנים העולמיים הממוקדים במזון.

יבואן השנה

קייפ קלאסיקות בע'מ

הארך את הסטנדרט בייבוא ​​יין דרום אפריקאי, קייפ קלאסיקות מייצג מותגים כמו Demorgenzon, Glenelly, De Toren ו- Raats. היא פועלת בדרך 'מיושנת', בבסיסה מערכות יחסים ואחריות חברתית. הוא מייצג כ -30 אחוזות דרום אפריקאיות שמאמצות שיטות אקולוגיות וחברתיות בר-קיימא, כמו אינדאבה, יקב שהקים בסיס שיעזור לחינוך ילדים בארצות היין בדרום אפריקה. במהלך השנים האחרונות, קייפ קלאסיקס הרחיבה את תיק ההשקעות שלה לכלול מפיקים מבורגון, רון ועמקי הלואר.

יינות מובהקים LLC

זֶה יבוא בבעלות משפחתית , חברת השיווק והמכירות שבסיסה בנאפה מתמקדת בייצוג יקבים בעלי מבנה דומה שחולקים את תשוקתה לייצור יין ולשיווק אסטרטגי. משפחת קרפס (סטיב האב, דניס וסטיב ג'וניור) בוחרים מפיקים ממרבית אזורי היין המובילים בעולם המייצגים את הביטוי האותנטי ביותר של טרואר.

יינות ומשקאות חריפים של סקורניק

עברו מאז 30 שנה מייקל סקורניק ייסד את בית היבוא שלו, ו 40 שנה מאז ימיו כעכברוש מרתף שתואר בעצמו בחלונות המפורסמים של העיר ניו יורק. סקורניק והמשפחה מייבאים כעת מותגים ראשונים איכותיים מצרפת לאוסטרליה, ניו זילנד לאוסטריה ולכל אזור שביניהם. לסקורניק אין 'חיך בית', אך היבואן מדגיש יינות עם 'תחושת מקום' מוצקה.

מותגי כרם

עם 50 אחוז מהתמקדות בכל מה שצרפתי למעט בורדו, יבואן זה מחפש יינות מהאיכות והערך הטובים ביותר מהמטה שלה בבירמינגהם, אלבמה. בצרפת זה אומר וויינבאך, קלוס דה טארט, סלון ופמיל פרין. המחצית השנייה בתיק שלה כוללת יצרנים ידועים ממדינות עיקריות לייצור יין כמו ארגנטינה, איטליה, דרום אפריקה ופורטוגל.

יינות וינטוס

המייסד מייקל קווינטוס, לשעבר בכיר בקוברנד, השיק את היבואן הנודע הזה של יצרנים מקומיים ובעלי אחוזות בבעלות משפחתית של 'יינות המקום' בשנת 2004. מאז, עשרים הפך לשחקן מרכזי בשוק היין בארה'ב. המחויבות של החברה לחינוך טרור מבטיחה כי מפיציה בכל 50 המדינות יידעו היטב על זנים ומותגים לפי אתר ואזור.

מותג השנה של הרוח

ברויכלדיך

אחרי יותר ממאה שנים של עליות ומורדות, ברויכלדיך חזר לגדולה בהנהגת המזקקים הראשיים ג'ים מקיואן, ומאוחר יותר, אדם האנט. הם הטביעו את חותמם על ידי ייצור וויסקים שנעים בין האוקטומור, הסקוטי הכבוש ביותר בעולם, וכלה בבקבוקים ייחודיים שאינם מכובסים אך לא מעושנים. המזקקה חלוצה גם עולם חדש של ג'ין סקוטי עם חברת הבוטניסט, המשתמשת בבוטניקים מזונות מקומיים לאזור סביב המזקקה, מה שמניע מגמה של ג'ין ייחודי שמבוסס על מקור באמת.

דל מגוי כפר יחיד Mezcal

פרנוד זיהה את הפוטנציאל והאיכות של יצרן זה של מזקלים פרימיום מבוססי אוקסקה, כאשר לקחה חלק ברוב החברה ביוני 2017. עבודת יד ואורגנית במאה אחוזים, דל מגי עובד בשיתוף פעולה הדוק עם מפיקי זאפוטק ילידים בכדי ליצור את הרוח שמוצאת חן בעין מכונות מיקסולוגיה. דל מגי מביא את הטכניקות המונעות על ידי היין של עולם היין לקו שלה, שמניע את החשיפה לקטגוריית המזקאל הפופולארית יותר ויותר.

רום דיפלומט

הרום המצוין והמכובד הזה מיוצר בוונצואלה ובעל DOC משלו. דִיפּלוֹמָטִי מופץ ליותר מ -50 מדינות והוא אחד מיצרני הרום הגדולים בוונצואלה. היא בבעלות Destilerías Unidas S.A., חברה פרטית המובילה את הדרך בהרחבת מותג הפרימיום הזה לצרכנים חדשים.

ג'ירולמו לוקסארדו

ברמנים ידועים בסימן המסחרי ליקר דובדבן Maraschino, והברמנים התחבבו עליו לוקסארדו ביאנקו המר, עירוי הצמחים של החברה. החברה בת כמעט 200 שנה יצרה את המוצר בין השאר בגלל הפופולריות של נגרוניס לבנים, אך גם בגלל שברמנים חיפשו אלטרנטיבה למרים אדומים. ברמנים מגלים שהם יכולים להשתמש בו במקום ורמוט.

בורבון של ג'פרסון

בשוק הוויסקי האמריקאי הפורח, טריי זולר, מייסד ומזקק חברת בורבון של ג'פרסון , מבדיל את המוצר שלו על ידי חידוש. הוא שולח חביות מלאות בורבון לים, מסתיר אחרים בתריסי ברווז או משתמש בחביות קברנה סוביניון מנאפה כדי שהבורבון שלו יתיישן. כל שיטה מקנה לוויסקי טעם מובהק. חביות הים טעימות של קרמל מלוח, ואילו חביות היין של נאפה גרמו לבורבון להזכיר מנהטן ללא סוכר.

מיקסולוג השנה

סקוט ביטי

אחד הגיבורים המוקדמים בקליפורניה של שתייה עונתית ומרכיב מרכיבים מקומיים להכנת קוקטיילים, ביטי היא מנטורית לרבים. כיום הוא מנהל משקאות באירועי עיזבון ב עמק נאדו של מדוויד , שם הוא מעלה משקאות בהתאמה אישית לאירועים מיוחדים הכוללים את מכירה פומבית של נאפה.

טים הרליהי

הרליהי, שגריר המותג האמריקני הוותיק של טולמור DEW , הוויסקי האירי המשולש, המשולש המשולש, התחיל כחקלאי ביצים. הוא תכנן להשתלט על אחזקת התרנגולות של אביו 80,000, אך פיתוי העבודה בחברת וויסקי היה 'שווה זריקה'. הוא חשב שהוא ינסה את זה במשך שנה. שש שנים אחר כך, הוא עדיין בעניין. חנון וויסקי המתואר בעצמו, הרליהי מתעקש שהוא עובד עם נוזל שהוא נהנה ממנו לחלוטין.

בית לין

כמה כובעים יכול אדם אחד לחבוש? בית לין, מחנכת המותגים הארצית של מותגי היל גן עדן , יש כמה. בעבר כיהנה בוועדת הבחירה של סיפורי ועדת הקוקטיילים ונכנסה להיכל התהילה של דאם. בנוסף, עבדה כמנהלת המשקאות ומיקסולוג במסעדת מישלן-כוכב שני, גרהם אליוט, ופיתחה את תוכנית המיקסולוגיה עבור המועמד לפרס ג'יימס בירד, Blackbird. האוס ממשיך לפתח קוקטיילים.

ג'פרי מורגנטלר

הברמן של הברמן, מורגנטלר הוא מנהל הבר של קלייד נפוץ בפורטלנד, אורגון . הוא היה הזוכה של 2016 בברמן השנה האמריקני של סיפורי הקוקטייל. הוא משלב את המיומנות והמלאכה של מיטב המיקסולוגים בעולם עם השקפה ארצית. הוא מזכיר לאנשים ששתייה אמורה להיות מהנה, לא תרגיל באגו של הברמן.

Sother Teague

המוכר הזה בעל נטייה פוליטית הוא הבעלים המשותף של שבץ, סרגל קונספט מהפכני בניו יורק התורם רווחים לארגונים כמו ACLU והורות מתוכננת. אבל בעבודתו 'היומית' בבית הבר המשתנה Amor y Amargo בניו יורק, אקדמיית הקולינריה בקליפורניה רוקחת קוקטיילים אלגנטיים המשתלבים ברקע מונע האוכל שלו.

מבשלת השנה

מבשלת אומגהנג

ממוקם בקופרסטאון, ניו יורק, שהיה בעבר מוקד הייצור האמריקני של כשות, אומגנג נבנה בשנת 1997 על שטח של 136 דונם שהיה בעבר חוות כשות. זו הייתה מבשלת הבירה החווה הראשונה שנבנתה בארה'ב מזה למעלה מ -100 שנה, והיא שומרת על גישה רוחנית ומולדת הייצור כיום. בנוסף למערך הליבה של הבירות בהשראת בלגיה, כולל White Wheat Ale, ROS VOS Amber Ale, Hennepin Farmhouse Season, Abbey Ale ו- Three Philosophers, המבשלת גם שותפה עם HBO כדי לייצר מגוון בירות עבור משחקי הכס , עם שמות נושאים כמו Fire & Blood Red Ale ו- Winter is Here.

הברוארי / ברורי ארצי

אי אפשר להתעלם ממחוז אורנג 'שבקליפורניה הברוי'ס תפקיד בעליית הבירות החמצמצות. היא מצאה הצלחה כזו בקטגוריה, מייסד פטריק רו השיק מותג נפרד באפריל 2015, שנקרא ברורי ארצי , להתמחות אך ורק באלסים פראיים וחמצמצים בסגנון בית חווה. עם תפוקת ייצור שנתית של 15,000 חביות וזמינות ב -30 מדינות, המותג מושך אליו חובבי בירה רציניים.

מייסדים מבשלים ושות '

זֶה מבשלת מישיגן חושבת קדימה הקימה את המותג שלה באמריקה ומחוצה לה עם מבשלות מלאכה יצירתיות כמו Doom, Kentucky Breakfast Stout (המכונה גם KBS) ו- Rubaeus, אייל פטל בכל ימות השנה. המייסדים מייק סטיבנס ודייב אנגברס חגגו 20 שנה להיווסדם בשנת 2017, וצברו מדליות ברחבי העולם ושמרו על סגנון מעשי לאורך שנות צמיחתם הרציפה. .

חברת בישול חדשה בבלגיה

עם מבשלות בירה בפורט קולינס, קולורדו ואשוויל, צפון קרוליינה, חברה זו בבעלות עובדים יש תפוצה ארצית ומעקב חזק עבור אלות בסגנון בלגי בשש חבילות מעוטרות באופני הווינטג 'האדומים. אייל Fat Tire הקלאסי של המבשלה היה אחד מאייקוני הבירה האומנותית האמריקאית, בעוד שההיצע המורחב שלהם, כולל אלות חמוצות בהשראת בעל הבשלון הבלגי פיטר בוקרט, מבשלת ברודנבאך לשעבר, יוצרים אמות מידה חדשות לאיכות ואומנות בכל לְשַׁחְרֵר.

בישול עשבים מרושע

מבוסס באשוויל, צפון קרוליינה, המותג הצומח במהירות הזו , שמייצרת בירות חמוצות, תוססות בר וחביות שזכו לשבחי הביקורת, זוכה להערכה רבה על דחיפת סגנונות חדשים. התמקדה בהנעת גבולות תוך שמירה על יכולת שתייה, היא פתחה את Funkatorium, שמציע יותר מתריסר זנים של סגנונות על טיוטה.