מחוץ לבית

איך לגדל פטרוזיליה

פטרוזיליה היא יותר מסתם קישוט, היא עשבי תיבול טריים שאהובים על ידי טבחים מקצועיים וביתיים. למרבה המזל, קל לגדול.

עֲלוּת

רמת מיומנות

מההתחלה לסוף

2+ימים

כלים

מספריים

תראה את כל

חומרים

זרעי פטרוזיליה

תראה את כל

ככה? הנה עוד:

גינון שתילת צמחי מרפא

שלב 1

לפטרוזיליה עלים מתולתל יש טעם עדין ומרקם מקומט נהדר בסלטים.

לפטרוזיליה עלה שטוח, המכונה גם פטרוזיליה איטלקית, יש עלים משוננים שטוחים ובעל טעם המועדף על ידי טבחים רבים.

רכשו את הזרעים

שני סוגי הפטרוזיליה הנפוצים ביותר הם עלים מתולתלים ועלים שטוחים. לפטרוזיליה עלה מתולתל (תמונה 1) יש טעם עדין ומרקם מקומט נהדר בסלטים. פטרוזיליה עלה שטוח (תמונה 2), הנקראת גם פטרוזיליה איטלקית, כוללת עלים משוננים שטוחים וטעם המועדף על ידי טבחים רבים. שני הסוגים מעובדים באותה צורה.

שלב 2

הכן את האתר

פטרוזיליה צומחת בצורה הטובה ביותר באדמה חרצית עם ניקוז טוב ופוריות קרקע מתונה. זה עושה הכי טוב באזור קריר ושטוף שמש, אם כי זה יסבול קצת גוון בהיר.

שלב 3

כדי לזרז את נביטת הזרעים יש להשרות את הזרעים במים חמים למשך 24 שעות לפני שתילתם. הכינו תעלה רדודה בגינה שלכם, ואז שתלו שניים עד שלושה זרעים לאינץ 'לאורך השורה. מכסים קלות את הזרעים באדמה ובמים.

שתלו את הפטרוזיליה

כדי להאיץ את הנביטה, יש להשרות את הזרעים במים חמים למשך 24 שעות לפני שתילתם. הכינו תעלה רדודה בעומק של כ- 1/2 '. שתל שניים עד שלושה זרעים לאינץ 'לאורך השורה. מכסים את הזרעים קלות בכ 1/8 'של אדמה ומים היטב.

שלב 4

שמור על אדמה לחה באופן שווה עד שהזרעים נובטים. זה בדרך כלל לוקח כשלושה שבועות. ברגע שהזרעים נובטים וגדלו לכ- 1 ', דלל את הצמחים כ- 6' עד 8 'זה מזה. בעזרת מספריים לגזירת הצמחים ליד קו האדמה. אל תמשוך את הצמחים, מכיוון שהדבר יפריע לשורשי הצמחים הסמוכים.

רזה השתילים

שמור על אדמה לחה באופן שווה עד שהזרעים נובטים, בדרך כלל בעוד שבועיים-שלושה. ברגע שהזרעים נובטים והשתילים גובהם בערך 1 ', דק אותם עד 6' עד 8 'זה מזה. השתמש במספריים כדי לחתוך את הצמחים ליד קו האדמה. אל תמשוך את הצמחים מכיוון שהדבר יפריע לשורשי הצמחים הסמוכים.

שלב 5

הניחו שכבה קלה של מאלץ סביב הצמחים בכדי לסייע בשמירת הלחות ובשמירת עשבים שוטים. כאשר האדמה נראית יבשה, השקו את הצמחים היטב. פטרוזיליה לעתים רחוקות מוטרדת ממחלות או ממזיקים.

טיפח את הפטרוזיליה

הניחו שכבה קלה של מאלץ סביב הצמחים בכדי לסייע בשמירת הלחות ובשמירה על עשבים שוטים. כאשר האדמה נראית יבשה, השקו את הצמחים היטב. פטרוזיליה לעתים רחוקות מוטרדת ממחלות או ממזיקים.

שלב 6

הפטרוזיליה שלך צריכה להיות מוכנה למסיק כחודשיים לאחר השתילה. לקטיף השתמש במספריים כדי לחתוך את הגבעולים החיצוניים קרוב לקרקע. הימנע מלעקור את העלווה ולהשאיר את הגבעול החשוף באדמה. לקבלת הטעם הטוב ביותר, קצור את הפטרוזיליה שלך מוקדם בבוקר כאשר השמנים בעלים הם החזקים ביותר.

קצור את הפטרוזיליה

פטרוזיליה צריכה להיות מוכנה למסיק בעוד חודשיים או פחות לאחר הזריעה. לקציר, חתוך את הגבעולים החיצוניים קרוב לקרקע בעזרת מספריים. הימנע ממריטת העלווה הירוקה מהצמרות והשאיר גבעולים חשופים. לקבלת הטעם הטוב ביותר, בחר את הפטרוזיליה מוקדם ביום כאשר השמנים בעלים הם החזקים ביותר.