תרד הוא ירוק עלים בריא ומלא בחומרים מזינים וויטמינים. זה טעים גולמי בשייקים ובסלטים האהובים עליך. ולמרות שתרד מבושל עשוי לגרום לך לחשוב על מיץ מצמק, זה לא חייב להיות כך. למעשה, כשעושים אותו נכון, זה צד טעים לכל ארוחה. בדרך כלל, הדרך הטובה ביותר לבשל תרד היא על הכיריים. הקפצת תרד היא דרך קלה ומהירה במיוחד לבישול תרד, שגם היא מאדה עודפי לחות בעלים. עם זאת, ניתן גם להרתיח או לאדות תרד תוך דקות ספורות. לא משנה מה תעשה, לימוד כיצד לבשל תרד בצורה מהירה וטעימה יקל על הדברים, במיוחד עבור אכלנים בררנים.

BHG / Ana Cadena

איך לבשל תרד טרי

לפני שתתחיל לבשל תרד, תרצה לעבוד עם כ-1 קילו תרד בכל פעם (זה צריך להיות בערך 12 כוסות קרועים). זה אולי נראה כמו הרבה, אבל זה מתבשל עד לנפח קטן בהרבה. בִּיסוֹדִיוּת לשטוף ולנקז את התרד כמו שצריך . מסירים גבעולים וקורעים את העלים לחתיכות, לפי הצורך. אם אתה משתמש בתרד בייבי, בדרך כלל אין צורך להסיר את הגבעולים, מכיוון שהם רכים יותר. סביר להניח שגם לא תצטרך לקרוע את העלים לחתיכות, כי הם כבר קטנים יותר. אם אתה משתמש בתרד תינוק שטוף מראש, הנמכר בשקיות במעבר הייצור, אתה יכול לדלג על הכביסה. כל אחת משלוש השיטות הבאות לבישול תרד מייצרת 4 מנות תוספת.

25 מתכוני תרד הטובים ביותר לשימוש בשקית של עלים ירוקים

איך לטגן תרד

BHG / Ana Cadena

הנה איך לבשל תרד על הכיריים, החל מהמתכון הקל שלנו לתרד מוקפץ.

• מחממים כ-1 כף. שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. הוסף 8 עד 12 כוסות תרד ארוז, גבעולים גדולים הוסרו.
• מבשלים 1 עד 2 דקות או עד שרק נבול.
• מערבבים פנימה מלח, פלפל, ו(אם רוצים) חומץ בלסמי או תבלינים אחרים לפי הטעם. אם אתה רוצה להלביש את התוספת, קשט בפריך, בייקון מבושל חתיכות.

איך להרתיח תרד

כדי לבשל תרד טרי במים רותחים, הניחו 1 ​​קילו של תרד שטוף, מכוסה, בכמות קטנה של מים רותחים עם מלח. אם אתה תוהה כמה זמן להרתיח תרד, זה אמור לקחת רק כמה דקות. ברגע שהאדים מתחילים להקציף, התחל את הטיימר שלך. מבשלים 3 עד 5 דקות או עד לריכוך.

איך לאדות תרד

BHG / Joules Garcia

כדי לאדות תרד טרי על הכיריים, מוסיפים מים לסיר עם א סל ספינת קיטור ($23, יַעַד ). מניחים 1 קילו תרד על סיר האידוי. כשהמים רותחים, מבשלים תרד במשך 3 עד 5 דקות או עד לריכוך.

6 מתכוני תוספת תרד מהירים וטריים לארוחה בריאה

איך לבשל תרד משומר

תרד משומר שנקנה בחנות מבושל לחלוטין. כדי לבשל, ​​פשוט מניחים את התרד, יחד עם הנוזלים מהפחית, בסיר ומבשלים עד לחימום. מסננים ומגישים. אפשר להוסיף מעט חמאה לבחירה ולתבל במלח ופלפל (אם כי תטעמו תחילה את התרד, מכיוון שהרבה מוצרים משומרים כבר מכילים הרבה נתרן).

איך מקרימים תרד

לתוספת טעימה או מטבל למסיבה, אתה יכול בקלות להוסיף עושר לבייבי תרד על ידי הוספת קצת חמאה ושמנת. פשוט התחל בהרתחה או אידוי של התרד (לפי טעמך, כי יש אנשים שאוהבים לקבל מרקם פריך). מטגנים חמאה, בצל ושום כדי לעורר את הטעם. הוסף כוס גבינת שמנת לכל שקית 8 oz של בייבי תרד, ופשוט מערבבים עד שהכל מתערבב. מוסיפים את התרד ומערבבים. אתה יכול גם להחליף את גבינת השמנת בבשמל (רצוי להשתמש בשמנת כבדה כדי שיהיה סמיך וקרמי) או ברוטב פטוצ'יני אלפרדו וגבינה מגוררת. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

אורצ'יט קרמי עם תרד, ארטישוק ובייקון

הוספת תרד טרי למתכונים שלך

BHG / Ana Cadena

לקבלת דחיפה נוספת של חומרים מזינים, נסה להוסיף תרד למתכונים האהובים עליך. זרקו כמה חופנים למנת פסטה קלאסית במהלך הדקות האחרונות של זמן הבישול עד שהיא רק מתחילה לנבול. לטרוף קצת חלבונים עם תרד לארוחת בוקר בריאה. תוכלו ליהנות גם מסלט תרד נבול לארוחת צהריים או להשתמש בו כבסיס לארוחת עוף במחבת.

שאלות נפוצות

• האם תרד באמת בריא?

  כן! זהו אחד מהירקות העלים דלי הקלוריות, העשירים בחומרי הזנה, עם כחמש קלוריות לכוס וגרם אחד בלבד של פחמימות, מה שהופך אותו לתוספת המושלמת גם לכל דיאטה דלת פחמימות. זה לא רק ממלא, אלא יש לו אינספור יתרונות כולל הורדת רמת הגלוקוז בדם ושיפור בריאות העין, העור והעצמות הכללית.

• מה ההבדל בין בייבי תרד לתרד רגיל?

  בדיוק כמו תפוחי אדמה חדשים, בייבי תרד פשוט נקטף בין שבועיים לארבעה שבועות לאחר השתילה, ומכאן הסיבה שהוא קטן יותר בגודלו אבל עם טעם מתוק יותר ונגיס רך, בניגוד לתרד בוגר. תועלת בריאותית וקלורית, אין הבדל בין שניהם.

• האם אפשר להחליף תרד טרי בקפוא?

  כן, תלוי מה אתה מתכנן להכין. זכור שתרד קפוא עשוי להיות בעל תכולה גבוהה יותר של מים, מה שהופך אותו לקצת יותר מושכי אם אתה מוקפץ, למשל. עם זאת, תרד קפוא הוא טעם ומרקם מצוין עבור שייקים ירוקים בריאים, מרק תרד איטלקי, וכתוספת למתכונים כמו לזניה פלורנטינית או תבשילים דלים בקלוריות.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח