מהי בננה מנזנו? הכירו את הפרי המקסים הזה.
בננות הן עיקר ארוחת בוקר וחטיפים. ראשית, הפירות הצהובים המתוקים הם מרכיב חובה לשייקים של בוקר ושיבולת שועל. גם כשהן נהיות קצת בשלות מדי (מה, בואו נהיה כנים, כולנו נותנים לקרות מדי פעם), בננות עדיין שימושיות לאפייה טעימה לחם בננה או מאפינס.
הבננות שכנראה יושבות על השיש שלך עכשיו הן זן קוונדיש. מה שאתה אולי לא יודע זה שיש יותר מ 1,000 זנים של בננות שם בחוץ מחולקים ל-50 קבוצות. רוב הזנים הללו אינם נמצאים בארצות הברית (למעט הוואי ופלורידה) אך גדלים באקלים חם וטרופי ברחבי העולם. מדי פעם, הזנים השונים האלה מופיעים בשוק המקומי שלך; והם תמיד שווים לנסות - במיוחד בננות Manzano הקצרות, השמנמנות ובעלות הטעם. הנה מה שצריך לדעת על הפירות הקטנים והמקסימים האלה.
11 דרכים טעימות להשתמש בבננות בשלות במקום לזרוק אותן
Yoyochow23/Getty Images
מהי בננה מנזנו?
בננות עץ תפוח הם בערך חצי מהגודל של בננות קוונדיש נפוצות (4 אינץ' לעומת 7 אינץ') ובעלות עור מוצק ועבה יותר. בניגוד לבננות קוונדיש (שמקורן בדרום האוקיינוס השקט ודרום מזרח אסיה), בננות מנזאנו הן יליד מרכז ודרום אמריקה , האיים הקריביים ומקסיקו.
מה הטעם של בננה מנזנו?
בננות מנזנו נקראות לפעמים בננות תפוח מנזנו או פשוט, בננות תפוחים. אז - כפי שאתה יכול לנחש מהשם - לבננה מנזנו בשלה יש פרופיל טעם הדומה לתפוח מתוק או תות שדה. כדאי גם לציין שבעוד שבננות קוונדיש נפוצות מומלצות לאכילה כאשר יש להן גוון צהוב-זהוב עז, בננות מנזאנו נחשבות בשלות (ומוכנות לאכילה) כאשר העור כהה לחלוטין.
19 קינוחי בננה טעימים להכנה במקום הלחם הקלאסיManzano בננה תזונה
למרות שהן קטנות יותר, בננות Manzano מכילות תזונה דומה לזו בננות רגילות . כך הם משווים למנת בננה אחת:
- האם אני צריך לחכות עד שבננות מנזנו ישחירו כדי לאכול אותן?
בננות Manzano הן עפיצות, גיריות ובעלות טעם לוואי טאני כשהן לא בשלות. כדאי לחכות עד שלא יישאר ירוק על העור או, אפילו יותר טוב, עד שהעור יהיה חום או שחור מאוד.
- האם בננות מנזנו זהות לתינוק בננות?
לא. בננות בייבי (שהן גם מתוקות יותר מבננות קוונדיש נפוצות) הן בננות ליידי אצבע והן בעלות קליפה דקה יותר מבננות מנזאנו. טעם בננות ליידי אצבע דומה לבננות קוונדיש אך עם מרקם מתוק וקרמי יותר ותווים של דבש.
- האם אני יכול להחליף בננות Manzano במתכוני הבננות שלי?
כן! הטעם המתוק והמרקם הקטיפתי מושלמים לסלטי פירות, שייקים, יוגורט, פשטידות, עוגות ופודינג. בננות Manzano ניתן גם לטגן לביבות, לאפות ללחם, או לטבול בשוקולד ולהקפיא. רוצים פינוק מתוק ובריא? נסה להפוך את בננות המנזנו הבשלות שלך לגלידה או להקציף כמה בונבוני בננה של חמאת בוטנים.
איפה אפשר לקנות בננות מנזנו?
זה כנראה קל למצוא בננות Manzano כל השנה בבתיהם האקלים הטרופי, אבל טיול לדרום אמריקה הוא לא הדרך היחידה ליהנות מאחד החמודים האלה. אם יתמזל מזלכם, יש מקרים שבהם בננות מנזאנו יכולות להופיע בחנויות מכולת מקומיות גדולות יותר. חנויות מכולת בינלאומיות או שווקים היספניים עשויים לקבל גם יבוא של בננות Manzano. לא רוצים לחכות להזדמנות לנסות את הבננות הקטנות? אתה יכול להזמין מקמעונאי תוצרת מקוון כמו של Etsy MaiOnlineShop שם תקבל חמישה פאונד טרי בננות עץ תפוח ($40, אטסי ) נשלח ישירות עד הבית.
בחודשים חמים יותר או בשווקים מיוחדים בכל ימות השנה, צפו בבננות מנזנו בזמן קניות במכולת. הם, כמובן, יהיו טעימים בכל מתכון לקינוח בננה, אבל הם גם ניידים בצורה מושלמת לחטיף מהיר ובריא.
