כן, אתה יכול להשתמש בסיר המיידי שלך בתור סיר לבישול איטי, אבל מטבח הבדיקה שלנו אומר שזה לא קל כמו ללחוץ על כפתור הבישול האיטי. בדיוק כפי ש-Crockpot הוא מותג מכשירי חשמל כל כך נפוץ בכל מקום שהוא בעצם הפך לשם נרדף לבישול איטי, Instant Pot הוא מותג שהתפרסם בתחילה בשל מוצרי ה-multi-cooker שלו הכוללים פונקציית סיר לחץ. אז, אם אתה תוהה כיצד להשתמש ב-an סיר מיידי בתור סיר לבישול איטי - ולא בטוחים אם אתה יכול לעשות זאת - התשובה היא בהחלט כן! בישול איטי היא אחת מפונקציות הבישול שהכינוי הרב מתייחס אליהן.

עם זאת, יש כמה דברים שאתה צריך לדעת כדי לשלוט בצורה נכונה כיצד להשתמש בסיר מיידי כסיר לבישול איטי. אז הקשנו למטבח המבחן שלנו כדי לשתף את המדריך המלא שלהם כיצד להמיר או להתאים מתכונים לבישול איטי, כך שתוכל להקציף אותם במכשיר המולטי-קוקי שלך, הציוד היחיד שיקל עליו, וכמה נוזלים חיוניים להכנת כל מתכון.

7 סירי הלחץ הטובים ביותר של 2024

כיצד להשתמש בסיר מיידי כסיר לבישול איטי

סיר לבישול איטי הוא מכשיר משטח שמבשל מרכיבים בסיר בטמפרטורה נמוכה למשך תקופה ממושכת. למרות שהם שימושיים לכל דבר, החל מטבילי מסיבות ומתכוני ברביקיו ועד תוספות לתפריט חג ההודיה ואפילו קינוחים, בישול איטי מיומן במיוחד לרכך נתחי בשר קשים יותר. הם גם שימושיים להפליא כדי לעזור לך בהכנת ארוחה תוך ביצוע משימות אחרות בו זמנית. קבע ותשכח!

בדוק טיפ למטבח

אל תשכח לגמרי, כמובן! אנו ממליצים להישאר בבית בזמן הבישול האיטי, במידת האפשר, כדי להבטיח שהמכשיר פועל בצורה בטוחה ומתאימה. עדיף גם להגדיר טיימר לזמן ההשלמה המוקדם האפשרי כדי שתקבל דחיפה בזמן.

חֲדָשׁוֹת

מתכונים לבישול איטי בדרך כלל מתפקדים בצורה הטובה ביותר כשהם מוכנים במכשיר שהם מיועדים עבורו מכיוון שיש הבדלים מהותיים בין הכלים.

• סירים מיידיים עשויים מפלדת אל חלד. סירים לבישול איטי הם לרוב קרמיקה או פורצלן, ולכן הם מוליכים חום בצורה שונה.
• אינסטנט סירים מחממים מלמטה בלבד. בישול איטי בדרך כלל מבשל מלמטה ומסביב לדפנות.

ובכל זאת, לרוב סירי הלחץ החשמליים וכמעט כל הסירים המרובים יש כפתור בישול איטי כחלק מחבילה שלמה של אפשרויות על הסיר. וכן, כמעט כולם עובדים כמו בישול איטי נפרד.

כפי שאתה לומד על כיצד להשתמש בסיר מיידי עם זאת, בתור בישול איטי, אחת הטעויות הנפוצות ביותר היא לחשוב שהטמפרטורות בשני המכשירים מאפשרות המרה ישירה. זה לא נכון: נמוך על אחד לא שווה ערך לנמוך על השני.

להלן ההמרות שאתה צריך כשאתה לומד כיצד להשתמש בסיר מיידי כסיר לבישול איטי:

בישול איטי	סיר מיידי	טמפרטורה משוערת
נעים	בישול איטי נמוך	170° עד 190° F
נָמוּך	בישול איטי רגיל	195° עד 205° F
גָבוֹהַ	בישול איטי גבוה+ (לפעמים מופיע כעוד)	200° עד 210° F

אם אתה מכוון מתכון לבישול איטי להכנה בסיר מיידי כסיר לבישול איטי, והמתכון לבישול איטי דורש בישול על נמוך, הגדר את הסיר לבישול איטי רגיל ולבשל במשך אותה פרק זמן המוצע ב- מתכון מקורי. אם המתכון לבישול איטי דורש בישול ב-High, השתמשו בהגדרה High+ או More בסיר המיידי והוסיפו 15 דקות לכל שעה הרשומה בהוראות המתכון לבישול איטי. (לדוגמה, אם המתכון לבישול איטי מצריך בישול על גבוה במשך שעתיים, השתמשו בהגדרה Instant Pot High+ או More Slow Cook ותנו למרכיבים להתבשל במשך שעתיים וחצי.)

