אולי דחפת אפונה משומרת על הצלחת שלך בילדותך, אבל התענוג של אפונה פריכה שגדלה בגינה היא דבר אחר לגמרי. אפונה (אֲפוּנָה) הם שנתיים עם מאות זנים. הם מחולקים למספר קטגוריות, כולל סוגי שיחים וגפנים. בחר אפונה בהתאם לאופן שבו אתה רוצה לאכול אותה - טריה או מעובדת - ועמידות למחלות וגודל הצמח.

אפוני שלגגדלים לאכילה כתרמילים ואפונה לא בוגרים. הם שטוחים ונקצרים כאשר האפונה היא בליטות קטנות ועדיין לא בשלה לחלוטין. התרמילים רכים, מתוקים ומעולים גולמיים או מבושלים.אפונת סוכרנמצאים באמצע הדרך בין אפונת גינה ואפונת שלג. לאפונת סוכר יש תרמיל עבה יותר ועגול יותר וזרעים מפותחים יותר בקציר, אבל עדיין אפשר לאכול אותם תרמיל והכל.אפונת גינההם אפונה מסורתית המיועדת להפגזה והקפאה או שימורים. התרמיל שלהם לא נאכל בדרך כלל והוא נעשה קשה עד שהאפונה בפנים מבשילה.

אפונה מתוקה ( לבנים ריחניות ) הם צמח אחר לגמרי. אפונה מתוקה, שגדלה בזכות הפרחים הריחניים המקסימים והטבע המטפס שלה, היא פרח אביבי מדהים, אבל לא לאכילה.

סקירת אפונה

שם הסוג	צמח האפונה
שם נפוץ	אפונה
שמות נפוצים נוספים	אפונת שלג, אפונה שלג, אפונת סוכר, אפונת גינה
סוג צמח	שנתי, ירק
אוֹר	חלק שמש, שמש
גוֹבַה	2 עד 10 רגל
רוֹחַב	6 עד 18 אינץ'
צבע פרח	לבן
צבע עלווה	כחול ירוק
מאפיינים מיוחדים	טוב למכולות
אזורים	10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
רְבִיָה	זֶרַע

איפה לשתול אפונה

לשתול אפונה ישירות בערוגות או במיכלים בגינה. כל אתר עם שמש מלאה ו ניקוז נאות יעבוד. בעוד שהם מעדיפים אדמה מעט חומצית, הם סובלים טווח pH רחב.

במיכלים, השתמש באדמת עציצים למטרות כלליות וודא שיש ניקוז טוב. הסירים צריכים להיות גדולים יחסית, כ-12 אינץ' רוחב. שתילה במיכלים היא דרך מצוינת לגרום לאפונה מטפסת לזחול במעלה עמודי הפרגולה שלך או לספק צל ופרטיות על סבכה - והם גם חטיף טעים.

14 אדמות העציץ הטובות ביותר לשנת 2024 לצמחי פנים וחוץ

איך ומתי לשתול אפונה

לשתול אפונה בתחילת האביב, ברגע שניתן לעבוד על האדמה. אם אינך בטוח, שתלו שלושה עד ארבעה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון הטיפוסי באביב. אם אתה מגדל סוג ויין זה צריך סבכה , זה הזמן להתקין אותו כדי שלא תסתכן בפגיעה בשורשי הצמח מאוחר יותר. הם יצטרכו משהו לטפס מוקדם ממה שאתה חושב.

ישיר לזרוע אפונה בגינה. השתמש באצבע שלך או במגבת כדי ליצור תעלה בעומק של חצי סנטימטר. זרוק זרעי אפונה במרחק של 2 סנטימטרים זה מזה, מכסים וממצקים את האדמה, ומשקים היטב. אין צורך לדלל אותם מאוחר יותר.

עבור יבול סתיו, שתלו אפונה כחודשיים לפני הכפור הראשון שלכם בסתיו. בחר זנים מתבגרים מוקדמים.

טיפים לטיפול באפונה

אפונה קלה לגידול ואינה זקוקה לטיפול רב מלבד עישוב והשקיה. הם נובטים וגדלים בקלות, וכאשר הם גדלים בעונה הנכונה, הם מספקים קיר ירוק ועסיסי מכוסה בחטיפים טעימים.

אוֹר

אפונה גדלה הכי מהר ומניבה הכי הרבה אפונה בשמש מלאה - לפחות שש שעות ביום. הם סובלים תנאי צל חלקי . צל אחר הצהריים במזג אוויר חם יכול להאריך את עונת הקציר.

אדמה ומים

אפונה גדלה ברוב סוגי הקרקע כל עוד היא מתנקזת בצורה מספקת. חימר כבד יכול להיות בעייתי. הם מעדיפים pH מעט חומצי ומרקם חרס.

אפונה צריכה מים רגילים. ספק 1-2 אינץ' של מים משלימים מדי שבוע אם הגינה שלך לא קיבלה מספיק גשם. השתמש באצבע שלך כדי לבדוק את האדמה סנטימטר מתחת לפני השטח. אם זה יבש, אתה צריך להשקות.

טמפרטורה ולחות

אפונה היא יבול בעונה קרירה שמאט או מת במזג אוויר חם. נצלו את מזג האוויר הקריר באביב ובסתיו. אם אתם רוצים לגדל אפונה בקיץ, בחרו במקום מוגן משמש אחר הצהריים החמה וספקו הרבה מים.

לחות אינה מהווה בדרך כלל בעיה עבור אפונה, אלא אם כן לחות גבוהה משודכת לאדמה רטובה מדי, ובמקרה זה, צמחי אפונה הופכים לפגיעים לרקבון שורשים ולטחב אבקתי.

דשן

קומפוסט עבד לתוך מיטת הגינה בזמן השתילה זה כל מה שאפונה צריכה ברוב הקרקעות. לחלופין, לדשן עם כל דשן לשימוש כללי לפי הוראות החבילה, בדרך כלל כל שבועיים-שלושה במהלך עונת הגידול המוקדמת.

קִצוּץ

אין צורך לגיזום. עם זאת, כאשר צמחי אפונה בגובה 12-14 סנטימטרים, גננים רבים חותכים את 4-6 הסנטימטרים העליונים כדי לעודד את הצמחים להסתעף וליצור ניצנים חדשים, מה שמגדיל את היבול.

עציץ ועציץ מחדש

קל לגדל אפונה במיכלים. השורשים שלהם רדודים, אז מיכל בגודל 12 או 18 אינץ' מספיק עמוק, אבל הוא חייב לספק ניקוז מצוין. מלאו את המיכל באדמת עציצים באיכות טובה והצבו אותו במקום שבו הוא מקבל שמש מלאה חלק מהיום. אם האפונה היא סוגי גפנים, הוסף תמיכה למיכל כאשר אתה שותל את הזרעים. מכיוון שאפונה היא חד-שנתיים ומתה בסוף העונה, אין צורך בעצירה מחדש.

קציר אפונה

אפונת השלג מוכנה לקציר כאשר הבליטות (האפונה הקטנה שבתוכה) רק מתחילות להופיע. התרמילים עדיין יהיו שטוחים. אפונה מוכנה לקציר כאשר גם התרמילים וגם האפונה שמנמנים אך עדיין לא נוקשים. התרמיל צריך להישבר כמו שעועית ירוקה טרייה.

בעת קצירת תרמילי אפונה, קל לפגוע בצמח. השתמש בשתי ידיים, אחת כדי להחזיק את הגפן והשנייה כדי למשוך את התרמיל. מושך ביד אחת יכול לקחת איתו חלק מהגפן או לקרוע חלק מהצמח מהסורג. לחלופין, החזק סלסילה מתחת לתרמיל וחתוך אותה במספריים.

אפונה פורחת ותוצרת במשך שבועות כל עוד אתה שומר אותה קטופה, בדומה לפרחים מתים. כאשר אתה קוצר את התרמילים, הצמח מנסה להתרבות על ידי הוצאת יותר. בחר אותם כל יום או כל יומיים כדי לקבל אותם בשיא הטעם והרוך.

מזיקים ובעיות

טחב אבקתי יכול להוות בעיה עבור אפונה. זה נראה כמו אבק לבן על העלים בשלבים הראשונים. בסופו של דבר, הוא חודר לרקמות הצמח וגונב חומרים מזינים אלא אם כן נתפס מוקדם ומטופל בקוטל פטריות מסורתי או אורגני.

ריקבון שורש נפוץ הוא מחלה פטרייתית נוספת. העלים מצהיבים, והנגעים נראים על השורשים. לחות אדמה מוגזמת היא גורם מאפשר, לכן לשתול אפונה באזור עם ניקוז מעולה.

איך להפיץ אפונה

קל להפיץ אפונה מזרעים, ואתה יכול לשמור כמה זרעי אפונה ליבול של השנה הבאה. תנו לכמה אפונה להבשיל על הגפן עד שהיא מתקשה ומתייבשת והתרמילים קמלים ומשחימים. תנערו אחד, ותשמעו את האפונה משקשקת בפנים כשהם מוכנים לקציר. מפרידים את האפונה מהתרמילים ושוטפים אותם. יבש אותם היטב ואחסן אותם. אל תשכח לסמן את המגוון.

שמירת זרעים מזני אפונה היברידית עשויה לגרום לכך שלדור הבא של הצמחים יהיו מאפיינים שונים מאלה שקניתם בשנה הקודמת. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, בחר מאובק פתוח או זני ירושה אם אתה מתכנן לשמור זרע.

סוגי אפונה

'יופי ירוק'

צמח האפונה 'יופי ירוק' הוא אפונת שלג גדושה וכבדה עם תרמילים רכים. זן ענק זה מייצר תרמילי ענק - באורך של עד 8 אינץ'. אורך הגפנים מגיע ל-6-8 רגל, מה שהופך אותו למטפס אידיאלי עבור סבכה גבוהה.

'סופר סוכר סנאפ'

צמח האפונה ל-'Super Sugar Snap' יש מוניטין של אפונת הסוכר המתוקה ביותר שגדלה אי פעם. לאפונה פתוחה זו יש גפנים באורך 5 מטר ותרמילים כבדים ובשרים. זה עמיד בפני טחב אבקתי.

'פלא קטן'

אפונה מקלפת, צמח האפונה ל-'Little Marvel' יש צמחים קצרים, בגובה 20 אינץ' עבותים, מושלמים לחללים ומיכלים קטנים יותר. האפונה הקטנטנה ארוזה היטב בתרמילים בגודל 3 אינץ' והיא מצוינת לאכילה טרייה או קפואה.

'אפור גמד'

צמח האפונה 'גמד אפור' הוא אפונת ירושה מזן ירושה עם תרמילים טעימים בגודל 3 אינץ' וזרעים עדינים וטעימים המושלם לסלטים. זהו זן בינוני שגדל לגובה של 2-3 מטר, אם כי הם יכולים לגדול יותר בתנאים אידיאליים.

צמחים נלווים לאפונים

שעועית

דנה גלאגר

שעועית היא השלמה מושלמת לאפונים בגינה. הם אוהבים תנאי אדמה ושמש דומים, אבל אפונה גדלה במזג אוויר קריר, ו שעועית אוהבת את החום של קיץ. הם משתלבים כדי לחסוך מקום בגינה.

חסה

גנרל קלינף

חסה גדלה בצורה הטובה ביותר במזג אוויר קריר יותר, כמו אפונה, ותזדקק לכמה ירקות טריים מדהימים שישמשו כבסיס בסלטים כשאתה זורק את האפונה שלך. רוב חסות לא יבקעו עד שהימים הארוכים של הקיץ מתקרבים.

ירקות שורש

KRITSADA PANICHGUL

ירקות שורש כמו צנוניות, גזר ופרצ'ינים לא יתחרו באפונה מכוסה על אור השמש, מה שיאפשר לך לשתול יותר באותו חלל. צנוניות הן יבול מצוין בתחילת האביב ומוכנות לקציר תוך 30 יום בלבד.

10 הצמחים הנלווים הטובים ביותר לאפונים

תכנית גן לאפונים

תכנית גן ירק עם מיטה מוגבהת

קל לתכנן גינת ירק ולקצור בהצלחה את התוצרת שלך עם תוכנית שלוש עונות זו למיטה מוגבהת. אפונה היא תוספת מצוינת לגן הירק הזה. התחל על ידי שתילת אפונה וירקות אחרים במזג אוויר קר מספר שבועות לפני תאריך הכפור האחרון של האזור שלך באביב.

צפה בתוכנית גן

שאלות נפוצות

• האם אני יכול לגדל אפונה בלי סבכה?

  בהחלט. רבים הם עבותים, וכמו שעועית בוש, מגיעים לגובה של 15-20 אינץ' בלבד. אם אתה לא רוצה ללכת אנכי, בדוק את אורך הגפן או גובה הצמח לפני קניית זרעים.

• האם אפשר לגדל אפונה מאפונה קפואה?

  אפונה קפואה שתקנה מהחנות לא תנבט. בעוד שבדרך כלל ניתן להקפיא זרעים - ולעתים קרובות הם בטבע - תהליך הקפאת האפונה כרוך בהלבנה, מה שהורג את החלק החי של זרעי האפונה. בנוסף, אפונה קפואה נקצרת לפני שהזרע (האפונה) מתבגר.

• כמה זמן לוקח לאפונים לגדול?

  רוב זני האפונה יניבו תרמילים טעימים בערך בגיל 55-60 ימים. זה עלול לקחת יותר זמן אם היה לך מזג אוויר קריר, שתלת אותם בפחות משמש מלאה, או שהם לא קיבלו מספיק מים.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח