כאשר בודקים אם עוגות מוכנות, קיסמים הם הכלי הרצוי. למבחן הקיסם הקלאסי של העוגה, פשוט מכניסים קיסם עץ ליד מרכז העוגה. אם הקיסם יוצא נקי, העוגה מוכנה. כן, מבחן קיסם האפייה הוא באמת כל כך קל. בתנאי, כמובן, אתה יש קיסם מוכן. אם אתה פותח את הארון שלך כדי לגלות שנגמר לך הכלי הזה ללא טכנולוגיה, יש לנו אפשרויות אחרות שתוכל להשתמש בהן כדי לבדוק את המאפים שלך. ובכל זאת, זה לא רעיון רע להוסיף קיסמים לרשימת הקניות שלך.

אנדי ליונס

האלטרנטיבה האהובה עלינו לקיסמים

אם אתה באמצע הכנת, נניח, עוגת השוקולד הטובה ביותר שלך, ואין לך קיסם כדי לבדוק את מוכנות העוגה, סכין דקה וחדה היא הפתרון המועדף על המטבח המבחן שלנו. תסתכל על סט הסכינים שלך ומצא את זה עם הלהב הדק ביותר. לאחר מכן הכנס את הלהב למרכז העוגה. אם הסכין יוצאת נקייה, העוגה מוכנה. אם הבלילה או הפירורים נדבקים ללהב, תן לעוגה שלך לאפות עוד כמה דקות ובדוק שוב עם סכין נקייה.

איך לוודא שהעוגה שלך תמיד יוצאת לחה

דרכים אחרות לבדוק מאפים ללא קיסם

אנחנו יודעים שכבר יש לך סכין במטבח שלך, וזו אחת הסיבות שזו החלופה המועדפת עלינו לקיסמים, אבל יש אפשרויות נוספות.

• שיפודי במבוק דקים. שיפודי עץ שאולי תשתמשו בהם לצלייה הם קצת יותר עבים מקיסמים, אבל הם יעבדו מצוין עבור מבחן עוגה.
• בודקי עוגות. כן, יש כלי שנעשה במיוחד לבדיקת עוגות. מבחר המתכת האלה, כמו זה OXO one ($4, על השולחן ) עובד מצוין כחלופות לבדיקת קיסם לעוגה. בנוסף, אתה יכול לשטוף אותם ולעשות בהם שימוש חוזר, כך שתמיד תהיה לך אלטרנטיבה לקיסם בהישג יד.

מה עם הטריק של קיסם המזלג? האמת, לרוב מזלגות השולחן יש שיניים קרובים מדי מכדי לעבוד כחלופה טובה לקיסמים. בחירה טובה יותר היא מזלג גילוף. הודות למרווח הרחב בין שני השיניים, תוכל לראות בקלות את כל הפירורים או הבלילה.

סקוט ליטל

מעבר למבחן קיסם אפייה

עבור כמה מתכוני עוגות, בדיקת קיסם היא לא הדרך הטובה ביותר לקבוע את מידת העשייה. הקפד לקרוא את שיטת המתכון מקרוב כדי לגלות בדיוק באיזה סוג של בדיקת מידת עשייה להשתמש.

לדוגמה, כאשר אופים עוגת ספוג או עוגת שיפון, ניתן לקבוע את מידת העשייה על ידי נגיעה קלה בחלק העליון עם האצבע. אם החלק העליון קופץ לאחור, העוגה מוכנה. גם לא תצטרך קיסם כדי לבדוק את מידת מידת העוגה בעת אפיית עוגות אוכל מלאך. במקום זאת, עוגת אנג'ל פוד נעשית כשהיא מקבלת צבע זהוב וקפיצה בחזרה כאשר נוגעים בה קלות.

המדריך שלך לדעת מתי כל סוג של עוגיות מסיים לאפות

מבחן קיסם העוגה הציל רבים מאיתנו מאפיית יתר של עוגות; למעשה, זה נשאר מבחן העשייה שמטבח המבחן שלנו משתמש בו לרוב. ובכל זאת, יש סיבה לכך שקיסמי שיניים אינם ברשימה שלנו כלי אפייה חיוניים שכל טבח ביתי צריך : יש חלופות מצוינות לקיסמים שעובדות מצוין.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח