נאמר כך מיקסולוגים הם השפים של הבר. ובדיוק כמו ששילובים קולינריים יכולים לעורר השראה קוקטיילים , עם מעט יצירתיות ניתן להשתמש בטעמים של משקה מאוזן ביישומים מצופים. אחרי הכל, קארי עם אננס וחלב קוקוס הוא בעצם פינה קולדה בארוחת ערב. מכיוון שאלכוהול מתאדה מהר יותר ממים (בשל טמפרטורת הרתיחה הנמוכה שלו), בישול עם קשה מַשׁקֶה חָרִיף יכול לתת כמה שיותר מוּרכָּבוּת כיין או וֶרמוּט ללא טעם 'בוזי' (נסה לבטל מחבתות עם קוניאק , ברנדי או רום ). כאן, הטעמים של א פרח דייזי , ג'ין וטוניק , סזראק ו מוחיטו לתת השראה לכמה מנות טעימות.

12 קוקטיילים קלאסיים שכל חובב קוקטיילים צריך להכיר

4 מנות בהשראת קוקטיילים קלאסיים

---

צדפות עם מרגריטה מיניונט

עם תווים הדרים מתוקים של ליים וטעם עדין מטקילה, המינון בהשראת מרגריטה משתלב בצורה מושלמת עם צדפות מלוחות.

קבלו את המתכון: צדפות הדרים אלה בהשראת מרגריטה קלאסית

'ג'ין אנד טוניק' קמפאצ'י קרודו

בהשראת הג'ין והטוניק, מתאבן אלגנטי זה מדגיש את הקמפאצ'י היפני (הידוע גם בשם Yellowtail) עם טעמים עצבניים של לימון חמצמץ וצנונית מפולפלת.

קבלו את המתכון: קמפאצ'י קרודו לחובבי ג'ין וטוניק

צלעות חזיר מזוגגות סזראק עסיסי

עם רוטב חמאה קטיפתי בהשראת הקוקטייל המפורסם של ניו אורלינס, ה-Sazerac, המנה הזו בצורת קייג'ון היא זוג מושלם לפינו נואר.

קבלו את המתכון: צלעות חזיר מזוגגות בהשראת Sazerac הן כולן בטעם קייג'ון מודגש

כבש סקוטדיטו אלה מוחיטו

רוטב המחבת הבהיר בהשראת המוחיטו במתכון הזה גם חוצה את הבשר העשיר והעסיסי וגם מרפרף על השילוב הקלאסי של כבש ונענע.

קבלו את המתכון: כבש סקוטדיטו בסגנון מוחיטו הוא טייק עם רום על קלאסיקה איטלקית

מאמר זה הופיע במקור בגיליון אפריל 2023 של חובב יין מגזין. נְקִישָׁה כאן להירשם היום!