מפלגת הצפייה האולימפית האולטימטיבית
משחקי החורף האולימפיים XXII בסוצ'י יצאו לדרך ביום שישי, 7 בפברואר - משחקי החורף הראשונים שהתקיימו אי פעם בפדרציה הרוסית, והפעם הראשונה שהמשחקים חוזרים לארץ מאז אולימפיאדת הקיץ בשנת 1980. ואם אינכם יכולים לצפות בשלג וב פעולה מלאת קרח באופן אישי, הזמינו כמה חברים ותעודדו את צוות ארה'ב בבית עם טיפים, לגימות וחטיפים בהשראה רוסית.
תַפאוּרָה
מסעדה רוסית מארי ואנה בוושינגטון הבירה יש ויברציות שמעוררות לילה נעים בבית הדודה הגדולה הרוסית שלך, עם עתיקות על המדפים ותצ'וצ'קים תלויים על הקיר.
'אם אתה רוצה שהאורחים שלך ירגישו אותו דבר, אני מציע מנות בסגנון משפחתי, כריות קטיפה וישיבה נוחה', אומרת טטיאנה ברונטי, הבעלים של מארי ואנה . או בחר בתחושה מפוארת יותר, כמו ב מסעדה וטרקלין הכיכר האדומה במלון & קזינו מנדליי ביי בלאס וגאס.
'אנחנו אוהבים את השימוש בתאורה אדומה ובבדים אדומים עמוקים לווילונות ומפיות, אומר בריאן מאסי, השף הראשי של קבוצת אור, המפעילה את מפרץ מנדליי. 'הלבן הוא גם צבע טוב לשילוב.'
מנגינות
השמע מוזיקה עם הגעת האורחים, כמו גם אירועים בין לבין או בהפסקות פרסומות. מאסי מעדיף מוסיקה אופטימית, או אפילו מעט מוזיקת האוס.
'זה מספק אנרגיה טובה ויהווה פסקול נהדר למסיבה', הוא אומר.
ברונטי מציע לשאול מכונת קריוקי למשך הלילה, או להשתמש ב- YouTube.
'רוסים אוהבים קריוקי, במיוחד אחרי כמה זריקות וודקה.'
לגימות
לגימות אנטונובקה
מתכון באדיבות מארי ואנה, וושינגטון הבירה
השם למשקה זה מקורו בזן תפוחים של סוף הסתיו / החורף שנמצא ברוסיה הדומה לסבתא סמית '. אתה יכול לאחוז את הקוקטייל מראש ולהגיש אותו על קרח כדי שלא תחמיץ אף אחד מגימורי הצילום הנושכים ציפורניים.
2 אונקיות וודקה רוסית
1 גרם ליקר תפוחים ברנטזן
מחית אגס 1 גרם
& מיץ לימון פרונק 12 גרם
פרוסת תפוח, לקישוט
מוסיפים את הוודקה, ליקר התפוחים, מחית האגסים ומיץ הלימון לשייקר קוקטייל. מוסיפים קרח ומנערים עד לצינון. מסננים לכוס קוקטייל צוננת ומקשטים בפרוסת תפוח.
חֲטִיפִים
נאצ'וס סיבירי
מתכון באדיבות בריאן מאסי, שף בכיר ארגוני, ריבוע אדום מסעדה וטרקלין, לאס וגאס
אוכל הבר הקלאסי הזה מתעסק בתוספת סלמון מעושן וקוויאר. אתם מוזמנים להוסיף עירית קצוצה וכמה סיבובים מטחנת פלפל.
צ'יפס (תפוחי אדמה ארוכים בצורת אליפסה עובדים הכי טוב)
סלמון מעושן
קרם טרי
קוויאר מקומי
מניחים את צ'יפס תפוחי האדמה על מגש או בקערה גדולה. מעל את הצ'יפס חתיכות קטנות של סלמון מעושן ובובת קרם פרש. מקשטים בקוויאר.
בליניס
מתכון באדיבות טטיאנה ברונטי, הבעלים, מארי ואנה , וושינגטון.
אם כי קצת זמן רב, ניתן לבשל את הקרפים הרוסים האלה מראש ולשמור עליהם על ידי עטיפתם בנייר כסף ושמירתם בתנור. כדי לזרז את התהליך, בישלו את בליני על מחבת חשמלית גדולה במקום במחבת.
4 ביצים
3 & frac12 כוסות חלב
& frac14 כוס סוכר
2 כפות מלח
1 & frac14 כוס קמח
⅜ כוס שמן, או לפי הצורך
1 חמאת מקל
בחירת המילויים והתוספות שלכם: ריבת תות או פטל, שמנת חמוצה, נוטלה, ביצים מבושלות, בשר או ירקות.
הקציפו את הביצים, החלב, הסוכר והמלח יחד. התחל לאט לאט להוסיף את הקמח לעיבוי הבלילה, החל מכוס אחת והוסף עוד קמח ככל שהבלילה מסמיכה. מוסיפים את השמן, ונותנים לתערובת לנוח במשך 15 דקות.
חממו מחבת על אש בינונית, וכסו את המשטח בשמן. השתמש בכוס מדידה to לשפוך את הבלילה לאמצע התבנית, ואז הטה את התבנית במהירות בתנועה מעגלית עד שהבלילה התפשטה כדי לכסות את פני התבנית. (זו צריכה להיות שכבה דקה מאוד).
מבשלים את הבליני במשך שתיים או שלוש דקות מצד אחד, עד שנוצרות בועות קטנות מלמעלה, והבליני הופך לצבע חום זהוב בהיר בתחתית. הפוך את הבליני, ובשל את הצד השני למשך 30 שניות נוספות.
הוסף & frac14 כף חמאה & frac12 כף מעל כל בליני.
חזור על הפעולה עד שכל הבליני מבושלים. מלאו תוספות לבחירה והגישו חם. מכין 30 בלינים.
