גינון ירקות בבית יכול להיות דרך לחסוך כסף בזמן שאתה מתקרב לטבע. לדוגמה, אפילו צמח עגבנייה אחד בלבד יכול להיות זול במיוחד - חשבו על 3 עד 5 דולר - ולספק עד 10 פאונד של עגבניות לאורך העונה, שאם לא כן, יכול להעלות לך 20 דולר או יותר בקלות. גידול עגבניות וירקות או עשבי תיבול אהובים אחרים מזרעים יכולים לחסוך לך אפילו יותר כסף. תגלו גם שהטעם והמרקם של תוצרת בגינה טובים אפילו יותר ממה שהורגלתם למצוא במכולת. בנוסף, טיפול בגינת הירק שלך נחשב לפעילות גופנית! חפרו בטיפים והטריקים האלה כדי להתחיל את גינת הירק שלכם בצורה חזקה.

מרטי בולדווין

1. התחל עם רווח קטן

אם אתה גנן מתחיל, התחל בקטן. עדיף להתרגש ממה שאתה מייצר בגינה קטנה מאשר להיות מתוסכל מההתחייבות לזמן גדול שדורש. עדיף גם ללמוד כמה יסודות גינון לפני שמשקיעים טונות של זמן וכסף בתחביב החדש הזה. תקבל תחושה כמה זמן לוקח גינון. תגלה אם אתה אוהב לבלות בחוץ לשתול, להשקות ולנקש עשבים. תלמד גם כמה תוצרת אתה ומשפחתך יכולים לאכול במהלך הקיץ.

גודל טוב עבור גינת ירק למתחילים הוא 6x6 רגל. בחר עד חמישה סוגי ירקות לגידול, ושתלו כמה מכל סוג . תקבלו הרבה תוצרת טרייה לארוחות הקיץ שלכם, ויהיה קל לעמוד בקצב המטלות. גידול ירקות במיכלים הוא גם דרך טובה להתחיל. איתם, אפילו לא צריך חצר; דק או מרפסת שטופי שמש עובדים מצוין.

הלן נורמן

2. תגדל את מה שאתה אוהב לאכול

מה אתה אוהב לאכול? התשובה שלך תסביר לך מה עליך לשתול בגינת הירק שלך. יש גם כמה דברים נוספים שכדאי לזכור כשמחליטים מה אתה רוצה לגדל.

היו בררנים לגבי זנים

שימו לב היטב לתיאור על חבילת הזרע, התג או התווית. כל זן של ירק מגיע עם מאפיינים מסוימים. חלקם מייצרים צמחים קטנים יותר ואידיאליים עבור מיכלים או גינות קטנות. זנים אחרים מציעים עמידות טובה יותר למחלות, תפוקות משופרות או סבילות טובה יותר לחום או לקור. התחל בבחירת ירקות שאתה אוהב לאכול, ואז בדוק את הגדלים וצרכי ​​הטיפול שלהם.

פִּריוֹן

חשבו כמה אתם ובני משפחתכם תאכלו ומה הסיכוי שתקפיאו, תוכלו או תמסרו עודפי תוצרת. אז היה מציאותי לגבי כמה זרעים או צמחים אתה צריך להכניס לאדמה. מתחילים רבים עושים את הטעות של נטיעה יותר מדי. ירקות כמו עגבניות , פלפלים , ו קישוא המשיכו לספק לאורך כל העונה, כך שלא תזדקקו לצמחים רבים כדי לשרת את הצרכים שלכם. ירקות אחרים, כגון גזר, צנוניות, ו תירס , ניתן לקצור רק פעם אחת ואז יהיה צורך לשתול מחדש.

גידולים עוקבים

שתילת ירקות גם במזג אוויר קריר וגם במזג אוויר חם תעניק לך קציר של ירקות ועשבי תיבול ברציפות במהלך האביב, הקיץ והסתיו. בתחילת האביב, גדל חסה, ירוקים (כגון ארוגולה), אפונה, צנוניות, גזר וברוקולי. לאחר שקטפת את היבולים שלך במזג אוויר קריר, צמח אהובים במזג אוויר חם, כגון עגבניות, פלפלים, חצילים ועשבי תיבול. בסתיו, אתה יכול לקצור תפוחי אדמה , כרוב , ו אַחֵר .

טיפ לגן מבחן: על ידי שתילת גידולי גפן כמו שעועית ירוקה ואפונה, אתה מנצל את השטח האנכי בגינה ומגדיל את התשואה למטר מרובע.

ברי וויליאמס

3. בחר את המקום לגינה שלך

לא משנה היכן תשימו את הגינה שלכם או מה תחליטו לשתול, ישנן שתי דרישות בסיסיות שהמיקום שלכם צריך לעמוד בהן כדי להצליח בצורה הטובה ביותר: מים ואור.

הרבה אור שמש הוא חובה

כמו כל הצמחים, ירקות זקוקים לשמש כדי להניע את הפוטוסינתזה. הירקות הגדלים הכי מהר זקוקים לשמש מלאה - לפחות 6 עד 8 שעות של אור שמש ישיר ביום - ללא חסימה מעצים, שיחים או גדרות. לכן לא תזכו להצלחה רבה אם תשתלו ירקות חובבי שמש בחללים מוצלים.

אם החצר שלך מספקת צל חלקי, שתלו ירקות ועשבי תיבול הסובלים מתנאים אלה, כגון חסה, כרוב, מנגולד, תרד, עירית, כוסברה, פטרוזיליה וטימין. ירקות שורש כמו גזר, צנוניות וסלק עשויים לעבוד גם אם האתר שלך מקבל לפחות 4 שעות של אור שמש ישיר ביום. או אם יש לך פטיו שטוף שמש, עבור לגינון במכולות. כך תוכלו להניח ירקות ועשבי תיבול חובבי שמש כמו עגבניות, מלפפונים, שעועית, בזיליקום, שמיר ורוזמרין, היכן שהם יצליחו.

חשוב על גישה נוחה למים

ככל שתוכל למקם את החלקה שלך קרוב יותר למקור מים, כך ייטב. תצטרך להיות מסוגל להשקות בתדירות גבוהה במהלך השבועות הראשונים לאחר נביטה של ​​זרעים או השתלת שתילים כדי לעזור לצמחים השבירים הללו לייצר שורשים וגבעולים חזקים. לאחר שהצמחים שלך מתבססים, עדיף לתת לגינה שלך משקה ארוך מדי כמה ימים במקום לזלף כל יום. אז המים יעברו עמוק יותר לתוך האדמה, מה שמעודד שורשים לצמוח עמוק יותר, שם הם יכולים לגשת טוב יותר לחומרים מזינים שהם צריכים כדי להישאר בריאים. שקול התקנת בתי סורק או השקיה בטפטוף על טיימר כדי לעזור למזער בזבוז מים ואת הזמן שאתה צריך להשקיה.

דנה גלאגר

4. תכנן את פריסת גינת הירק שלך

בחר חיתוך שורות או חיתוך אינטנסיבי - יש יתרונות לכל אחד! - כשאתה מתכנן את הפריסה של גינת הירק שלך.

חיתוך שורות

הנח צמחים בודדים בשורות במרחק של לפחות 18 אינץ' זה מזה כדי שתוכל ללכת ביניהם בקלות. גישה זו היא הגיונית ביותר עבור גינות ירק גדולות מכיוון ששורות מקלות על השימוש בציוד מכני, כגון משטחי אדמה, כדי להילחם בעשבים שוטים. החיסרון הוא שהמקום המוקצה לשבילים מפחית את מספר הירקות שאתה יכול לשתול.

טיפ לגן מבחן: צמחים גבוהים בדרך כלל מסתדרים היטב בצד הצפוני של הגן. זה כולל צמחים גבוהים באופן טבעי שניתן לגדל על תומכים אנכיים, כולל אפונה, מלפפונים ושעועית. חסוך כסף על ידי הכנת סבכה משלך עם מסגרת A לגידול ירקות.

חיתוך אינטנסיבי

הגבר את הפרודוקטיביות של הגינה שלך עם חיתוך אינטנסיבי, כלומר אתה מרווח שניים או שלושה צמחים צמודים זה לזה בערוגה ברוחב של כ-4 מטרים (המכונה שורה רחבה). זורעים זרעים או מניחים השתלות כך שהעלים שלהם בקושי יגעו בבגרות. גישה זו, המשתמשת כמעט בכל סנטימטר מרובע של האדמה המוכנה, עובדת היטב עבור רוב סוגי הירקות, למעט אלה שיש להם גפן כמו מלפפונים. החיסרון של שיטה זו הוא שצריך לנכש עשבים ביד מכיוון שהצמחים גדלים כל כך קרוב זה לזה.

שיטת המטר מרובע, שבה אתה מחלק מיטת גן מוגבהת בגודל 4x4 רגל לריבועים בגודל 1 רגל באמצעות רשת פיזית - כגון רצועות סריג - היא גרסה מיוחדת של חיתוך אינטנסיבי. תזדקק ל-8 רגל מעוקב של אדמת גינה איכותית כדי למלא מיטה כזו עם דפנות בגובה 6 אינץ'. נוסחת השתילה פשוטה: צמח אחד גדול במיוחד לכל מרובע של 1x1 רגל; 4 צמחים גדולים לכל ריבוע; 9 צמחים בינוניים למרובע; ו-16 צמחים קטנים לריבוע. לערבב ולהתאים כרצונך.

5. התחל צמחים באדמה עשירה

לקבלת הקציר הטוב ביותר, גינת הירק שלך זקוקה לאדמה הטובה ביותר שתוכל לתת לה. אדמה עשירה ובריאה היא משהו שאתה יודע כשאתה מרגיש בה: קל לחפור אותה ומנקז אותה היטב. קחו שווה של כף כף והניחו אותה בידיים שלכם. האם זה מרגיש גס? יותר מדי חול. זה אבקתי? יותר מדי סחופת. האם זה דביק כשהוא רטוב? יותר מדי חימר. השילוב של שלושת הסוגים הללו, ובאילו פרופורציות ספציפיות, קובע את המרקם של אדמת הגינה שלך. זֶה המרקם משפיע על הניקוז והזמינות של חומרים מזינים.

אתה רוצה אדמה כהה, מתפוררת ומלאת חיים, פשוטו כמשמעו. למרבה המזל, לא משנה מה המרקם, ניתן לשפר את כל האדמה לאורך זמן על ידי שילוב של חומרים אורגניים בתוכה. קחו למשל קרקעות חוליות. הם מורכבים מחלקיקי אדמה גדולים, כך שהמים וחומרי הזנה עוברים דרך פערים במהירות יחסית. הוספת חומר אורגני - בדרך כלל קומפוסט - לאדמה חולית עוזרת למלא את החללים בין חלקיקי החול, מה שעוזר לשמור הן על הלחות והן על חומרים מזינים לשימוש הצמחים.

קרקעות חרסית הן בדיוק ההפך . הם מכילים חלקיקים קטנים מאוד, ארוזים בצפיפות, שמחזיקים לחות אך אינם מאפשרים הרבה מרחב אוויר לשורשי הצמח. קומפוסט עוזר להפריד את חלקיקי החימר הזעירים האלה כך שהמים יכולים להתנקז בצורה חופשית יותר ושורשי הצמח יכולים לקבל חמצן הדרוש. אם לא ברור איזה סוג אדמה יש לך, שלח דגימה למעבדת בדיקת קרקע מוסמכת לניתוח.

בנוסף, בדיקת האדמה שבה אתה רוצה לגדל מזון תגלה פרטים חשובים כמו pH ורמות חומרי הזנה. לדעת עם מה אתה מתחיל הוא חיוני כדי להבין אילו סוגי תיקוני קרקע ייתכן שיהיה עליך להוסיף וכמה כדי להימנע מבזבוז או לא להוסיף מספיק.

כדי להכין את האדמה שלך לשתילה, הפזר את כל התיקונים הדרושים כמו קומפוסט ועבד אותם לתוך האדמה עם כף או כף. הימנע מלדרוך על אדמה טרייה או שתדחס אותה ותבטל את כל העבודה הקשה שלך. לאחר מכן גרפו את המשטח חלק והשקו היטב. אפשר למיטה לנוח מספר ימים לפני שתשתול כדי שתיקוני האדמה יוכלו לעשות את עבודתם.

טיפ לגן מבחן: מיטות גן מוגבהות הן אופציה קלה אם יש לך אדמה דלה. בנו את הערוגות המוגבהות על הדשא הקיים על ידי ציפוי תחתית המסגרות במספר שכבות של עיתון, ולאחר מכן מילוי באדמה. כך, אתה לא צריך לחפור כל כך הרבה.

בליין מואטס

6. היו מוכנים למזיקים ומחלות

בעיות מסוימות דורשות פתרונות מיוחדים, אבל באופן כללי, פעל לפי ההנחיות האלה להרחקת מזיקים מהירקות שלך.

עצור עשבים שוטים

עשבים שוטים מתחרים עם הירקות שלך על אור, מים וחומרים מזינים, לכן חשוב לצמצם אותם למינימום. חיפוי של קש נקי או קומפוסט יכול להרחיק עשבים שוטים סביב צמחים גדולים יותר כמו עגבניות. השתמש במעדר כדי להרתיע כל שתילי עשבים שצצים.

שמור חיות בחוץ

מזיקים גדולים, כמו צבאים וארנבות, עלולים לזרוע הרס בגינה ראויה למאכל. צריך גדר בגובה 8 מטר כדי למנוע מצבאים לקפוץ לגינה . גדר צריכה להרחיב 6 סנטימטרים מתחת לאדמה כדי למנוע מארנבות ויצורים חופרים אחרים לחפור את דרכם פנימה.

להרתיע חרקים הרסניים

איסוף ידנית של חרקים וזחלים גדולים והפלתם לתוך דלי מי סבון היא דרך בטוחה ויעילה להתמודד עם נגיעות מוגבלות. עבור כמויות גדולות יותר של חרקים, נסה תרסיסי סבון קוטלי חרקים שתוכל למצוא ברוב מרכזי הגן. לא משנה באיזה כימיקלים להדברה אתה משתמש, עקוב בקפידה אחר הוראות היצרנים.

להילחם במחלות פטרייתיות

להפחית את הסבירות למחלות פטרייתיות על ידי השקיית האדמה, לא את העלים של הצמחים. אם אתה משתמש בממטרה, עשה זאת מוקדם ביום כדי שהעלים יתייבשו עד רדת הלילה. אם צמח נופל טרף למחלה, הסר אותו מיד והשליך אותו לפח; אל תוסיף צמחים חולים לערימת הקומפוסט שלך. אמצעי מניעה נוספים למחלות כוללים גידול זני ירקות הרשומים כעמידים למחלות ושינוי מיקום הצמחים שלך בכל שנה (מחזור יבולים) כדי להפחית חיידקים גורמי מחלות מבניית אוכלוסיותיהם.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח