ה תערובות אדומות של בורדו , המיוצרים בעיקר מקברנה סוביניון, מרלו וקברנה פרנק, הם מהיינות הנחשקים בעולם.

בקבוקים מכמה מהאפילות הידועות ביותר, כמו פומרול, סן-אמיליון, מרגו ופוילאק, מבטיחים מזיגות איכותיות עם תווי מחיר שתואמים. למרבה המזל, יש גם ערך מצוין ניתן למצוא ביינות האזור, בתנאי שתדע לאן לחפש.

יצרנו רשימה זו של 10 אדומות בורדו שיתאימו לכל התקציבים, בין אם אתם רוצים להשקיע או פשוט להגיש משהו נחמד עם ארוחת הערב. הנה חמישה בקבוקים בעלי דירוג גבוה בפחות מ -25 דולר, וחמישה אחרים לבזבז עליהם ולהתרחק.

האם 2016 היא בורדו המושלמת?

25 דולר ומטה

שאטו מקווין סנט ז'ורז '2016 סן ז'ורז' סן אמיליון 25 דולר, 92 נקודות . כרם זה היה מהראשונים באזור שנשתלו מחדש לאחר שהפילוקסרה השמידה את הגפנים במאה ה -19. זהו נכס גדול ששטחו 77 דונם, ומייצר יין צפוף ועשיר זה שעדיין שומר על תחושת פרופורציה אלגנטית. תבלינים, דומדמניות שחורות וחומציות מעניקים את הדמויות שלהם ליין הזה שצריך ליישן. שתו משנת 2023. פרי הגפנים, בע'מ בחירת העורכים . –רוגר ווס

Château Tessendey 2016 Fronsac 20 $, 92 נקודות . בבעלות משפחה שקשורה מזמן לפרונסאק וסנט אמיליון, היין הזה בשל, בעל מרקם מפואר בזמן שהוא עדיין מתפתח. נדיב, נועז טאנינים תואמים היטב את הפירות השחורים. שתו את היין משנת 2021. פרדריק ווילדמן ובניו בע'מ בחירת העורכים . –R.V.

שאטו ז'לוזי בולייה 2016 שאטו פסקו (בורדו סופייה) 15 דולר, 91 נקודות . היין הזה נועז ובשל. פירות שחורים, הרבה חומציות וליבה שעדיין מתפתחת - מבטיחים יין משובח. זה זקוק ליותר זמן והוא אמור להיות מוכן משנת 2022. Skurnik Wines, Inc. הקנייה הכי משתלמת . –R.V.

שמורת מרפאת שאטו לה גרנג '2016 (קוטה דה בורדו) 15 דולר, 91 נקודות . חלק טוב משני הקברנות נותן מבנה בניגוד למרלו הנדיב שביין זה. נגיעה של נענע מתמזגת בטעם אוכמניות בשלות לייצור יין מאוזן עם פוטנציאל גדול. שתייה משנת 2021. Luneau USA Inc. הקנייה הכי משתלמת . –R.V.

שאטו דה פרנשאר 2017 בורדו סופייה 17 דולר, 90 נקודות . יין בשל זה מציע שפע פירות דומדמניות שחורות וחומציות עסיסית. המבנה שלו כבר משולב בפירותיות, ומעניק יין מאוזן שיש לו עתיד טוב עם התבגרותו. שתייה משנת 2021. Craft + Estate – Winebow. בחירת העורכים . –R.V.

בקבוקים ראויים להתמזג

שאטו פטרוס 2015 פומרול 3.400 דולר, 100 נקודות . זה כמו לשתות דומדמניות שחורות ונוזליות. ליין יש עוצמה ועושר רב מצד המרלו הנדיב להפליא. הזדקנות העץ נראית כרמז ברקע, עם הפרי השחור הנועז והחומציות הרבה בשולט. שתו משנת 2026. בחירת מרתף . –R.V.

שאטו לאפיט רוטשילד 2016 פאוילאק 869 דולר, 99 נקודות . כמעט כולו קברנה סוביניון, היין הזה מסכם יפה את הצפיפות ואת העושר של מגוון זה בפוילאק. הוא מרשים, עשוי עוד יותר בציר זה בשל בשלות הטאנינים, הפרי היפה והקטיפתי וההבטחה העצומה. שתו את היין הזה משנת 2026. פוטנציאל היישון שלו הוא עצום. בחירת משפחת טאוב. בחירת מרתף . - R.V.

שאטו סמית 'Haut Lafitte 2016 Pessac-Lognan $ 130, 97 נקודות . היין הצפוף העצום הזה מורכב ומלא בקברנה סוביניון עסיסי, עסיסי. הטאנינים עומדים לשירות הפירות. ליין יש עוד דרך ארוכה לפני הבגרות. אל תחשוב לשתות אותו לפני 2025. בחירת מרתף . –R.V.

Vieux Château Mazerat 2017 Saint-Emilion 175 דולר, 96 נקודות . יין זה מודגש במבנה ועשיר בתחושה, אך עם זאת כל הכוח הזה מאוזן ומושחז היטב. דמות אוכמניות מרוכזת מונעת על ידי טאנינים יציבים ועמידים חוּמצִיוּת , שנותן פוטנציאל הזדקנות רב. זהו יין מאוזן ויש ליהנות ממנו משנת 2024. World's End LLC. –R.V

Château Margaux 2017 Margaux 500 $, 96 נקודות . ניחוחות של עץ ופירות טריים מתורגמים לחיך, ומעניקים ליין זה עומק וריכוז. הוא עוצמתי אך גם מאוזן ורענן, ומציג את האלגנטיות של הבציר. אף על פי שהוא מעולם לא משתלט, מבנה היין יאפשר לו להזדקן היטב. שתו משנת 2024. –R.V