Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חדשות אחרונות

'הגפנים פשוט לא מחכים': צרפת נראית בעצבנות לקציר כמכירות צונחות

תעשיית היין הצרפתית ספגה סערה מושלמת בחודשים האחרונים. ה מגיפה חדשה של נגיף כתר וכיבוי מקביל הביא למצב יצר עדין כבר מצב עדין.



מלבד סופרמרקטים, שבהם המכירות נשארות חזקות, הכיבוי גרם לירידה דרמטית במכירות המקומיות. בינתיים, יבואנים אמריקאים רבים ממתינים למגפה שתידרך לפני שיאשרו פקודות. מכירות דלתות מרתף, המהוות עד 20% מהרווחים עבור חלק מהיצרנים, התייבשו לחלוטין.

כל זה עוקב אחר מכס של 25% המוטל על יבוא יין צרפתי (למעט שמפניה) על ידי הממשל האמריקני באוקטובר האחרון. זה הביא את היצוא לארצות הברית לירידה של 44% בנובמבר 2019. הם צנחו עוד יותר עד דצמבר 2019, על פי מחקר שנערך על ידי האיגוד האמריקני לכלכלני היין .

עַכשָׁיו, שמפנייה חווה גם נפילה דרמטית במכירות בשוק הצרפתי. המכירות ירדו ב -70% בסופרמרקטים וב 100% בבתי המלון והמסעדות, שנסגרו כעת.



'המכירות בצרפת צנחו ב -90% וזהה בשוק היצוא', אומר מייקל דראפייר דראפייה שמפניה . הוא מעולם לא ראה קפיצה כפולה כזו. 'המסרים מגיעים בכל שפה, 'אנחנו לא מבטלים אבל אנחנו רוצים לעכב את המשלוחים'.'

פסקל ורהאגה מ טירת הארז בקאהורס מושפע באופן דומה. 'המכירות צמצמו ב -85%, כך שלמרות שמובילים פועלים כרגיל, יש מעט מאוד יין לבחירה.' והוא אומר, 'כמובן, מכירות דלתות המרתף שלנו סגורות.'

'כתיבת תוכנית עסקית חדשה ביום': בארים ומסעדות עם פנדמיה של Coronavirus

'מצאנו שהייצוא שלנו מחזיק מעמד והמובילים עדיין פועלים', אומר ג'וליאן רוויון תחומי פירון במורגון, בוז'ולה. 'אנחנו מספקים גם בצרפת לעסקים מחוץ לסחר מכיוון שהם לא סגורים. ולמרות שאין לנו מכירות של דלתות מרתף, אנחנו ממשיכים לספק ללקוחות פרטיים. '

בעמק הלואר, בתי יין סחלבים , קבוצה של תשעה יצרנים גדולים, עדיין מוכרת ללקוחות הסופרמרקט שלה, אם כי 'הם חלשים בהשוואה לנורמלי', אומר ברנרד ג'ייקוב, מנכ'ל הקבוצה.

התחבורה, במיוחד בשוק היצוא, מציגה נתח משלה של בעיות. 'אנו מתקשים להשיג מכולות מכיוון שלקוחותינו הזרים הכניסו אותם לריכוז ואיננו יכולים להשיבם', אומר ג'ייקוב.

ממשלת צרפת נקטה אמצעי חירום כדי לסייע ליצרני יין, בייחוד מי שייצואם האט או התייבש. כעת היא מספקת ביטוח על חשבוניות ברחבי העולם והגדילה את הערבות לפיקדונות המשולמים ליצואנים מ -80% ל -90%. צעדים אלה יימשכו למשך שנה.

חלק אחד בתעשייה שעדיין מחזיק מעמד ודורש תשומת לב הוא הגפנים. או, כפי שפרנסיס אבקסיס מ תחומים פרנסיס אבקסיס ב קוניאק מנסח זאת: 'הגפנים פשוט לא מחכות.' זו תקופה עמוסה בכרמים, וכל כך הרבה צוותי משרדים של יקבים שמעטים לעשות הם מצטרפים לעובדי הכרמים בין הגפנים.

קל לתרגל התרחקות חברתית בכרם, תוך תקווה לתקופות טובות יותר עד לקציר 2020.