לטעימה מאלה המתהווים עולם חדש אזורים, הפיתרון הטוב ביותר שלך הוא ללכת ישר למקור. הנה המדריך שלנו שיעזור לכם לשתות את כל זה.

וילה דה לייבה, קולומביה

שוכנת בין הרי האנדים, בירת קולומביה בוגוטה מתגאה במזג אוויר ממוזג, בבידור מרשים ובמבחר רחב של הנאות אוכל ושתייה. במהלך השנתיים האחרונות נוצר גם יבול של ייננים איכותיים שהפכו את העיר לבסיס מושלם לחקר יינות וגם אתרים מקומיים.

כרם עין כרים : נסיעה קצרה מבוגוטה, העיר הקולוניאלית וילה דה לייבה מציעה תפאורה יפה לטייל בין הגפנים. העיר היא גם ביתם של כרם עין כרים , שמייצר יינות תחת ה מרקיז של וילה דה לייבה תווית. אל תחמיצו לטעום את מערך הקברנה סוביניון שלהם, הכולל שלושה בקבוקים שונים ברמת המילואים ורוזדו.

Umaña Dajud Vineyard : היקב הקטן הזה, גם הוא ליד וילה דה לייבה, כולל כ- 14 דונם קברנה סוביניון גפנים, שרובן הובאו מ צָרְפַת . הבעלים הידידותיים שמחים להראות לך מסביב ולספר לך הכל על יֶקֶב כשאתה מנסה את האדום של האחוזה ו וָרוֹד יינות.

יינות טרופיים עירוניים : בבוגוטה, קבוצה של צעירים קולומביאנים - ג'יימס ולנסיה סאלצ'דו, סנטיאגו ולנסיה רודריגס ואריקה גוארין ליזרזו - מלאכות יינות מהפירות הטרופיים שנמצאים כאן כמו מנגו וגויאבה. - דניאלה סראנו

איור מאת יום ענבר

אוג'אי, קליפורניה

תחוב היטב מתחת להרי טופאטופה כ 90 דקות משם המלאכים , עמק אוג'אי הוא נווה מדבר אגדי לאמנים, לחושבים חופשיים ולחובבי חוצות. כעת, זהו גם מרכז לאוהבי היין, עם סצנת חדרי טעימות תוססת מאי פעם. בכרמים המוקדמים של האזור נפגעו קשה ממחלת פירס בשנות התשעים, לכן, בעוד שמספר החלקות החדשות כאן גדל, חלק גדול מהיין האיכותי עדיין עשוי מחוז סנטה ברברה ענבים.

מירוצי כרם לאוהבי היין

כרם אוג'אי : אשף היין פראי שיער אדם טולמאך ייסד זאת כֶּרֶם בשנת 1983. בנוסף למהדורות חדשות של פינו נואר , סירה , שרדונה ועוד, טולמאך פותח ומוכר יינות ספרייה המתוארכים לעשרות שנים.

יקב הרי טופה : זהו הילד החדש המבטיח על הבלוק, עם בן חסותו של טולמאך דומיניק אורילי במקום יינן . ביטוייו של כרם יחיד של סירה ושרדונה הם נהדרים, אך כך גם התערובות. תיהנו ממשחקים, מוזיקה חיה ומגרשי פיקניק.

קאסה ברנקה יקב וחדר טעימות אורגני : מאז הרבה לפני שזה הפך לאופנתי, זה יֶקֶב מזג יינות אורגניים מוסמכים בארקייד האיקוני של אוג'אי. —מט קטמן

איור מאת יום ענבר

קוויבק, קנדה

מבקרים בינלאומיים נוהרים אל מונטריאול ולהשתולל על תרבות האוכל שלה. אולם סצנת היין ברחבי קוויבק נותרה פחות מוכרת. במרחק נסיעה של 60 עד 90 דקות ממונטריאול, תמצאו מפיקים חדשניים הנלחמים במזג אוויר בלתי צפוי כדי לשאוב מיץ מלא חיים ויניפרה וענבים עמידים קרים כמו מרקט , וידאל ווייט ו סייבל לבן . יש ריכוז גדול של כורמים ליד דנהאם, דרום-מזרחית למונטריאול, שהייתה מקום הולדתו של ייצור היין בקוויבק בשנות השמונים. יש גם כמה מפיקים מהנים ליד העיר קוויבק ההיסטורית.

כרם Les Pervenches : שרדונה אורגנית מעולה מיוצרת מ גפנים שהם בני 25.

כרם רוסו : השאפתני הזה יֶקֶב התקין בו מערכות גיאותרמיות בכרמים שיסייעו לפינו נואר שלה, מרלו , שרדונה, ריזלינג וגפנים אחרים בתקופות קפואות.

כרם קוטו רוג'מונט ובית סיידר : ממדרון מערבי שטוף שמש הר ימאסקה , מצא תערובות טעימות של פרונטנק נואר ומרקוט, כמו גם שרדונה ו יין קרח . —רמי צ'רסט

יאנטאי, סין

חרסינה יש את המספר השני בגובהו של דונמים מתחת לגפן בעולם, ממש אחרי ספרד. בתוך המדינה, למחוז שאנדונג ובאזור הבולט ביותר שלה, יאנטאי, יש היסטוריית יינות היין הארוכה ביותר במדינה, כמו גם את הערך הגדול ביותר מבחינת מכירות יין ונפח. ביתם של יותר מ -140 יקבים, בערך באמצע הדרך בין בייג'ינג לשנגחאי, יאנטאי היא עיר חוף עם שפע של אטרקציות תרבותיות לבדיקה בין טעימות.

שאטו צ'אנגיו-קסטל : בסגנון צרפתי זה טִירָה נבנה בשנת 2002, אם כי העסק עצמו מתוארך לשנת 1892. טעמו את קברנה סוביניון וקברנה גרניש, שהוא השם הסיני עבור כרמנאר .

כרטיסי נמל האמנה : קפוץ מחוץ לעיר לסקוטי טִירָה נבנה על ידי איש עסקים אנגלי כדי לנסות את סירה ושרדונה.

שאטו ג'ונדינג : בית השטח האדיב א יֶקֶב , חדר טעימות, מסעדה, מלון ומגרש גולף. - מייק דזימון וג'ף ינסן