'הניצנים ישברו שוב', אומר קרייג בקר, מייסד שותף, מנהל כללי ומנהל גידול ויינות של אחוזת סומרסטון בנאפה, קליפורניה, מדובר בתחזית שטופת שמש למישהו שראה 1,400 דונם של רכושו בגודל 1,682 דונם נשרף במהלך השריפה באוגוסט הנסי.

נכון ליום שלישי בבוקר, למעט סגירות לאורך כביש 128, אחוזת סומרסטון לא הושפעה מאש הזכוכית שהתלקחה בסנט הלנה בסוף השבוע, מדווח בקר.

עשרות אלפים מפנים את נאפה וסונומה כשהאש מזכוכית בוערת

הוא ציפה לקצור 454 טון ענבים ולייצר 22,500 מקרי יין השנה. הסכום החדש הוא אפס, עם זאת, כמו ענבים שנבדקו חיוביים עבור עשן נגוע מוקדם יותר החודש. הפרי הוא המקור היחיד לתיק היקב, ו -30% מהיבול של בקר נמכר לשותפים יקבים ארוכי טווח.

אף על פי שכל המבנים היו מוגנים, האחוזה חוותה נזקי תשתית כרמים נרחבים באוגוסט שכעת צריך להחליף.

'זו מכה כספית גדולה. אבל הייתי אומר שזה יהיה יותר אתגר אם לא היה לנו את ההיסטוריה של צמיחת נפח עקבית ', אומר בקר ומציין כי סומרסטון עשתה קצת יותר מ -18,000 מקרים בשנת 2019, לעומת 9,000 בשנת 2016.

בקר מתכנן להשתמש במה שנשאר משני הבצירים הקודמים. 'DTC [ישירות לצרכן] יהיה חשוב מאוד ... כדי לוודא שנוכל לגשר על הפער בין 2019 ל -2021,' הוא אומר. 'אנו ממציאים סקוסים חדשים המיועדים ל- DTC כדי לשמור על עניין הצרכנים ולשמור על רעננות הפורטפוליו שלנו.'

מרתפי היין של סמית סטורי , שמייצר יין מתוך אובסידיאן יין ושות ' בסונומה, לא יפיק בציר 2020. העסק כבר חווה הפסדים כספיים עקב מגיפת הנגיף הכלילי, כמו ירידה בהכנסות הסיטונאיות, התנודות בסגירת חדרי הטעימות ובעיות שכירות במתקן הריסוק המותאם אישית הקודם שלהם.

סיפורו של סמית החליט כבר באביב 2020 להפחית את הייצור מ -80 ל -20 טון, ולהגביל את השותפים המגדלים לאלה המתמקדים באורגני אורגנרציה. אך בעקבות השריפות באוגוסט, 'המגדלים שלנו שאיתם נכין יין אמרו שהם לא רוצים לקשור את תזרים המזומנים שלנו עם ענבים [נגועים]', אומרת הבעלים אליסון סמית 'סיפור. 'זו לא הייתה שיחה מהנה עם אף אחד.'

מרתפי היין של סמית סטורי הוגדרו לייצר השנה 3,000 מקרים של יין קליפורניה.

כשסיפור של סמית הוזעק לפוטנציאל לפגוע בעשן בפירות, ETS כבר הוצף בדגימות. 'הם לא היו מצליחים להחזיר תוצאות בזמן. זה קרה בדיוק בזמן שקבענו תאריך בחירה. '

למרבה המזל, לחברה יש כ -5,000 מארזים של יין באחסון מבצירים קודמים. סיפור סמית מייבא גם יינות מאירופה. 'אני חושב שנהיה בסדר', אומר סמית סטורי ומוסיף כי היא מתכוונת לשלם למגדלים שלה על פי החוזים שלהם למרות שלא קיבלה את הענבים שלהם.

'יש לנו חזון לא רק לשנה הבאה, אלא לעשור הבא, עם עיניים פקוחות.' - סיפור של אליסון סמית, הבעלים, מרתפי היין של סמית סטורי

נכון לעכשיו, סמית סטורי נמצא בעמק אנדרסון, בטוח מאש הזכוכית, ומחסני היין של החברה בדרום נאפה ווינדזור, והיקב בסונומה, כולם בטוחים גם כן.

'זה מחריד מה שקורה בצפון נאפה ובחלקים ממחוז סונומה. אנא התפלל לשלומם של חברינו, שכנינו וכבאי האש ', כותב סמית 'סיפור בדוא'ל.

במבט קדימה, היא אומרת שהעסק יביא ענבים ויין מחוץ לקליפורניה. 'יש לנו חזון לא רק לשנה הבאה, אלא לעשור הבא, בעיניים פקוחות לרווחה.'

באגם צ'לאן AVA בוושינגטון, רוברט אנדרסון, הבעלים והיינן של כרם תורמוס , מייצרת 800 מארזי יין צנועים מדי שנה. השנה הוא זרק יותר מ -500 ליטר פינו גרי והשאיר את פינו נואר בשווי של 3 טון 'לציפורים'.

'עשן לא מהווה גורם עבורנו ... נטישת פינו נואר שלנו היא החלטה פיננסית גרידא הנגרמת על ידי ירידה במכירות', אומר אנדרסון ומצטט הפחתה של 50% בהכנסות הכוללות בגלל COVID-19. אובדן הכנסות זה אומר שאין לו כספים נאותים לבקבוק ולתייג את פינו גרי, וגם לא לשכור צוות כרמים שיעזור לקצור את פינו נואר שלו. 'עם כל כך מעט מכירות, היינו צריכים לבחור לאן ההכנסות המוגבלות שלנו ילכו', הוא אומר.

פעילות יקבי הבוטיק נמכרת בעיקר דרך שוק ה- DTC דרך שני שווקי חקלאים מקומיים. עם זאת, בשל הרגולציה המקומית סביב טעימות הציבור, אנדרסון לא הצליח למזוג או למכור את יינותיו כרגיל.

'עונת 2020 שלנו מקרבת אותנו לכישלון', כתב אנדרסון במכתב שנערך ב- 7 בספטמבר לאיגוד שוק האיכרים של מדינת WA. 'המצב שלנו קשה.'

אנדרסון מתוסכל ומתעסק כדי להציל את העסק הקטן שלו. רירית הכסף, אם יש כזו, היא פינו נואר 2018 שלו שנמצא כרגע במרתף. הוא אומר שהוא יכול לבקש בקבוק ולתייג יין זה. השאלה היא, איך ואיפה הוא יכול למכור את היינות שלו עם ערוצי DTC כה מוגבלים שעומדים לרשותו?

פינויים מפנים אלפים כמו שריפות מאיים על נאפה וסונומה בתוך הקציר

מאז שהתחילה בארץ היין בקליפורניה מוקדם בבוקר יום ראשון, אש הזכוכית השתלבה עם שתי שריפות מקומיות אחרות ושרפה 36,236 דונם ברחבי מחוז נאפה וסונומה. מדובר ב -0% כליאה, על פי מפקד חטיבת האש של קאל, בן ניקולס, החל משעה 17:00. תדרוך תקשורת PT ביום שני, 28 בספטמבר.

היו דיווחים על יקבים שנהרסו ופגועים, אך מכיוון שהשריפה עברה די מהר, עדיין נקבעת רמת הנזק המדויקת והמקרים שאושרו.

השנה האחרונה הייתה התקפה של אתגרים עם מעט הקלה מיידית באופק לתעשיית היין. כמו שקר אומר, 'הניצנים ישברו שוב.'