אם אתם תוהים האם בייגלים עם 2 מרכיבים יכולים להיות טובים, הנה התראת ספוילר: הם טעימים. באופן כללי, בייגלים תוצרת בית דורשים תערובת בצק שמרים שעוברת כמה סבבי הגהה כדי לתפוח כראוי לפני שמקבלים אמבט מים (שמקבע את המראה החיצוני) ואז האפייה. הבצק הזה הוא א מתכון ידידותי לנקודות עַל WW (לשעבר שומרי משקל) השתמשו במשך שנים כאשר המשתתפים רוצים פחמימות מבלי לוותר על הנקודות שלהם. רשימת הרכיבים הקצרה מספיקה כדי לפתות כל אחד לטיפול באפייה. הנה איך להכין בייגל טעים.

איך להכין בצק פיצה לפיצות קלאסיות ופיצות עמוקות

קטלין מונקדה

איך להכין בייגל עם 2 מרכיבים

מבחינה טכנית, אלה לא באמת בייגלים עם 2 מרכיבים, בהתחשב בשימוש בשטיפת ביצים ובתבלינים לבחירתך. אנחנו אוהבים את כל התיבול של בייגל בגלל הקראנץ' המלוח והשום שלו. אבל אתה יכול ללכת פשוט או ליצור טעם משלך. הוספת קצת קינמון וצימוקים לבצק יכולה להיות נחמדה.

לבייגל עם 2 מרכיבים

• 1 כוס קמח תופח-או להכין תערובת משלך על ידי ערבוב 1 כוס קמח, 1½ כפית. אבקת אפייה, וחצי כפית. מלח.
• 1 כוס יוגורט יווני, שיכול להיות רגיל או נטול שומן, אם כי תרצו מותג שמייצר מרקם סמיך ומתוח כדי שלא תקבל בצק רטוב.

לציפוי

• 1 ביצה, טרופה קלות
• הכל תיבול בייגל (או איזה תיבול שאתה מעדיף)

7 תבלינים ללא מלח למנות בעלות טעם - מינוס הנתרן

2- שיטת הכנת בייגל של מרכיבים

1. מחממים את התנור ל-350ºF ומרפדים את א תבנית אפייה עם נייר פרגמנט או מחצלת סיליקון.
2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח והיוגורט עד לאיחוד. המרקם יהיה דביק ומתפורר.
3. על משטח מקומח קלות יוצרים מבצק הבייגל 2 מרכיבים כדור ולשים 3 עד 5 דקות עד שהוא כבר לא דביק אלא חלק ואלסטי.
4. מעצבים את הבצק לעיגול אחיד, ואז מחלקים לארבעה כדורים שווים בעזרת סכין חדה או א מגרד בצק ($12, על השולחן ).
5. מגלגלים כל כדור לחבל באורך של כ-6 סנטימטרים, ואז צובטים את הקצוות יחד כדי ליצור צורת בייגל. מניחים כל בייגל על ​​תבנית האפייה המוכנה, מברישים בביצה ובתוספות הרצויות.
6. אופים כ-25 דקות עד להזהבה. מצננים מתלה ($30, על השולחן ).

קצת יותר לעיס מהבייגל הממוצע, המתכון הזה לא ממש במעמד של מאפייה. אבל היוגורט היווני נותן לבייגל טעם מעט חריף, שמזכיר לחם מחמצת. לחתוך אותם ולתת להם כמה דקות בטוסטר, ואז להוסיף מעט גבינת שמנת, היא הדרך המושלמת ליהנות מהם עם הקפה של הבוקר שלך. לאחר שתשלוט במתכון הקל הזה, המשך למתכוני לחם נוספים, או נסה את כוחך באמנות פוקצ'ות.

מה זה קפה קצפת? הנה איך לנסות את הטרנד הקציף

מתכוני לחם לתשוקה לפחמימות שלך

• 6 מתכוני לחם בריא עם מרכיבים שאתה יכול להרגיש טוב לגביהם
• 12 מתכוני לחם פוקצ'ות להרפתקת האפייה הטעימה הבאה שלך
• זה המתכון ללחם דלעת שתכינו בכל סוף שבוע בסתיו
• מהו לחם חלב ואיך מכינים אותו?
• איך להכין לחם מהיר כל כך טעים ששווה לשתף
  

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח