קייל הוא ירק שקל לגדל בגינה שלך, שם אתה תמיד יכול לקבל אותו בהישג יד כדי להוסיף אותו לסלטים לבביים, לשייקים מרעננים, ואולי אפילו להפוך לבריא. חטיף כמו צ'יפס קייל . ירוק עלים זה גדל בצורה הטובה ביותר בעונות הקרירות של תחילת האביב והסתיו, בדיוק כמו חברים אחרים במשפחת החרדל ( Brassicaceae ), כגון כרוב, כרוב ניצנים וקולרדים. לאחר שהצמחים שלך התחילו לפרוח, הנה איך לקצור קייל כדי ליהנות בכל המתכונים האהובים עליך.

שיטות כיצד לקצור קייל

ישנן שתי דרכים שונות לבחור אַחֵר . האחת היא לנתק עלים בודדים מהגבעול לפי הצורך. לשם כך, אחזו עלה בבסיסו היכן שהוא פוגש את הגבעול הראשי וסובב אותו בעדינות עד שהוא נשבר. או השתמשו במספרת גיזום כדי לגזור את העלה קרוב לגזע. כאשר קוטפים את הקייל בצורה זו, שאר הצמח ימשיך לגדול וליצור עבורך עוד עלים.

השיטה השנייה היא למשוך את כל הצמח. זה הכי טוב לעשות כאשר אתה צריך הרבה קייל למתכון. לאחר עקירת הצמח, חותכים את השורשים מהגבעול בעזרת סכין מטבח. לאחר מכן הסר את כל העלים מהגבעול לפני שטיפתם ואחסוןם.

תיהנו מתוצרת ביתית עם תוכנית גן ירק בקנה מידה גדול זה

מתי לקצור קייל

הזמן הטוב ביותר לקצור קייל הוא לפני שהצמח מייצר פרחים, מה שגורם לעלים טעם מר. התחל לקטוף קייל לאחר שהצמח הגיע לגובהו הבוגר. מה הגובה הזה תלוי במגוון הקייל שאתה מגדל. מידע זה צריך להיות רשום על אריזת הזרעים או על תג הצמח שהגיע עם צמח ההתחלה. זנים מסוימים יכולים להגיע לבגרות תוך שבעה שבועות לאחר זריעת זרעים, אך יכולים להישאר באדמה לתקופה ממושכת. קייל הוא ירק אחד שיכול להתמודד עם הקפאה קלה ולעתים קרובות טעמו מתוק יותר לאחר שעובר כזה.

6 הסוגים הטובים ביותר של כרוב לגידול בגינה שלך

כיצד לאחסן קייל טרי

כדי לאחסן עלי קייל שאינך רוצה להשתמש בו מיד, עטפו אותם בנייר סופג ושימו אותם בשקית עם רוכסן. לחכות ל לשטוף את העלים עד שתרצה להשתמש בהם. זה יעזור למזער את הלחות בשקית שעלולה לגרום לעובש או לריקבון מהירות. השתמש בעלי הקייל הטריים שלך תוך שבוע מהקטיף, אחרת הם יתחילו להתקלקל.

33 פירות וירקות שכדאי לך לקרר ו-7 לא

כיצד לקצור זרעי קייל

קייל הוא א דוּ שְׁנָתִי שזקוק לתקופת קור או תרדמה לפני הפקת זרע. דו-שנתי פירושו 'שני מחזורי חיים', והקייל ייצור זרעים בשנה השנייה של מחזור החיים הזה, כאשר הצמח יבריח או יפרח כשמזג ​​האוויר יתחמם. בשלב זה, הצמח ישקיע את האנרגיה שלו ביצירת פרחים וזרעים במקום עלים. ברגע שירק הולך לזרע, הטעם של הצמח בדרך כלל יורד.

אם אתה מעוניין לקצור זרעי קייל, תצטרך לשתול את הקייל שלך אחרת. פרחי קייל אינם מפרים את עצמם, כלומר נדרש יותר מצמח אחד כדי לייצר זרעים. שתילת עשרה צמחים צמודים זה לזה תבטיח רמת האבקה טובה. אתה עדיין יכול לקצור עלים מצמחי הקייל שלך, אבל ברגע שהם בריח, השאר אותם לפרוח ולקבוע זרעים במקום לעקור אותם כפי שאתה עלול לעשות אחרת.

לאחר האבקה יתחילו להיווצר תרמילי זרעים זעירים. תן לתרמילים להתייבש באופן טבעי על הצמח עד שהם חום בהיר. ככל שתחכה יותר להתייבשות התרמילים על הצמח באופן טבעי, כך גדל הסיכוי שיהיו לך זרעים ברי קיימא לעונה הבאה. קוטפים את תרמילי הזרעים היבשים מהצמח ומוציאים את הזרעים על ידי שפשוף התרמילים בידיים על קערה גדולה כך שהזרעים יפלו לתוכה. בחר את כל הפסולת מהתרמילים שמגיעים לקערה.

הניחו לזרעים להתייבש באוויר על מגבת נייר או כלי למשך שבוע. לאפשר לכל הלחות להתייבש חשוב ביותר למניעת עובש וריקבון מאוחר יותר. לאחר מכן ניתן לשים את הזרעים במיכל אחסון ולתייג אותם. בקבוק גלולות מרשם נקי וריק מהווה מיכל זרעים נהדר. אחסן את הזרעים שלך במקום יבש וחשוך. אם מיובשים ומאוחסנים בצורה נכונה, זרעי הקייל יכולים להחזיק מעמד ארבע שנים.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח