בין אם זו השנה הראשונה שלך האחראית על צליית ההודו לחג ההודיה או שאתה רוצה לדעת איך להימנע מבישול יתר, תרצה לדעת באיזו טמפרטורה עושים הודו. הכרת הטמפרטורה הפנימית הנכונה של תרנגול הודו מבושל היא קריטית כדי להבטיח שהמנה העיקרית לא תצא סופר יבשה מהשהייה ארוכה מדי בתנור או לא מבושל (ולא בטוח לאכילה).

עקוב אחר השיטה שלנו כדי להרגיש בטוח שאתה מבשל את הודו שלך בצורה נכונה. אנו נספק את הפרטים לקריאה מדויקת של הטמפרטורה הפנימית, כולל היכן על הציפור לבדוק. תהיו בטוחים, תדעו מתי תרנגול ההודו הצלוי שלכם בטוח ומוכן לגלף על שולחן החג.

איך לבשל הודו בצלייה חשמלית כדי לפנות מקום בתנור

BHG / קריסטל יוז

הורד את טבלת צליית העופות החינמית שלנו

באיזו טמפ' עושים טורקיה?

בלי קשר ל גודל הודו שלך , זה בטוח לאכול ברגע שהטמפרטורה הפנימית שלו מגיעה ל-165 מעלות צלזיוס, שתוכל לאמוד באמצעות מדחום לבשר . מתי צליית הודו , להלן הטמפרטורות לעקוב אחריהם:

הודו שלם:במדחום הבשר שלך, הודו מבושל שלם אמור להגיע לטמפרטורה פנימית של 165°F בשד ו-175°F בירך. הודו שלם, ממולא:מרכז המלית חייב להגיע ל-165 מעלות צלזיוס. חזה הודו, ללא עצמות:החלק העבה ביותר של חזה ההודו צריך להגיע ל-165 מעלות צלזיוס. חזה הודו, עצם:החלק העבה ביותר של חזה ההודו צריך לרשום 170 מעלות פרנהייט.

כיצד להשתמש במדחום בשר לקבלת תוצאות רכות להפליא

היכן לבדוק את טמפרטורת טורקיה

בדיקת הטמפ' הפנימית של ההודו במקום הנכון חיונית לארוחה בטוחה. אתה יכול להשתמש במדחום לתנור על ידי הכנסתו למרכז שריר הירך הפנימי, תוך הקפדה לא לגעת בעצם. אם אתה משתמש במדחום לקריאה מיידית, הכנס אותו גם למרכז שריר הירך הפנימי, בדוק את הטמפרטורה בכמה מקומות.

העיתוי חשוב בעת צליית הודו. השתמש שלנו מדריך לכמה זמן לצלות הודו כך שהתזמון יתאים לגודל הציפור שלך. אם זה קפוא, אל תשכח להפשיר את הודו שלך בהרבה זמן לפני הצלייה לחגיגה. אם אינך בטוח היכן להתחיל בבחירת תרנגול הודו, השתמש במדריך המעמיק הזה כדי ללמוד כיצד לנווט בקלות בכל התוויות של חנויות המכולת.

איך להכין רוסטביף בתנור מבלי לייבש אותו

מה לעשות עם שאריות טורקיה

אתה יכול לעשות הרבה יותר מאשר רק להכין כריכי הודו עם השאריות שלך לאחר סיום הארוחה.

• הכינו מרק הודו עשיר וטעים ברגע שתוציאו את הבשר מהפגר.
• מבשלים פו וייטנאמי למרק חם וטעים להתחמם ביום חורפי.
• תגידו אולה עם אנצ'ילדות טורקיה בהשראה מקסיקנית למשהו חריף מתוק.
• לארוחה קלה יותר, שמרו קצת בייקון מבראנץ' סוף השבוע של חג ההודיה של יום ראשון והוסיפו קראנץ' לסלט בייקון טורקיה.
• אם אתה רוצה להקפיא חלק מה שאריות הודו , מניחים אותו בשקית הקפאה וסוגרים היטב. לתוספת לחות וטעם, הוסיפו לשקית מעט רוטב. זה יכול להישאר קפוא למשך שלושה עד ארבעה חודשים .

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח