אורגנו יכול להיות אכיל או אורגנו נוי , ושני הסוגים מגיעים בכמה זנים שונים. אורגנו קולינרי הוא רב שנתי רב-שנתי, גם תוספת ריחנית לגינה וגם למטבח. שתלו אורגנו קולינרי בערוגת גן שטופת שמש או במיכל קרוב לבית לקציר מהיר וקל לארוחה הבאה בהשראה ים תיכונית. לא משנה איזה סוג של אורגנו אתה מגדל, אתה תאהב את העלווה הנקייה והירוקה של האורגנו ואת הרגל העיקול הקבוע. פרחים קטנים מופיעים בקיץ, המושכים מאביקים.

סקירת אורגנו

שם הסוג	Origanum spp.
שם נפוץ	אורגנו
סוג צמח	עשב, רב שנתי
אוֹר	שמש
גוֹבַה	1 עד 3 רגל
רוֹחַב	2 עד 4 רגל
צבע פרח	כחול, ורוד, לבן
תכונות העונה	פריחת סתיו, פריחת קיץ
מאפיינים מיוחדים	מושך ציפורים, ניחוח, טוב למכולות, תחזוקה נמוכה
אזורים	10, 11, 5, 6, 7, 8, 9
רְבִיָה	חֲלוּקָה
פותרי בעיות	עמיד לצבאים, עמיד לבצורת, כיסוי קרקע, בקרת שיפוע/שחיקה

היכן לשתול אורגנו

אורגנו גדל היטב בשמש מלאה, מה שהופך אותו לבחירה טובה לשתילה לצד עשבי תיבול אחרים אוהבי שמש כמו רוזמרין , פטרוזיליה , מרווה , וטימין . גדלו יחד את עשבי התיבול הללו בערוגת שתילה, לצד צמחים רב שנתיים בגבול מעורב, או בערוגה מוגבהת. אורגנו זקוק לאדמה מנוקזת היטב שיכולה להיות חומצית, ניטרלית או בסיסית.

שתילת שלישיית צמחי אורגנו ליד שתילה סוערת של חוטמית ו חבצלות יום נותן לעין מקום שקט למנוחה בין הצבע והעניין של השילוב. נצל את היתרון של אורגנו בצמיחה נמוכה היוצר תלולית רחבה של עלווה, מכסה אדמה סמוכה ומחנקת עשבים שוטים.

איך ומתי לשתול אורגנו

אורגנו עדיף לגדל מהשתלות הגדלות במשתלה. לשתול אורגנו באביב כאשר אין עוד כפור אביבי בתחזית. טמפרטורות יום סביב 70 מעלות הן אידיאליות.

חופרים בור ברוחב פי 1.5 מהכדור השורשים ובאותו עומק. מניחים את הצמח בתוך החור ומלאים באדמה המקורית. טמקו את האדמה והשקו את הצמח מיד. שמור אותו להשקות עד שצמיחה חדשה מעידה על הקמת הצמח.

מרווח צמחי אורגנו במרחק של 8 עד 10 אינץ' זה מזה.

טיפים לטיפול באורגנו

כמו רוב עשבי התיבול הרב-שנתיים, אורגנו אינו דורש טיפול רב אך גידולו בתנאים הנכונים הוא קריטי.

אוֹר

לשתול אורגנו בשמש מלאה . זה יסבול צל חלקי, אבל הצמח הופך לעתים קרובות פתוח ותקליטי.

אדמה ומים

אדמה מנוקזת היטב חיונית, לא רק כדי שהצמח יגדל אלא גם כדי לשרוד את החורף, שהוא לא יעשה זאת באדמה רטובה ורטובה. הוא גדל בטווח pH בין 6.0 ל-7.5.

לאחר שהוקמו, האורגנו עמיד למדי לבצורת. הוא רגיש להשקיית יתר. השקה אותו רק כאשר הוא מתחיל להתייבש, ולאחר מכן השקה אותו לאט ועמוק בבוקר.

אם חורפים צמחי אורגנו בעציץ בתוך הבית, השקו כאשר פני האדמה יבשים.

טמפרטורה ולחות

אורגנו עמיד מעט באזור 5. אתה יכול לעזור לצמחים שלך לנצח על ידי כיסוים בחיפוי חורפי של ענפים ירוקי עד או קש לאחר שהאדמה קופאת בסוף הסתיו. הסר את החיפוי ברגע שהצמיחה מתחדשת באביב. עציצים של אורגנו יכולים להיות גם חורפים בחלון שטוף שמש בתוך הבית.

דשן

כמו עשבי תיבול ארומטיים רבים, אורגנו גדל בצורה הטובה ביותר באדמה פורייה בינונית. אם האדמה עשירה מדי ויש עודפי חומרי הזנה כמו חנקן באדמה, לעשב יהיה ארומה פחות עזה. אם שתלתם את האורגנו באדמה ממוצעת, אין צורך בהפריה.

קִצוּץ

ככל שהקיץ מתקדם, אורגנו יכול להתחיל להיראות קצת לא מסודר. בנוסף להסרת פרחים מבוזבזים ועלווה מתה, אורגנו סובל גזירה היטב; אל תהססו לקצץ את הצמחים במחצית אורך הגבעול שלהם כדי לעודד אותם לייצר עלווה טרייה וטעימה.

עציץ ועציץ מחדש של אורגנו

כמו כל עשבי תיבול, אורגנו משגשג גם במיכלים. בחר עציץ עם חורי ניקוז גדולים שמתאים בשפע לקציצת השורש של הצמח בתוספת של כ-2 אינץ' לצמיחה עתידית. השתמש בתערובת עציצים מנקזת היטב לשימוש כללי המכילה פרליט או ורמיקוליט לניקוז טוב. זכור כי אורגנו בעציץ, בניגוד לצמחים בנוף, זקוק להשקיה תכופה יותר.

שורשי האורגנו בעציץ מועדים לפציעת חורף גם אם האורגנו עמיד באזור האקלים שלך. כדי לבודד את השורשים מהקור, או לטמון את המיכל בגינה בסתיו או להניח את העציץ בעציץ גדול יותר ולמלא אותו בספוג. אפשר גם לעטוף את הסיר בניילון בועות או יוטה כדי להגן על מערכת השורשים.

בערך כל שנתיים, או כשהשורשים ממלאים את העציץ, לשפוך את האורגנו לסיר גדול יותר עם תערובת עציצים טרייה או לחלק אותו ולשתול חלקים קטנים יותר לתוך עציצים שונים.

מזיקים ובעיות

אורגנו מוטרד לעתים נדירות על ידי מזיקים או מחלות חמורות. קרדית עכביש וכנימות נפוצות וניתן לטפל בהן באמצעות סבון קוטל חרקים. אדמה רטובה ומתנקזת גרוע עלולה להוביל לריקבון שורשים.

כיצד להפיץ אורגנו

התוצאות של גידול אורגנו מזרע עשויות להיות מאכזבות בגלל האבקה צולבת או בגלל שהרבה זני אורגנו קולינריים פופולריים הם לרוב הכלאיים שזרעיהם לא ייצרו צמחים הנכונים להורה. לכן, עדיף להפיץ אורגנו על ידי חלוקת צמח בוגר, מה שגם עוזר להצעיר אותו.

החלוקה מתבצעת בצורה הטובה ביותר בתחילת האביב. חפרו את הצמח כולו עם כדור השורש שלו באמצעות כף או חפירה. הפרד בעדינות את השורשים באמצעות האצבעות שלך כך שיהיו לך שני קטעים בריאים או יותר. שתלו את החתכים באותו עומק כמו הצמח המקורי והשקו אותם היטב עד שתראו צמיחה חדשה.

קְצִיר

התחל לקצור אורגנו ברגע שהענפים מגיעים לגובה של 6 סנטימטרים. קציר גבעולים לעתים קרובות כדי למנוע מהצמח לייצר פרחים וכדי למנוע ממנו ליצור גבעולי צמחים עצים.

קוטפים עלים לפי הצורך לאורך עונת הגידול. הטעם שלהם דוהה לאחר פריחת הצמחים, אז קטפו לפני פתיחת ניצני הפרחים.

הטעם של האורגנו נשאר חזק לאחר ייבושו. כדי לייבש כמות גדולה של אורגנו, חותכים את הגבעולים ל-3 סנטימטרים (לפני פתיחת ניצני הפרחים); לחתוך שוב באותו אופן בסוף הקיץ. יבשו את הגבעולים על ידי חיבורם יחד ותלייתם הפוכים במקום חשוך עם זרימת אוויר טובה. כשהעלים יבשים, מפוררים אותם מהגבעולים, מאחסנים עלים בכלי אטום. בעת בישול, אם מתכון דורש אורגנו מיובש, אתה יכול להחליף כמות כפולה של טרי לאותה תוצאה טעימה.

סוגי אורגנו

אורגנו כרתים

דני שרוק

סיר מיורן ( אוניטס של אורגנו ) הוא צמח שיחי שגדל לגובה של 18 אינץ' ולרוחב של עד 24 אינץ'. לעלים שלו יש טעם עז של אורגנו. בסוף עונת הגידול, כאשר הצמח הופך לעצי למדי, הטעם עשוי להפוך למריר. חתוך את הצמח באותו זמן כדי לעודד צמיחה מחודשת עדינה. אורגנו כרתים נושא פרחים לבנים עד ורודים חיוורים. אזורים 7-11

דיטאני של כרתים

דני שרוק

אורגנו dictamnus עושה צמח גן סלעים מצוין. יש לו עלים אפורים-ירוקים מטושטשים היוצרים תלולית בגובה 6-8 אינץ'. בקיץ הוא שולח גבעולי פרחים עם עלי נייר מתמשכים שהם ירוקים בהירים עם סומק של ורוד. אזורים 7-11

אורגנו מוזהב

ג'יי ווילד

מגוון זה של אורגנו וולגריס ('Aureum') בעל עלים צהובים-ירוקים ופרחים לבנים. כמו בן דודו בעל העלים הירוקים, האורגנו היווני, הוא אכיל. אורגנו זהוב נמכר לפעמים כמיורן זהוב זוחל. הצמח גדל לגובה 12-18 סנטימטרים ורוחב. אזורים 6-10

אורגנו יווני

דני שרוק

אורגנו וולגריס מציע את הטעם הטוב ביותר לשימוש קולינרי. כמו כל האורגנו הקולינרי, יש לו פרחים לבנים. לעתים קרובות מבלבל אותו עם מיורן בר (Origanum vulgare), אבל לאורגנו יווני אמיתי יש טעם חזק הרבה יותר. הוא גדל לגובה 6-10 אינץ' ומתפשט ברוחב 12-18 אינץ'. אזורים 5-10

'הטוב של ג'ים' אורגנו

דני שרוק

זֶה אורגנו וולגריס הזן ידוע בעלווה הירוק-זהוב המגוונת שלו. העלים הירוקים בהירים משוישים עם כתמי צהוב. הוא גדל לגובה של 6-12 אינץ' ומתפשט לרוחב של עד 24 אינץ'. הוא נקרא על ידי ג'ים לונג מ-Long Creek Herbs. אזורים 5-10

אורגנו יווני 'חם ומתובל'

דני שרוק

אורגנו וולגריס 'חם ומתובל' הוא סוג של אורגנו יווני עם טעם עז במיוחד. העלים שלו ירוקים כהים. פרחים לבנים עד ורוד בהיר אך לא ראוותני במיוחד. הוא גדל לגובה של 12-18 אינץ' ומתפשט לרוחב של עד 24 אינץ'. אזורים 5-10

'צליין' אורגנו נוי

דני שרוק

אורגנו מוחלק אורגנו נוי 'צליין' מייצר המוני פרחים ורודים ורודים על גבעולי פריחה קשתיים זקופים המגיעים לגובה 15-18 אינץ'. זה רב שנתי עמיד לבצורת נהדר עבור גינות יבשות על צלע גבעה. אזורים 5-10

אורגנו נוי 'הרנהאוזן'

דני שרוק

מבחר זה של אורגנו מוחלק הוא מגנט פרפר כשהוא פורח מאמצע הקיץ ועד הסתיו. יורה פורחים עולים 18-24 סנטימטרים מעל גבעולים קנה שורש המתפשטים. אשכולות של פריחה ורודה עם עלי עלי פרחים סגולים-אדומים הופכים את 'הרנהאוזן' לפרח חתוך טרי או מיובש מצוין. לצמח עלווה ירוקה כהה עם גוון סגול. אזורים 4-10

אורגנו נוי מדורג

דני שרוק

ידוע גם בתור אורגנו לבנוני ואורגנו הופפלור, אורגנו לבנוני התייחסות לאזור מוצאו ולצורת אשכולות הפרחים שלו. לצמח יש עלווה כחולה-ירוקה עדינה, ובקיץ הוא שולח גבעולים קשתיים חוטיים עם עלי נייר ירוקים חיוורים תלויים עם פרחים ורדרדים-סגולים. הצמח גדל לגובה 18 סנטימטרים ורוחב 18-24 סנטימטרים. אזורים 5-10

תוכניות גינה לאורגנו

תוכנית גן עשבים קלאסית

איור מאת גארי פאלמר

ודא שהמטבח שלך מצויד תמיד בעשבי תיבול טריים עם תוכנית גן עשבים קלאסית זו, שבה עשרה סוגי עשבי תיבול מקיפים שעון שמש דקורטיבי במיטה בקוטר 6 רגל.

הורד את תוכנית הגן הזו!

תוכנית גן עשבים צבעוניים

איור מאת גארי פאלמר

קבלו גינת עשבים שמסנוורת עם התוכנית הצבעונית הזו, שבה גבול בגודל 3x8 רגל כולל עלווה עם גוונים סגולים, ירוקים וזהובים - כולל עלים מגוונים.

הורד את תוכנית הגן הזו!

שאלות נפוצות

• מה זה אורגנו אמיתי?

  השם אורגנו אמיתי שמור לחברי מיני אורגנו, הכוללים אורגנו וולגריס ו אורגנו הרקלאוטיקום , שניהם מכונים אורגנו יווני. אורגנו ירוק , אורגנו ללא גרעינים, גם הוא נופל לקטגוריה של אורגנו אמיתי.

• האם אורגנו פולשני?

  בהיותו בן למשפחת הנענע, האורגנו מתפשט באותה מידה, אך הוא אינו נחשב פולשני. כדי להכיל את התפשטותו, גדלו אותו בעציצים או גזמו את ראשי הפרחים לאחר הפריחה כדי למנוע ממנו להציב זרעים (השאירו את הפרחים על הצמח למאביקים, אורגנו הוא מגנט של דבורים).

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח