איך לבשל

איך לאפות חזה עוף כך שהם תמיד עסיסיים, אף פעם לא יבשים

לדעת איך לאפות חזה עוף היא מיומנות מטבח שסביר להניח שתשתמש בה כל חייך. משפחות רבות ברירות מחדל עופות לארוחת ערב כשהן זקוקות למשהו שכולם יאכלו. אפיית עוף היא דרך קלה לבשל את המצרך הזה, ולהוסיף לפסטה, סלטים או תוספות על בסיס דגנים לארוחה פשוטה בלילות שבוע עמוסים. בנוסף, חזה עוף אפוי מאחסן בצורה יוצאת דופן, מה שאומר שהוא נהדר לארוחות מוכנות מראש. אנחנו אוהבים עוף אפוי כי זה יכול להיות (הרבה) יותר טעים מאשר עוף מבושל ופחות מעשית מאשר עוף מבושל במחבת ועוף בגריל.

4 דרכים קלות לבשל חזה עוף ללא עצמות וללא עור חזה עוף אפוי עם פילאף אורז שעועית שחורה

בליין מואטס

איך לאפות חזה עוף

מהתיבול ועד לחיתוך, הנה המדריך שלנו שלב אחר שלב לאפיית חזה עוף.

קבלו את מתכון העוף האפוי

שלב 1: בחר את התיבול שלך

בזמן שהתנור שלכם מתחמם ל-375 מעלות צלזיוס, בחרו את התבלינים האהובים עליכם או הכינו משחת תבלינים כדי להוסיף פיצה לחזה עוף רגיל. אתה יכול לתבל במלח ופלפל, אבקת שום, תיבול לימון-פלפל, מלח מתובל או כל דבר בארון התבלינים שלך.

בדוק טיפ למטבח

אם תוסיפו חזה עוף אפויים למנה בטעם נועז, שמרו על התבלינים פשוטים כדי שהטעם לא ישתלט.

שלב 2: הכן את חזה העוף לאפייה

מברישים חזה עוף בשמן ומפזרים את התבלינים שבחרת. שפשפו תבלינים לתוך השדיים כדי לוודא שהם נדבקים. אל תשכחו לתבל את שני הצדדים לקבלת הטעם הגדול ביותר. מסדרים חזה עוף בשכבה אחת בתבנית אפייה או צלייה.

בדוק טיפ למטבח

מרפדים את תבנית האפייה בנייר כסף ומרססים בתרסיס נון-סטיק לניקוי קל של חזה העוף האפוי.

שלב 3: אופים חזה עוף

כבר הזכרנו את הטמפרטורה לאפיית חזה עוף, אבל אנחנו יודעים שהשאלה האמיתית שלך היא כמה זמן לוקח לאפות אותם. הנחיות אלו לאפיית חזה עוף מבוססות על חזה של 6 עד 8 אונקיות. אם השדיים שלך גדולים מ-8 אונקיות, בדוק את הטמפרטורה הפנימית שלהם עם א מדחום לבשר ($22, יַעַד ) לאחר 30 דקות אפייה ולהאריך את זמן האפייה לפי הצורך.

אופים חזה עוף ללא כיסוי ב-375 מעלות צלזיוס למשך 25 עד 30 דקות או עד שמדחום בשר מראה שהעוף מחומם ל-165 מעלות פרנהייט.

אנדי ליונס

לאחסן: תנו לעוף לעמוד 30 דקות להתקרר. לעטוף בנפרד חזה עוף בשעווה או נייר פרגמנט ($4, יַעַד ). מחלקים עוף עטוף בין שקיות מקפיא גדולות, מוציאים כמה שיותר אוויר מהשקיות. סמן והקפיא עד 4 חודשים.

התנסו עם תבלינים חדשים, או היצמדו למוצר אהוב שאתם יודעים שכל המשפחה אוהבת. עכשיו, כשאתם יודעים לאפות חזה עוף, תוכלו להשתעשע ולשחק עם טעמים ומתכונים.

נייר שעווה לעומת נייר קלף: מה שאתה צריך לדעת