עשר שניות לאחר שחייג את ההגדרות ולחץ על הכפתורים כדי לבשל את המתכון שלך איטי בסיר המיידי, המכשיר יתחיל להתחמם באופן אוטומטי. כשהזמן יסתיים, הסיר המיידי יצפצף ויעבור ל'שמור על חום' למשך 10 שעות.

7 טעויות נפוצות בסיר מיידי (ואיך להימנע מהן)

הציוד הנוסף שאתה צריך כדי להשתמש בסיר המיידי שלך כסיר לבישול איטי

אם בבעלותך סיר מיידי, אתה מכיר כמה כללים לשימוש בו:

• א כמות מסוימת של נוזל חיוני לאוכל לבישול בלחץ.
• המכסה ננעל במקומו ויוצר אטימה הדוקה המאפשרת בישול בלחץ.
• אי אפשר להציץ בתוצאות באמצע הדרך.
• מיקום ידית האוורור חיוני כדי להבטיח שהמתכון של סיר מיידי הוא בישול בלחץ (או משחרר אדים) כהלכה.

אין צורך לדאוג לגבי כמות הנוזלים המדויקת במתכון אם אתה משתמש בסיר המיידי שלך כסיר לבישול איטי; כל עוד יש לו כוס אחת או יותר בסך הכל, אתה צריך להיות בטוח. אתה יכול להשתמש במכסה ה-Instant Pot הסטנדרטי לפורקן, אבל תקבל תוצאות טובות עוד יותר אם תשקיע ותחליף מכסה זכוכית מחוסמת עם שפת נירוסטה. זה יאפשר לך לעקוב אחר ההתקדמות.

בדוק טיפ למטבח

האם המתכון לבישול איטי דורש הוספת מרכיבים נוספים או ערבוב חלק מהדרך? אין בעיה. בניגוד למתכונים אחרים של סיר אינסטנט, שבהם מסוכן להסיר את המכסה, אתם יותר ממוזמנים להוריד את המכסה תוך כדי בישול איטי בסיר המיידי.

עכשיו כשאתה יודע איך להשתמש בסיר מיידי כסיר לבישול איטי, כשתסיים להכין וליהנות מהמנה שלך, הגיע הזמן לעשות סדר כדי שתהיה מוכן להשתמש שוב בסיר. ללא קשר לפונקציה שבה אתה משתמש במולטי-קוקר, המדריך שלנו כיצד לנקות סיר מיידי (כולל החלקים שאתה עלול לפספס) ידריך אותך בתהליך.

7 הכיריים הקטנים האיטיים הטובים ביותר לאירוח, הכנת ארוחה ועוד, על פי בדיקות

ג'ייסון דונלי

המתכונים הטובים ביותר שלנו לבישול איטי שתוכלו להכין בסיר מיידי

כשאתה מתחיל לתרגל כיצד להשתמש בסיר מיידי כסיר לבישול איטי, השתמש במתכונים אלה כמדריך. מטבח הבדיקה שלנו כולל הוראות לשימוש בכל אחד מהמכשירים, כך שתוכל להתמצא בנוח עם התהליך לפני ההמרה בעצמך.

• מהיר או איטי Jalapeno Popper Chili (בתמונה למעלה)
• ריזוטו גרוייר עם ארוגולה גרמולטה
• מאכלי ים מהירים או איטיים Cioppino
• צלי צ'יפוטלה-סיר קפה
• מולים לימוניים עם עגבניות שרי ותפוחי אדמה
• פודינג אורז קוקוס עם פירות יער בסיר לבישול איטי או בסיר לחץ
• צ'ילי מק מהיר או איטי
• אגסים עלומים בסיידר בסיר הבישול האיטי או בסיר הלחץ
  

מכשירי החשמל הקטנים האהובים עלינו

אתה צריך יותר מסיר מיידי, או סיר לחץ, לצורך העניין, כדי להכין ארוחות. הנה כמה מהמכשירים הקטנים האהובים עלינו שיעזרו לך להתאים את המטבח שלך כדי להפוך את הבישול לקל ומהנה יותר.

• תהנה מהפחמימות שלך לארוחת בוקר, צהריים או בכל עת: 10 הטוסטרים הטובים ביותר של 2023 ללחם, בייגל, מאפינס אנגלי ועוד
• לאפות, לצלות או לצלות דפנות ומנות קטנות: 8 תנורי הטוסטר הטובים ביותר של 2023, נבדקו ונבדקו
• הכינו גרסאות בריאות של המזונות המטוגנים האהובים עליכם, כולל צ'יפס: 8 הטיגונים הטובים ביותר לשנת 2023 לאוכל פריך וחום זהוב, על פי בדיקות
• זאפ שאריות , להכין פופקורן, או להמיס חמאה או שוקולד: 8 המיקרוגלים הטובים ביותר לשיש של 2023
• הכינו שייקים, מרקים ומרגריטות: הבלנדרים הטובים ביותר מתחת ל-100 דולר שלא מקריבים כוח תמורת המחיר

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח