כמה בדיוק אני צריך טורקיה כדי להאכיל את המשפחה?
ארוחת חג ההודיה סובבת סביב הודו (כ-46 מיליון ציפורים בכל שנה!), אז אתה בהחלט רוצה לוודא שיש מספיק לכולם סביב השולחן. זה גם החג שאנחנו הכי מצפים לו לאכול את השאריות הטעימות האלה במשך ימים שלאחר מכן. אבל לפני שאתה הולך לקנות את המרכיבים לתפריט חג ההודיה שלך, איזה גודל הודו אתה צריך לקבל כדי להאכיל את המשפחה? אם אתה מבשל למשפחה המורחבת, ייתכן שתצטרך הרבה יותר אוכל מאשר ארוחה משפחתית רגילה. עם המדריך השימושי שלנו, תדע בדיוק כמה תרנגול הודו אתה צריך לקנות לאדם והאם הציפור הזו במשקל 15 קילו גדולה מספיק או שיש צורך בכמה קילוגרמים נוספים.
58 המתנות הטובות ביותר למארחת שכל כך שימושיות שתרצו לשמור אותן
ברי פאסנו
טורקיה מתמטיקה
ככלל בקניית הודו, תכנן 1 קילו הודו לאדם. זה מאפשר בערך 7 אונקיות מבושלות של בשר למנה. למרות שאם אתה רוצה ליהנות משאריות הודו (ברור!), מטבח המבחן שלנו ממליץ על 1½ קילו של הודו לאדם כדי שכולם ממש יוכלו להתמלא בכמות מספקת. שאריות לכמה ארוחות נוספות . הנה כמה מספרי תרנגול הודו לזכור לחג ההודיה:
- 4 עד 6 אנשים = 4 עד 9 ק'ג. הודו (אם לא מוצאים ציפור כל כך קטנה, אפשר להשיג ציפור קצת יותר גדולה שתאפשר עוד שאריות. או לבשל חזה הודו לקבוצה קטנה יותר.)
- 8 עד 10 אנשים = 8 עד 15 ק'ג. טורקיה
- 12 עד 16 אנשים = 12 עד 24 ק'ג. טורקיה
- 18 עד 20 אנשים = 18 עד 30 פאונד. טורקיה
ברור, בעוד שמגוון המשקלים שתמצאו על הודו בחנות משתנה, נדיר יותר למצוא ציפורים שמשקלות פחות מ-10 פאונד או מעל 30 פאונד. עבור קבוצות גדולות של אנשים, שקול לקנות כמה תרנגולי הודו קטנים יותר כדי להתאים לכלל הפאונד לאדם. אז אם אתה צריך להאכיל 60 אנשים, קנה שני תרנגולי הודו שהם בסביבות 20 פאונד כל אחד. משפחות שמעדיפות בשר לבן אולי תרצו לשקול רק לקנות חזה הודו (או זוג נוסף בנוסף לציפור) לארוחה שלכם.
ברגע שיש לך את הציפור, תן לה מספיק זמן להפשרה לפני שמקפידים על זמני הבישול הנכונים. כך אתה מבטיח את שלך הודו צלוי מבושל בבטחה ועסיסי לחלוטין כשמגיע הזמן להגשה. ואל תשכחו לנצל את נטיפי המחבת כדי להכין רוטב טעים לראש דפנות חג ההודיה האהובות עליכם (שלום מלית תוצרת בית ופירה!).
איך לצלות הודו בולט לחג ההודיההאם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח
